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Albóndigas de ciruela

Albóndigas de ciruela

Las patatas peladas y cortadas en cubitos se hierven en agua con una cucharadita de sal. Cuando el agua empiece a hervir, agrega la rama de canela.

Freír el pan rallado en mantequilla en una sartén y remover continuamente hasta que el pan rallado se dore. Agregue 125 g de azúcar y una cucharadita de canela en polvo y continúe revolviendo a fuego lento durante 1-2 minutos. Transfiera el contenido de la sartén a otro recipiente y deje enfriar.

Lavar las ciruelas, quitar las semillas y mezclar con las dos cucharadas de azúcar.

Después de que las patatas hayan hervido, ponerlas en un colador, enjuagar con agua fría y dejar enfriar. Pasarlo y mezclarlo con un poco de sal, un huevo, una cucharada de aceite y toda la harina que contenga para que salga una masa homogénea y ligeramente pegajosa.

Pon una olla con agua al fuego.

Con las manos llenas de harina, aplana una parte de la masa, pon una ciruela en el medio y dóblala formando una bola. Haz lo mismo hasta terminar la masa.

En el agua hirviendo, agregue las bolas de masa, 2-3 a la vez, y déjelas hervir. Estoy listo cuando se trata de la superficie. Sácalos del agua y ponlos en pan rallado.






Método de preparación

Albóndigas de ciruela

Hervir las patatas con la piel. También limpia y tritura. Mezclar con 200 gramos de harina, 150 gramos.

Albóndigas de ciruela y nueces (albóndigas de ciruela y nueces)

Primero nos encargaremos de las ciruelas, luego de la masa. Mezclar el azúcar moreno con una cucharada de canela. Ciruelas


Receta: empanadillas de ciruela

Lavar las ciruelas, aflojarlas ligeramente por un lado y quitar las semillas con cuidado, para no partir la fruta por la mitad. Luego poner las ciruelas en un bol y espolvorear con azúcar y canela.

En una olla hervir el agua con el aceite y una pizca de sal. Cuando empiece a hervir, agrega la harina y revuelve constantemente para evitar que se pegue a los bordes de la sartén.

Una vez obtenida una pasta homogénea, se deja enfriar un poco, después de lo cual se incorporan los 2 huevos a su vez, mezclando bien, después de cada uno.

La masa obtenida se divide en tres. Cada pieza se enrolla y se corta en cinco. Con la mano ligeramente mojada, forma las albóndigas en las que pones una ciruela.

Después de eso, poner agua al fuego y hervir, al calor adecuado, las albóndigas en fila, durante 10 minutos cada una.

En una sartén, dore el pan rallado y mézclelo con el resto del azúcar con sabor a canela que sobró del relleno de ciruela. Las albóndigas de ciruela se pasan por mantequilla derretida y luego en pan rallado.

Las albóndigas de ciruela se sirven calientes, pero también frías, simples o con nata y mermelada.


Método de preparación

Albóndigas de ciruela

Hervir las patatas con la piel. También limpia y tritura. Mezclar con 200 gramos de harina, 150 gramos.

Albóndigas de ciruela y nueces (albóndigas de ciruela y nueces)

Primero nos encargaremos de las ciruelas, luego de la masa. Mezclar el azúcar moreno con una cucharada de canela. Ciruelas


Algunos consejos para preparar empanadillas de ciruela:

Para la masa de estas albóndigas de ciruela necesitas, como te dije, patatas. También puedes hervir las patatas con su piel, para que absorban la menor cantidad de agua posible, pero ya las herví limpias y las bolas de masa quedaron muy bien. Otra idea sería cocinar las patatas al vapor. Dependiendo de las patatas que uses, necesitarás más o menos harina. Sin embargo, es importante no poner demasiada harina para no conseguir albóndigas de ciruela dura. Es mejor trabajar con las manos bien enharinadas si la masa parece demasiado pegajosa. Durante la cocción, la masa se endurecerá lo suficiente, pero permanecerá esponjosa y deliciosa. Puedes sustituir la harina por sémola o puedes poner una cantidad igual de cada una.

La levadura por la que pasaremos estas albóndigas de ciruela hay que freír con un poco de mantequilla hasta que adquiera un color dorado. Se pone el azúcar al final para que no se queme, así como la canela para que no se amargue. Si lo desea, puede reemplazar las ciruelas con albaricoques y hacer bolas de masa con albaricoques. Son igual de sabrosos y sabrosos. Sirve estas albóndigas de ciruela tanto calientes como frías. Prefiero servir frío con crema agria. Si te gustan tanto las ciruelas, puedes probar mis recetas desmenuzar con ciruelas o pastel de ciruela. Es un postre maravilloso, fácil de preparar y que impresiona a todos. ¡Vale la pena intentarlo también!


Receta: empanadillas de ciruela

Lavar las ciruelas, soltarlas un poco por un lado y quitar las semillas con cuidado, para no partir la fruta por la mitad. Luego poner las ciruelas en un bol y espolvorear con azúcar y canela.

En una olla hervir el agua con el aceite y una pizca de sal. Cuando empiece a hervir, agrega la harina y revuelve constantemente para evitar que se pegue a los bordes de la sartén.

Una vez obtenida una pasta homogénea, se deja enfriar un poco, después de lo cual se incorporan los 2 huevos a su vez, mezclando bien, después de cada uno.

La masa obtenida se divide en tres. Cada pieza se enrolla y se corta en cinco. Con la mano ligeramente mojada, forma las albóndigas en las que pones una ciruela.

Después de eso, poner agua al fuego y hervir, al calor adecuado, las albóndigas en fila, durante 10 minutos cada una.

En una sartén, dore el pan rallado y mezcle con el resto del azúcar con sabor a canela que sobró del relleno de ciruela. Las albóndigas de ciruela se pasan por mantequilla derretida y luego en pan rallado.

Las albóndigas de ciruela se sirven calientes, pero también frías, simples o con nata y mermelada.


Albóndigas de ciruela

Albóndigas de ciruela fue una de las primeras recetas que publiqué en el blog. Revisé la receta y las fotos me divirtieron mucho. Alguien me estaba diciendo que borrara las primeras recetas publicadas en el blog, porque no tienen las imágenes más hermosas ni la presentación más atractiva, pero me niego a hacerlo.

Quiero que veas cómo he evolucionado, cómo ha ido creciendo lentamente mi blog. Así que en lugar de eliminar la receta de las albóndigas de ciruela o albóndigas de ciruela, como dice en nuestra parte, opté por rehacerla, por cambiarla un poco aquí y allá, pero el resultado fue tan bueno como ahora 3 años, cuando puse por primera vez la receta en el blog.

Ingrediente:
& # 8211 2 kg de patatas
& # 8211 2 kg de ciruelas
& # 8211 500 gr de harina + harina para el tablero
& # 8211 4 huevos
& # 8211 100 ml de aceite
& # 8211 300 gr pesmet
& # 8211 250 gr de azúcar + azúcar en polvo para ciruelas
& # 8211 sare
& # 8211 canela

Hervir las patatas en agua con sal, probarlas con un tenedor para ver si están cocidas. Luego los pelamos, con gran habilidad, mientras están calientes y los ponemos en el rallador grande. Sobre las patatas ponemos huevos, harina y unas gotas de aceite. Amasamos una masa homogénea, a partir de la cual esparcimos una fina hoja en un plato muy bien espolvoreado con harina. Debido a que hay mucha composición, tendrás que extender varias hojas. Bueno. Una vez que la hoja esté estirada, córtela en cuadrados, lo suficientemente grandes como para cubrir una ciruela.

Lavar bien las ciruelas, quitar las semillas y espolvorear cada una con un poco de azúcar y canela, luego cerrar y poner una ciruela entera en medio de cada cuadrado de masa. Junta la masa en una esquina y enrolla hasta que tenga forma de bola. Hervir las albóndigas de ciruela en agua con sal durante unos 10 minutos. Sabemos que estoy listo cuando se trata de la superficie. Mientras se cocinan las albóndigas, calentar el aceite en una sartén y freír el azúcar y el pan rallado. Agregamos canela al gusto. Ponga las albóndigas cocidas en la mezcla de azúcar, pan rallado y aceite y ¡listo!

Puede servir bolas de masa con yogur o crema agria o simplemente, como están, bellamente vestidas con pan rallado. Puede reemplazar las ciruelas con todo tipo de otras frutas, desde albaricoques hasta melocotones u otras. ¡Eres bienvenido!


Método de preparación

Hervir las patatas cocidas, ponerlas bajo un chorro de agua fría y enfriarlas, limpiarlas y pasarlas muy bien con un tenedor o pasarlas por una picadora de carne. Agrega los demás ingredientes y mezcla la masa.

Lavar, escurrir y eliminar por separado las semillas, ciruelas, brumarii, preferiblemente muy pequeñas.

Ahora ponemos mucha agua con 1 cucharada de sal a hervir (igual que para la pasta) y cuando haya hervido tapamos y reservamos hasta que le demos la vuelta a las albóndigas. Poner 2 cucharadas de aceite débil (el de la ensalada) en una sartén más profunda y cuando se caliente verter 1/4 kg de pan rallado blanco tamizado finamente y mezclar hasta que esté dorado, reservar y añadir 150-200 g de azúcar aromatizada. .con 1 sobre de azúcar de vainilla y opcionalmente con una cucharadita de canela en polvo.

Espolvoree unas cucharadas de pan rallado en un plato más hondo. Sobre la superficie de trabajo bien espolvoreada con harina, preparar las albóndigas de la siguiente manera: tomar 2 cucharadas de coca (¡medidas!), Ponerlas en la palma enharinada, presionarlas hasta que tengan 1/2 cm de grosor, colocar una ciruela VACÍA (cerrada a lugar) y apriete el caparazón uniformemente alrededor. Pasar por harina y colocar en la tabla. Repite la operación hasta terminar la cáscara. Ponlas a hervir con cuidado y cuando hayan subido por encima dejarlas hervir un minuto más, escurrirlas bien y disponerlas en el plato preparado, espolvorearlas abundantemente con el pan rallado preparado.

La última operación es otro polvo con azúcar en polvo perfumado nuevamente con azúcar de vainilla, porque las ciruelas están vacías y los dulces hay que acentuar. Las ciruelas sin azúcar brindan la seguridad de no romper / deshacer la masa durante la cocción.

¡Sirva caliente, pero tampoco frío! Está prohibido añadir azúcar a la masa y también sustituir la sémola por harina blanca, pero está permitido utilizar cualquier tipo de sémola. La masa no se pega a las manos y las albóndigas salen suaves y esponjosas.


Empanadillas de ciruela - Recetas

Hmm & # 8230 Tengo esta receta (e imágenes) durante 2 años en mi computadora, pero todavía dudé en cargarla. Eso es porque habrá algunos que seguramente dirán qué buscan los dumplings de ciruela en su dieta. Pero en estos dos años ha aumentado el número de los que siguen el sitio y no todo el mundo está a dieta, por lo que merecen unas cuantas recetas.

Además, las albóndigas de ciruela son algunas de mis favoritas. Y mamá los hace a lo grande & # 8230. Por cierto, ¿sabías que en Transilvania los llamamos "albóndigas de ciruela"? No sé dónde ni cómo, pero eso es lo que les dice. Pero no hables más y déjame contarte cómo las hago.

Fase de consolidación (mesa de vacaciones), estabilización final

Balanza nutricional - Domingo en la mesa festiva

Ingrediente:

Ingredientes para pan rallado:

Preparación:

Hervir las patatas con piel en agua con sal. Después de hervir, pelar y moler con un tenedor o incluso una batidora, como para hacer puré, y luego agregar los huevos ligeramente batidos, el aceite y la harina.

La composición resultante se amasa bien hasta obtener una masa más blanda y pegajosa.

Divide la masa por la mitad (eso es mucho) y extiende una hoja fina sobre un plato espolvoreado con harina. Luego corte la hoja en cuadrados lo suficientemente grandes como para cubrir una ciruela o la mitad (como prefiera) y dé forma a la masa alrededor de la ciruela. Antes de poner las ciruelas (peladas) en la masa, mezclar el azúcar con la canela y pasar cada ciruela por el azúcar.

Una vez que hayas terminado de dar forma a todas las albóndigas, hiérvelas en agua con un poco de sal (si se pegan al fondo de la olla, agita la olla y las albóndigas subirán a la superficie).

Mientras las albóndigas están hirviendo, prepare el pan rallado. Derretir la mantequilla en una sartén y agregar el pan rallado, luego freír durante unos 5 minutos. Al final, agregue el azúcar de vainilla.

Las albóndigas se dejan hervir durante 5-10 minutos y se retiran con una espátula y se pasan por pan rallado.

Se consume como tal, caliente o frío.


Receta: albóndigas de ciruela

Lavar las ciruelas, soltarlas un poco por un lado y quitar las semillas con cuidado, para no partir la fruta por la mitad. Luego poner las ciruelas en un bol y espolvorear con azúcar y canela.

En una olla hervir el agua con el aceite y una pizca de sal. Cuando empiece a hervir, agrega la harina y revuelve constantemente para evitar que se pegue a los bordes de la sartén.

Una vez obtenida una pasta homogénea, se deja enfriar un poco, después de lo cual se incorporan los 2 huevos a su vez, mezclando bien, después de cada uno.

La masa obtenida se divide en tres. Cada pieza se enrolla y se corta en cinco. Con la mano ligeramente mojada, forma las albóndigas en las que pones una ciruela.

Después de eso, poner agua al fuego y hervir, al calor adecuado, las albóndigas en fila, durante 10 minutos cada una.

En una sartén, dore el pan rallado y mézclelo con el resto del azúcar con sabor a canela que sobró del relleno de ciruela. Las albóndigas de ciruela se pasan por mantequilla derretida y luego en pan rallado.

Las albóndigas de ciruela se sirven calientes, pero también frías, simples o con nata y mermelada.


Algunos consejos para preparar empanadillas de ciruela:

Para la masa de estas albóndigas de ciruela necesitas, como te dije, patatas. También puedes hervir las patatas con su piel, para que absorban la menor cantidad de agua posible, pero ya las herví limpias y las bolas de masa quedaron muy bien. Otra idea sería cocinar las patatas al vapor. Dependiendo de las patatas que uses, necesitarás más o menos harina. Sin embargo, es importante no poner demasiada harina para no conseguir albóndigas de ciruela dura. Es mejor trabajar con las manos bien enharinadas si la masa parece demasiado pegajosa. Durante la cocción, la masa se endurecerá lo suficiente, pero permanecerá esponjosa y deliciosa. Puedes sustituir la harina por sémola o puedes poner una cantidad igual de cada una.

La levadura por la que pasaremos estas albóndigas de ciruela hay que freír con un poco de mantequilla hasta que adquiera un color dorado. Se pone el azúcar al final para que no se queme, así como la canela para que no se amargue. Si lo desea, puede reemplazar las ciruelas con albaricoques y hacer bolas de masa con albaricoques. Son igual de sabrosos y sabrosos. Sirve estas albóndigas de ciruela tanto calientes como frías. Prefiero servir frío con crema agria. Si te gustan tanto las ciruelas, puedes probar mis recetas desmenuzar con ciruelas o pastel de ciruela. Es un postre maravilloso, fácil de preparar y que impresiona a todos. ¡También vale la pena intentarlo!


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