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Galletas

Galletas

  • 4 huevos
  • 4 tazas de azucar
  • 4 tazas de aceite
  • 8 tazas de harina
  • ESPECIAS

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE RECETA Galletas:

Batir los huevos con el azúcar, agregar el aceite y la harina, poner en la sartén con la punta de la cucharadita y hornear a fuego medio.


Galletas de harina de coco bajas en carbohidratos

Incluso si no eres un gran fanático de la harina de coco, te recomiendo que pruebes a usarla en esta receta. Algunas galletas salen tan tiernas que quedarás cautivado por su sabor. La combinación de sabores de coco y limón es irresistible.

  • 100 g de mantequilla
  • 30 g de azúcar verde (u otro edulcorante al gusto)
  • 1 cucharadita de cáscara de limón rallada
  • una pizca de sal
  • 70-75 g de harina de coco

Batir la mantequilla a temperatura ambiente junto con el edulcorante, la sal y los aromas hasta que salga una composición esponjosa (1-2 minutos). Agrega la harina de coco y amasa una masa compacta y ligeramente quebradiza. Si lo encuentra demasiado pegajoso, no se apresure a agregar más harina. Deje enfriar la masa durante aproximadamente un cuarto de hora. Mientras tanto, se hará más fuerte.

Tomar los trozos de masa del tamaño de nueces, dar forma a esferas, que luego aplanar. Las galletas no salen con los bordes perfectos, pero rajadas, es normal. Coloque las galletas en una bandeja para hornear.

Hornee durante 10-12 minutos a unos 160-170 grados C. Tenga cuidado de no quemarse, mejor revíselo cada pocos minutos. Cuando esté listo, déjelo enfriar en la sartén. Almacenar en una caja de hojalata con tapa.

TOTAL: 210 gramos, 1011.2 calorías, 15.1 de proteína, 95.5 de grasa, 15.8 de carbohidratos, 26.8 de fibra
Fuente: http://calorii.oneden.com

Nota: estos cálculos son aproximados. Si sigue una dieta estricta, le recomiendo que haga sus propios cálculos, partiendo de los productos de hormigón utilizados.


Receta de galletas sin azúcar

Primero mezcle 220 gramos de harina de almendras (obtenida moliendo una cantidad similar de copos de almendras en un molinillo de café) con 90 gramos de edulcorante, un huevo, una cucharadita de levadura en polvo, ralladura de un limón y una cucharadita de vainilla. Agrega 90 gramos de mantequilla sacada del refrigerador y cortada en cubos pequeños.

Mezcle esta composición hasta que comience a unirse en una masa y luego amase bien. Dale forma de bola, envuélvela en film transparente y refrigera por 1 hora. Luego, saca la masa en una bandeja para hornear y córtala en trozos pequeños, que tienen forma de bolas.

Coloca cada una de las bolas en la bandeja del horno, previamente forrada con papel de horno, dejando cierta distancia entre ellas. Luego, con el pulgar, forma huecos en el medio de cada bola de masa y coloca la bandeja en el horno.

Hornea las galletas durante 15 minutos a 180 grados o hasta que notes que se doran ligeramente en los bordes (dependiendo del horno, el tiempo de horneado puede ser más corto). Después de hornear las galletas, sáquelas del horno y déjelas enfriar por completo.

Una vez que se hayan enfriado, poner la mermelada preparada según la receta anterior en cada receso. Deje las galletas durante la noche, después de lo cual podrá probarlas.


Receta de confitería de galletas y licores # 8211 con mantequilla

Receta de confitería de galletas y licores con mantequilla como solía ser en los laboratorios de confitería. Galletas o bizcochos, vertidos con el pos o llevados a la picadora, con esa forma especial, estos frágiles bizcochos tienen un sabor especial. Receta escrita y en video.


Galletas de avena y plátano. Receta sencilla y deliciosa

Porque un buen día comienza con un delicioso refrigerio, te sugerimos que pruebes una receta de galletas con avena y plátanos, sencilla y deliciosa. Se sirven idealmente por las mañanas para el desayuno, junto con un buen té.

También se pueden empaquetar y almacenar en un lugar fresco durante varios días en recipientes herméticos. También para el deleite del desayuno, una porción de tarta con plátanos y frutos secos, es más que ideal.

Las galletas son muy fáciles de preparar y no requieren muchos ingredientes. Se pueden colocar maravillosamente en recipientes de vidrio, decorar con etiquetas especiales y regalar a sus seres queridos. ¡No dudes en probar la receta de estas deliciosas galletas, elaboradas con ingredientes saludables!


Galletas de erizo

¡Vacaciones, fines de semana o mimos, estas galletas de erizo se adaptan perfectamente a cualquiera de ellas!

Aromatizado, con limón y nuez, tierno y fácil de hacer, completa con éxito cualquier plato de bizcocho, se conserva muy bien y varios días (si se puede) siendo ideal después de la cena, como postre y con una taza de té.

Los ingredientes son simples, no contienen polvo de hornear ni bicarbonato de sodio u otros agentes de crecimiento. El método de preparación es aún más sencillo, así que veamos cómo se prepara.


  • Para las cookies
  • 200 g de mantequilla
  • 250 g de harina
  • una cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 100 g de polvo viejo
  • una cucharadita de piel de limón rallada
  • Para terminar
  • 200 g de nueces
  • azúcar en polvo

Preparación Galletas de erizo

Mezclar en un bol la mantequilla, previamente dejada a temperatura ambiente, con las yemas, la harina, el azúcar glass, la sal y la corteza rallada.

Necesita obtener una mezcla homogénea y no pegajosa.

Reúnala en una bola y cúbrala con una película adhesiva.

Refrigere por al menos media hora.

Sacar la bola de la nevera y romper los trozos de unos 30 gramos. Dales forma a todos en bolas.

Precalienta el horno a 175 grados.

Batir con un tenedor, en un bol grande, las claras de huevo restantes de la masa.

En otro tazón, prepare la nuez molida gruesa (¡así que no está fina!). Finalmente, puede picarla en un fondo, con un cuchillo afilado.

Pase cada bola a través de la clara de huevo, luego a través de la nuez.

Colocar las bolas así obtenidas en una bandeja con papel de horno.

Coloca la bandeja en el horno y hornea estas galletas de erizo durante 25 minutos.

Caliente, espolvoree con azúcar glass. No los espolvoreé mucho, no quería hacerlos demasiado dulces.


Galletas

Para la masa, frote la espuma de mantequilla o margarina, utilizando la batidora a alta velocidad. Incorpora poco a poco, poco a poco, el azúcar, el azúcar de vainilla y la sal. Mezclar hasta obtener una composición homogénea. Tamizar la harina, dos tercios de la misma se incorporan a la composición, en pequeñas porciones, utilizando la batidora a velocidad media.

La composición de la masa se mezcla manualmente con el resto de la harina y las almendras, en una encimera de cocina, forrada con harina, hasta obtener una masa homogénea, que luego se enrolla. Se inserta en la máquina para hacer galletas. Las galletas obtenidas se colocan en la bandeja, las bandejas de galletas se hornean por separado (en el caso de los hornos de aire caliente, las bandejas se pueden hornear juntas).

Horno eléctrico 200 ° C

Horno de aire caliente a 180 ° C

Tiempo de horneado: entre 10 y 15 minutos.

Retirar las galletas de la sartén y dejar enfriar en una parrilla de cocina.

No utilices almendras limpias y trituradas tú mismo, ya que tienen más grasa que las comerciales, y esto influirá en la consistencia de la masa.

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    Galletas de hongos

    Método de preparación: Separar las claras de las yemas. Poner las claras en un bol y mezclar con 125g de azúcar hasta que el azúcar se derrita por completo y las claras se conviertan en una espuma dura como un merengue. Las yemas se mezclan con el azúcar hasta que estén ligeramente cremosas. Poner las yemas sobre las claras y mezclar de abajo hacia arriba. Sobre la composición del huevo, agregue la leche tibia y el aceite en una línea fina y mezcle continuamente con un batidor. Tamizar la harina sobre la composición, añadir el amoniaco templado y la esencia de vainilla. Mezclar bien todos los ingredientes.

    La masa obtenida debe ser similar a la masa para las pieles. Calentar una forma especial para los champiñones, verter la masa con un abrillantador en forma, tapar y volver a poner al fuego de la estufa. Después de unos 30 segundos, voltee la forma del otro lado y déjela hasta que los champiñones se doren un poco. Se levantan levemente hacia un lado y puedes ver si están lo suficientemente maduros si no les das la vuelta hasta que estén cocidos.

    Preparación del glaseado. Calentar la nata montada y la mantequilla al baño maría y cuando estén cerca del punto de ebullición dejar el bol a un lado, poner el chocolate roto en trozos y mezclar hasta que se derrita todo el chocolate.

    Una vez horneadas las galletas de champiñones, pasa el glaseado de chocolate derretido a su vez con el sombrero y, según la preferencia de todos, puedes espolvorear las colas de coco o dejarlas simples.


    Galletas de pasas

    Claudia, trata de ser fuerte y deja de pensar en galletas, de todas formas es tarde hoy :))
    Esa era exactamente mi intención, hacer galletas con pasas como las de la repostería. Ahora que he visto lo fáciles que son, lamento haberlos comprado durante tanto tiempo.

    Miles de gracias por la receta. son una delicia. ¡una delicia!
    Monica

    Mónica, miles de gracias de mi parte también por elegir mi receta de galletas de pasas, dado que la red está llena de recetas así :)

    Sigo sobreviviendo, es una lástima no poder mostrarte la expresiva cara que cerré de golpe a esta hora, como si estuviera bañada en todo el trabajo duro, pero soy una mujer. Todavía tengo hambre. :) )

    :)) No pensé que unas simples galletas de pasas pudieran dar esos antojos: D

    creer. Estaba haciendo esto a las 2 de la noche después de que vi que no podía conciliar el sueño.

    ¿Puedo hacerlos con levadura en polvo?

    Sí Daniela, las galletas también están hechas con levadura. Pero creo que necesitas poner alrededor de media cucharadita.

    ops creo que puse un poco más de bicarbonato de sodio y creció un poco más))

    :)) Tal vez obtenga algunas galletas "esponjosas": P Creo que las galletas aún se endurecerán durante el horneado.

    Después de decenas de búsquedas de todo tipo de platos, te descubrí y estoy tremendamente emocionado. Me gustan tus recetas, que son sencillas, sabrosas y muy bien presentadas. Estoy cansado de recetas sofisticadas que requieren no sé de qué tipo de especias nunca he oído hablar. "Buscando" entre tus recetas, me di cuenta de que solo podía preparar muchas de ellas con lo que tengo en el jardín o en la nevera, sin tener que ir de compras. Gracias por lo que haces, para mi eres un regalo hoy! :)

    Vaya, creo que me sentiría obligado a cocinar todos los días si siempre recibiera tales comentarios: D
    Esa es la idea de mi blog: recetas sencillas, con ingredientes locales y accesibles. Tal vez porque cocino principalmente para mí, no para impresionar a los lectores. La comodidad también juega un papel importante, muchas veces adapto las recetas a lo que tengo en casa :) Además, no me parece normal quedarme todo un día en la cocina preparando una receta.

    ¿De verdad necesitas la esencia del ron? :). una respuesta rápida por favor ,: O3 .: *.

    Espero que después de 21 minutos todavía se considere una respuesta rápida :) No necesariamente tenemos que poner esencia de ron en las galletas. Puede ser cualquier esencia que queramos, incluso podemos renunciar a la esencia. Es solo que las galletas tendrán menos sabor.

    Con mucho gusto. Y sigo esperando por ti)

    Mis cookies no se han endurecido, ¿por qué? Es como trozos de pastel. :(

    Siento que hayas elegido un pastel de pasas. Creo que la harina fue insuficiente, de lo contrario no puedo explicarlo. O tal vez no los horneaste bien. Noté que las galletas están más blandas inmediatamente después de sacarlas del horno, pero luego se endurecen.

    ¡Muchas gracias por la respuesta! La próxima vez pondré más harina, espero que salga. :)

    ¡Con gusto, Loredana! Todos tenemos accidentes tan pequeños, la receta es muy sencilla y estoy convencido de que saldrán la próxima vez.

    ¿Está bien si le pongo manteca en lugar de aceite? : O espero no arruinar nada, pero una vez hice unas galletas con manteca y quedaron muy buenas, aunque creo que las de esta receta saldrán mucho mejor :) Independientemente de si me dan una respuesta antes de empezar haciendo galletas, quiero agradecerles por la receta, porque tengo un gran apetito por unas galletas caseras hechas por mi abuela :)

    No sé qué decir, nunca probé esta receta con manteca. Teóricamente deberían funcionar, pero no pongo mi mano en el fuego :) De todos modos, su gusto definitivamente cambiará.
    En cambio, hay una receta para galletas con la manteca de cerdo que probé y que te recomiendo. No tienen pasas, pero las galletas realmente parecen hechas por la abuela.

    ¡Hola! También probé la receta de las galletas. Porque no es que no me fuera muy bien, creo que me equivoqué con las cantidades de aceite y harina. Entonces, mi solicitud sería que me dijera por favor qué significa en gramos: una taza de harina, 1/2 taza de aceite, porque noté que no siempre, mi taza coincide con la taza en la receta (en gramos, quiero decir) . Gracias de antemano

    ¡Hola, Elena! Quizás usaste una pequeña taza de café.
    Una taza normal tiene 250 ml; me parece más fácil usar una taza o un vaso como unidad de medida. Pero si tuviera que escribir 125 ml de aceite en la lista de ingredientes, ¿cuántos g de amoníaco debería escribir (1/4 de cucharadita)? :) Es como si me sintiera farmacéutico, no cocinero :))

    ¡Hola! Mira, si escribiste la cantidad en ml ya descubrí & quotbuba & quot: mis tazas tienen 200 ml (lo sé con certeza porque mido la leche de mi niño).
    ¡Gracias!
    PD: Para recetas, siempre que sea posible, también puede indicar en ml :).

    ¡Con mucho gusto! Para evitar interpretaciones, intentaré detallar tanto como pueda las recetas.

    Suuuperrrr bueno! Recomiendo la receta. Los acabo de sacar del horno :)))

    También hice galletas fuertes, pero además de pasas también pongo nueces :) pero tengo un horno que se hace un poco duro y las quemé un poco, pero de todas formas están buenas :)

    salieron horribles. Saben a aceite y ya está.

    Creo que todavía debe tener al menos un vago sabor a ron.

    :) Yo también me burlo de los problemas. especialmente porque es más fácil para mí cuando el problema de otra persona es mayor: D

    Quedaron deliciosos. Estoy esperando 4 invitados, espero que se quede hasta entonces :))

    Intentemos ver la parte bonita: si no te quedan galletas, al menos tus invitados se quedarán con la impresión de que eres muy bueno en la cocina :) De todos modos, hasta que vengan, podrías "saborear" algunos más, para asegurarse de que estén todos bien: D

    ¿Deben mezclarse los ingredientes con la batidora o se pueden mezclar con la batidora?

    No creo que importe. Me cuesta más usar la batidora, creo que por eso no la usé, guardo la mía en una caja colocada en algún lugar, en un cajón muy alto :)

    salieron como en tus fotos y como en mis sueños :) están riquísimas. obviamente duplicamos las cantidades para tener al menos 2 días: D. desde cuando hemos estado esperando tal receta. ahora la confitería donde los compramos se arruinará :) Gracias por todas las recetas minuciosas. Solo tengo un dilema con tus recetas ... No sé cuál hacer primero.

    ¡Con mucho gusto! Y si aún me agradeciste, te ayudo a salir de ese dilema: haz las recetas en el orden en que están agrupadas en el sitio, comienza con las recetas de galletas y baja hasta terminar las de pizza :) Así que tú - Sería más fácil no perderse uno. Aunque me alegro cuando leí que las galletas de pasas salieron como en tus sueños, siento un poco de pena por los dulces que las compraste hasta ahora: D

    Acabo de terminar de hornear. ¡Muy bueno, fácil y rápido de hacer!

    Desafortunadamente, como verá pronto, las galletas de pasas son tan fáciles y rápidas de comer :)

    daaaa. Yo también me di cuenta de eso :))

    También probé las galletas. Quedaron deliciosos. Estoy siendo un desastre en la cocina :))

    :)) Dorina, ahora puedes hablar de esto en el pasado. ¡Bienvenido al mundo de las cookies! : D

    ¡Me topé con esta página y ya me cautivó! Solo leyendo las publicaciones en esta sección de los filetes. ¡No estoy hablando del título extremadamente inspirador!
    Sería la culminación del moderador. mujer:))
    Tomaré la siguiente receta de aquí, ¡lo prometo!
    ¡Buena suerte!

    ¡Gracias! Quiero que concluya que las otras recetas están a la altura de lo que ya he leído.
    Estoy de acuerdo contigo, sería la culminación para una mujer titular su blog culinario & quotBarbatLaCratita.ro & quot :)) Un título, por muy inspirador que sea, está lejos de ser suficiente para garantizar el éxito de un blog - de lo contrario, llamaría al blog & quotCeleMaiBuneReteteCulinare.ro & quot: D
    Y sepas que estoy esperando que cumplas tu promesa)

    Hola, acabo de descubrir este blog de recetas y puedo decir que es extraordinario. Hice la receta de las galletas de pasas y salió bien desde el principio ... estaban riquísimas :) .. También hice galletas de cacao glaseadas, galletas de pasas y mentiras ... también quedaron muy buenas. Probaré otras recetas, porque me parecen sencillas y no requieren ciertos ingredientes que son caros o que ni siquiera he oído hablar de ellos. ¡Mantenlo igual! Y tantas recetas como sea posible :) Flores

    ¡Gracias Flores! Mira, si no has descubierto el blog antes, ahora tienes muchas recetas para recuperar :) Lo has notado: intento, en la medida de lo posible, publicar recetas simples y usar ingredientes que sean tan accesibles para todos (incluso como un precio).

    Estas galletas las hice en la fábrica donde trabajaba en mi ciudad y las disfruté con mucho gusto, incluso a riesgo de engordar, como si al degustar me cansara. Ahora las extraño tanto como a mi casa. Agradezco el SEÑOR que he dado por prescripción.

    Geta, a partir de ahora tendrás la oportunidad de probar estas galletas de pasas todos los días, pero solo si dejas tiempo para hacerlas con tanta frecuencia :)

    En la receta de tarta de manzana, confesé que tengo una larga lista de espera y que haré las recetas por la mitad. Pero, mira la hazaña: hice la mitad de las galletas y mientras se horneaban, se me ocurrió la idea de volver a cocinar la otra mitad, pero. esta vez puse un lg de cacao en la composición. Cumplí mi palabra, no. Dos deliciosas mitades. RV

    ¡Jaja, ingeniosa idea! Por supuesto que cumpliste tu palabra: D No he tenido la oportunidad de probar las galletas de pasas y cacao todavía, pero no es una pérdida de tiempo.

    Si no ha tenido la oportunidad de probar su propia receta en otra versión, acérquese a nosotros para servirle, ptc. Hice la ración normal hoy

    Así que el antojo fue genial hoy :) Gracias por la invitación, pero creo que es mejor probarlos yo mismo; últimamente he recibido muchas invitaciones y, a este paso, terminaría sin cocinar en absoluto :))

    Anoche hice las súper galletas y ya no están, así que la primera bandeja estaba toda junta pero le agregué un poco más de harina y algunas hojuelas de almendras y salieron sensacionales !! Felicidades por las recetas !!

    ¡Gracias, Marina! A veces pasa, sobre todo por la variedad de harinas que se utilizan, pero veo que no te asustaste para nada y te las arreglaste de forma brillante.

    Interesante tu blog! No es que me apasione "cocinar", pero tus recetas parecen elegidas cuidadosamente. Los ingredientes asequibles, el tiempo de cocción razonable y las explicaciones son más una mujer madura.
    Realmente no importa, ¡siempre que seas una fuente de inspiración para las golosinas! ¡Bravo!

    :) Bueno, a mí me importa, si consideras que las explicaciones son más de una mujer madura, esto me confirma el hecho de que hago un buen trabajo cuando "edito" las recetas. Pero no entiendo bien por qué cree que una mujer debería explicar una receta mejor que un hombre. De todos modos, pensando que pronto cumpliré 35, llegó el momento de madurar un poco: D

    ¡Hola! ¡Los hice esta noche! Salieron bien, aunque no estoy del todo satisfecho. Siempre miraba el horno pero no se horneaban en la parte superior, así que dejé que se quemaran en la parte inferior. De todos modos, están casi terminados, así que de todos modos tuvieron éxito :)

    Hola, Lavinia. Supongo que usas un horno de gas, esa es la única forma en que puedo explicar el peso con el que horneaste las galletas de pasas encima. Pero, si casi terminaron tan rápido, significa que no se quemaron demasiado en la parte inferior :)

    Sí, está en gas. Puse papel de hornear en la bandeja y esa quemadura se pegó un poco al papel para que no fueran amargas ni nada y comieran rápido.

    Gracias por la receta son muy sabrosos y fáciles de preparar. Buena salud y FELIZ PASCUA

    ¡Con mucho gusto, Veronica! ¡Felices Pascuas!

    Estoy muy contento con esta receta. ¡Lo hice dos veces en tres días! A la gente de la casa le gustan mucho las galletas & quot; cuento & quot :). ¡Felicitaciones por la receta!

    ¡Gracias! Puedes decir que a partir de ahora estas son las "nuestras" cookies, yo solo colaboré en ellas: escribí la receta y tú la pones en práctica :) Espero que estés contento con la receta el mayor tiempo posible, y Si te cansas de tantas galletas con pasas, no olvides que tengo muchas otras recetas en el blog. Y no solo galletas)

    Hombre en la sartén, eres genial. Como han dicho otros, hay recetas fáciles y sabrosas, no con fonfleuri, he hecho muchas de tus recetas y siempre he impresionado a alguien, sobre todo porque también me gusta cocinar.

    Jaja, tengo serias dudas sobre mi genio: D pero no tengo ninguna duda cuando digo que voy a publicar nuevas recetas (tan sencillas y sin antecedentes como antes).

    ¡Hola! Me gustaría hacer esta receta yo mismo y tengo una pregunta. ¿Con qué puedo reemplazar el amoníaco?

    Patricia, también escribí en la receta con qué se puede reemplazar el amoníaco, pero parece que no lo leíste con atención. :) & quot(el amoníaco se puede reemplazar fácilmente con bicarbonato de sodio)& quot. Podrías usarlo en galletas con pasas y levadura en polvo (que es bicarbonato de sodio ya apagado).

    Seré breve: visto. agradable. hecho, comido con gusto. Gracias por la receta. Más por venir :)

    No tienes nada que hacer, Diana. Así que quiero que te comas todos los resultados de las siguientes recetas :)

    Muy bien y estos como muchos otros en el sitio. ¿No pensaste en cambiar tu nombre por el de Hombre Ideal?

    Jaja, no pensé en eso. aunque recibí muchos elogios por las recetas culinarias en el blog, aún mantengo los pies en la tierra y soy consciente de las fallas que me impiden llamarme el Hombre Ideal :)

    También hice la receta de las galletas hoy. pero no salieron como los tuyos, sino más bien un pastel con forma de galleta más fuerte. ¿Es posible que le pongas demasiado bicarbonato de sodio?

    Normalmente, las galletas de pasas deben endurecerse un poco con el tiempo. Nada más sacarlas del horno, las galletas deben quedar un poco pegajosas, pero en ningún caso es normal que parezcan una tarta. A las cantidades de la receta anterior, claramente no debemos poner más de un cuarto de cucharadita de bicarbonato de amonio.

    muy buenas galletas, enhorabuena por la receta. Estoy buscando una receta de galletas lo más sencilla posible para mi pequeña de 1 año y 3 meses, quiero mencionar que es alérgica a la proteína de la leche y trato de mantenerla alejada de los llamados productos de calidad en el mercado. Entonces me fui a trabajar. y quedaron super bien, mi bebé comió con gusto. Buscaré recetas aquí en el blog y no solo para ella sino para toda la familia.

    Dios, que recetas sencillas, me tomo en serio & quotfursecurit & quot: D Empiezo por las tiernas y luego creo que las tomo todas a su vez :)

    Estas galletas siempre hacían pobre a mi madre, estaban entre mis favoritas, ella me dejaba poner una cucharadita en la bandeja. y además de los ingredientes dados también agrego un poco de canela. tienen un aroma demente. son fenomenales

    por favor dígame si tiene una opción de ayuno para las cookies. gracias

    por cierto ... refiriéndome al mensaje que dejé arriba (simona) me gustaría agregar algo más. los míos no se fortalecen día a día (vi su respuesta a un mensaje arriba). Los tuve durante unos 4 días y se mantuvieron normales. mol

    ¿Se puede hacer sin amoniaco?

    Sí, creo que las galletas quedarían bien con polvo de hornear, pero serían bastante diferentes.

    Preparé la receta como. blog, pero creo que es mi horno roto o algo así, porque se hincharon un poco y después de 15 minutos, están suaves y esponjosos. ¡Ayudar!

    ¡Listo! Acabo de sacar el primer tramo del horno y, aunque no sean blancos (más bien beige-rojizos) y estén ligeramente esponjosos y quebradizos, están deliciosos. Me di cuenta de lo que hice diferente a tu receta: puse aceite de oliva (de calidad, virgen extra, comprado en un olivar de Lefkada, era el único que tenía en la casa) y no tuve paciencia para batir bien el azúcar.

    He preparado muchas recetas de tu blog. Esta mañana había probado una receta de galletas de pasas de otro blog, preparadas con mantequilla, pero ya no tenía mantequilla y dije que simplemente la reemplazara con aceite. Por supuesto que la masa estaba "cortada", la tiré y busqué otra receta.

    Así es como llegué a ti. Gracias por "arreglarme" esta mañana. :))

    Me gustan más esas galletas beige-rojizas que las blanquecinas, se ven más bronceadas, si aún me hiciste pensar en esa playa que es el símbolo de Lefkada :)


    Ingredientes galletas de azúcar moreno:

    325 g de harina
    1 cucharadita de levadura en polvo
    1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
    1 cucharada de almidón
    1/2 cucharadita de sal
    170 g de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
    340 g de azúcar morena
    1 o
    1 yema
    2 cucharaditas de esencia de vainilla
    1/3 taza de azúcar

    El artículo continúa después de las recomendaciones.


    Galletas de pasas

    89 comentarios:

    ¡Ay, qué me tienta con estas galletas! ¡Felicidades! se parece a los de la confitería
    CLAUDE

    Claudia, trata de ser fuerte y deja de pensar en galletas, de todas formas es tarde hoy :))
    Esa era exactamente mi intención, hacer galletas con pasas como las de la repostería. Ahora que he visto lo fáciles que son, lamento haberlos comprado durante tanto tiempo.

    Miles de gracias por la receta. son una delicia. ¡una delicia!
    Monica

    Monica, miles de gracias de mi parte también por elegir mi receta de galletas de pasas, dado que la red está llena de recetas así :)

    Sigo sobreviviendo, es una lástima no poder mostrarte la expresiva cara que me cerré de golpe a esta hora, como si estuviera bañada en todo el trabajo duro, pero soy una mujer. Todavía tengo hambre. :) )

    :)) No pensé que unas simples galletas de pasas pudieran dar esos antojos: D

    creer. Estaba haciendo esto a las 2 de la noche después de que vi que no podía conciliar el sueño.

    ¿Puedo hacerlos con levadura en polvo?

    Sí Daniela, las galletas también están hechas con levadura. Pero creo que necesitas poner alrededor de media cucharadita.

    ops creo que puse un poco más de bicarbonato de sodio y creció un poco más))

    :)) Tal vez obtenga algunas galletas "esponjosas": P Creo que las galletas aún se endurecerán durante el horneado.

    Después de decenas de búsquedas de todo tipo de platos, te descubrí y estoy tremendamente emocionado. Me gustan tus recetas, que son sencillas, sabrosas y muy bien presentadas. Estoy cansado de recetas sofisticadas que requieren no sé de qué tipo de especias nunca he oído hablar. "Buscando" entre tus recetas, me di cuenta de que solo podía preparar muchas de ellas con lo que tengo en el jardín o en la nevera, sin tener que ir de compras. Gracias por lo que haces, para mi eres un regalo hoy! :)

    Vaya, creo que me sentiría obligado a cocinar todos los días si siempre recibiera tales comentarios: D
    Esa es la idea de mi blog: recetas sencillas, con ingredientes locales y accesibles. Tal vez porque cocino principalmente para mí, no para impresionar a los lectores. La comodidad también juega un papel importante, muchas veces adapto las recetas a lo que tengo en casa :) Además, no me parece normal quedarme todo un día en la cocina preparando una receta.

    ¿De verdad necesitas la esencia del ron? :). una respuesta rápida por favor ,: O3 .: *.

    Espero que después de 21 minutos todavía se considere una respuesta rápida :) No necesariamente tenemos que poner esencia de ron en las galletas. Puede ser cualquier esencia que queramos, incluso podemos renunciar a la esencia. Es solo que las galletas tendrán menos sabor.

    Con mucho gusto. Y sigo esperando por ti)

    Mis cookies no se han endurecido, ¿por qué? Es como pedazos de pastel. :(

    Siento que hayas elegido un pastel de pasas. Creo que la harina fue insuficiente, de lo contrario no puedo explicarlo. O tal vez no los horneaste bien. Noté que las galletas están más blandas inmediatamente después de sacarlas del horno, pero luego se endurecen.

    ¡Muchas gracias por la respuesta! La próxima vez pondré más harina, espero que salga. :)

    ¡Con gusto, Loredana! Todos tenemos accidentes tan pequeños, la receta es muy sencilla y estoy convencido de que saldrán la próxima vez.

    ¿Está bien si le pongo manteca en lugar de aceite? :D Sper ca nu stric nimic, dar am mai facut candva niste fursecuri cu untura si au fost foarte bune, desi cred ca cele dupa aceasta reteta vor iesi muuuult mai bune:) Indiferent daca primesc un raspuns inainte de a ma apuca de fursecuri, doresc sa multumesc pt reteta, ca am o mare pofta pt niste fursecuri de casa facute ca de bunica:)

    Nu stiu ce sa zic, n-am incercat niciodata aceasta reteta cu untura. Teoretic ar trebui sa mearga, dar nu bag mana-n foc :) Oricum, gustul lor se va schimba sigur.
    In schimb, exista o reteta de fursecuri cu untura pe care am incercat-o si pe care ti-o recomand. N-au ele stafide, dar fursecurile chiar par facute de bunica.

    Buna ziua! Am incercat si eu reteta de fursecuri. Pentru ca nu ca nu mi-au iesit chiar bine, cred ca am gresit la cantitatile de ulei si faina. Deci, rugamintea mea ar fi sa-mi spui te rog ce insemna in grame: o cana de faina, 1/2 cana ulei, deoarece am obsevat ca nu intotdeauna, cana mea se potriveste cu cana din reteta (la grame, ma refer). Multumesc anticipat

    Buna, Elena! Poate tu ai folosit o cana micuta de cafea.
    O cana normala are 250 ml - mie mi se pare mai usor sa folosesc o cana sau un pahar ca unitate de masura. Dar daca as scrie in lista de ingrediente 125 ml ulei, atunci oare cate g de amoniac ar trebui sa scriu (1/4 lingurita). :) Parca m-as simti farmacist, nu bucatar :))

    Buna! Vezi, daca ai scris cantitatea in ml deja am descoperit "buba": canile mele au 200 ml(stiu asa sigur pentru ca masor laptele baiatului meu).
    Merci!
    PS : La retete, pe unde e posibil poti indica si in ml:).

    Cu placere! Pentru a evita interpretarile, voi incerca sa detaliez cat de mult pot retetele.

    Suuuperrrr bune!recomand reteta.tocmai le-am scos din cuptor:)))

    Forte bune fursecurile am facut si eu, dar pe langa stafide am mai pus si nuca :) dar am un cuptor care coace cam tare si le-am cam ars putin , dar sunt bune si asa :)

    au iesit oribile.Au gust de ulei si atat

    Ma gandesc ca trebuie totusi sa mai aiba macar un vag gust de rom.

    :) Fac si eu haz de necaz. mai ales ca-mi e mai usor atunci cand necazu` mai mare e al altuia :D

    Au iesit delicioase. Astept la 4 musafiri, sper sa mai ramana pana atunci :))

    Hai sa incercam sa vedem partea frumoasa: daca tie nu-ti vor mai ramane fursecuri, atunci macar musafirii tai vor ramane cu impresia ca esti tare priceputa in bucatarie :) Oricum, pana vin ei, tu ai putea sa mai "gusti" cateva - sa te asiguri ca toate sunt bune :D

    Ingredientele trebuie amestecate cu telul sau pot si cu mixerul ?

    Nu cred ca are vreo importanta. Mie mi se pare mai greu de folosit mixerul, cred ca asta e motivul pentru care nu l-am folosit - il tin pe-al meu intr-o cutie amplasata undeva, intr-un sertar aflat foarte sus :)

    au iesit exact ca in pozele tale si ca in visele mele :) sunt delicioase. evident am dublat cantitatile ca sa avem macar 2 zile :D . de cand asteptam asa o reteta. acum o sa dea faliment cofetaria de unde le cumparam :) Multumesc pt toate retetele minuate. am o singura dilema la retetele tale..nu stiu pe care sa le fac mai intai .

    Cu placere! Iar daca tot mi-ai multumit, iti te ajut sa iesi din acea dilema: faci retetele in ordinea in care sunt grupate pe site, incepi cu retetele de fursecuti si mergi in jos pana cand le termini si pe cele de pizza :) Astfel ti-ar fi mai usor sa nu ratezi vreuna. Desi ma bucur cand citesc ca fursecurile cu stafide ti-au iesit exact ca-n visele tale, parca-mi pare un pic rau de cofetaria din care ti le cumparai pana acum :D

    Tocmai am terminat de copt. Foarte bune, usor si rapid de facut!

    Din pacate, dupa cum vei vedea si tu cat de curand, fursecurile cu stafide sunt si la fel de usor si rapid de mancat :)

    daaaa. am observat si asta :))

    Am incercat si eu fursecurile. Mi-au iesit delicioase. Eu fiind un dezastru in bucatarie:))

    :)) Dorina, acum deja poti sa vorbesti la trecut despre asta. Bine-ai venit in lumea celor priceputi intr-ale fursecurilor! :D

    Am dat din intamplare peste pagina asta si deja m-a captivat! Doar cititnd postarile de pe aceasta sectiune a furescurilor. Nu mai vorbesc de titlul extrem de insiprat!
    Ar fi culmea ca moderatorul sa fie . femeie:))
    Urmatoarea reteta de aici o voi lua, promit!
    Succes mai departe!

    Multumesc! Imi doresc sa concluzionezi ca si celelalte retete se ridica la inaltimea celor citite deja.
    Sunt de acord cu tine, ar fi culmea ca o femeie sa-si intituleze blogul culinar "BarbatLaCratita.ro" :)) Un titlu, oricat de inspirat ar fi acesta, nu este nici pe departe suficient pentru a garanta succesul unui blog - altfel numeam blogul "CeleMaiBuneReteteCulinare.ro" :D
    Si sa stii ca te astept sa-ti respecti promisiunea )

    Salutare!tocmai ce am descoperit si eu acest blog cu retete si pot spune ca este extraordinar. am facut reteta de fursecuri cu stafide si mi-a iesit bine din prima..au fost delicioase:)..am mai facut si fursecuri cu cacao glazurate,fursecuri cu stafide si minciunele..de asemenea au iesit foarte bune. o sa mai incerc si alte retete,deoarece mi se par simple si nu necesita anumite ingrediente care sunt scumpe sau care nici macar nu am auzit de ele.Tine-o tot asa!si la cat mai multe retete:) Flori

    Multumesc, Flori! Vezi, daca n-ai descoperit mai din timp blogul, acum ai o gramada de retete de recuperat :) Ai observat bine: incerc, pe cat posibil, sa public retete simple si sa folosesc ingrediente cat mai accesibile tuturor (chiar si ca pret).

    Aceste fursecuri le faceam la fabrica unde lucram in orasul meu si le savuram cu placere,chiar cu riscul de a ma ingrasa,ca de ,tot gustand ajungeam sa ma satur.Acum le duc dorul cum duc si dorul de casa.Multumesc DOMNULUI ca am dat de reteta.GETA

    Geta, de acum vei avea ocazia sa gusti in fiecare zi aceste fursecuri cu stafide - asta insa doar daca-ti permite timpul sa le faci atat de des :)

    La reteta de placinta cu mere, faceam marturisirea ca am o lista lunga de asteptare si ca voi face retetele pe jumatate. Dar, sa vezi isprava: am facut o jumatate din fursecuri si in timp ce se coceau , mi-a venit ideea sa reoet alta jumatate, dar . de data asta am pus in compozitie o lg de cacao. M-am tinut de cuvant, nu. Doua jumatati delicioaseeeee. RV

    Haha, ingenioasa idee! Bineinteles ca te-ai tinut de cuvant :D Eu inca n-am apucat sa gust fursecurile cu stafide si cacao, da` nu e timpu` pierdut.

    Daca nu ai apucat sa experimentezi propria reteta in alta varianta, vino la noi sa te servim, ptc. am facut astazi portia normala

    Deci pofta a fost mare astazi :) Merci pentru invitatie, dar cred ca cel mai bine este sa le incerc eu - in ultimul timp am primit foarte multe invitatii, iar in ritmul asta as ajunge sa nu mai gatesc deloc :))

    super fursecurile le-am facut aseara si deja nu mai sunt ,atat ca prima tava erau toate unite dar am mai adaugat putina faina si niste fulgi de migdale si au iesit de senzatie!!Felicitari ptr retete!!

    Multumesc, Marina! Se mai intampla cateodata, in special datorita sortimentului de faina folosit, insa vad ca n-ai intrat deloc in panica si te-ai descurcat cu brio.

    Interesant blogul tau! Nu ca m-ar pasiona "bucatareala" insa retetele tale mi se par alese cu grija. Ingrediente accesibile, timpul de gatire rezonabil iar explicatiile sunt mai degraba ale unei femei mature.
    Nu prea conteaza, atata timp cat esti o sursa de inspiratie pentru bunatati! Bravo!

    :) Pai pentru mine conteaza, daca tu consideri ca explicatiile sunt mai degraba ale unei femei mature, acest lucru imi confirma faptul ca fac o treaba buna atunci cand "redactez" retetele. Insa nu prea inteleg de ce consideri ca o femeie ar trebui sa explice o reteta mai bine decat un barbat. Oricum, gandindu-ma ca in curand voi implini 35 de ani, era timpul sa ma maturizez si eu putin :D

    Buna! Le-am facut in seara asta! Au iesit bune desi nu sunt complet multumita. M-am uitat tot timpul la cuptor dar nu se coceau deasupra asa ca le-am lasat sa se arda pe fund. Oricum, aproape s-au terminat deja deci au avut succes si asa :)

    Buna, Lavinia. Banuiesc ca folosesti un cuptor pe gaz, doar asa imi explic greutatea cu care de coceau deasupra fursecurile tale cu stafide. Dar, daca aproape s-au terminat atat de repede, inseamna ca nu s-au ars prea tare pe fund :)

    Da, pe gaz este. Eu am pus in tava hartie pentru copt si arsura aia a ramas oarecum lipita de hartie asa ca nu au fost amare sau ceva de genul si s-au mancat rapid.

    multumesc de reteta sunt foarte gustoase si usor de preparat.multa sanatate si UN PASTE FERICIT

    Cu multa placere, Veronica! Paste Fericit!

    Sunt foarte incantata de aceasta reteta. am facut-o de doua ori in trei zile! Celor din casa le plac foarte tare fursecurile "tale":) . Felicitari pentru reteta!

    Merci! Poti spune ca de acum acestea sunt fursecurile "noastre", doar am colaborat la ele: eu am scris reteta, iar tu ai pus-o in practica :) Sper sa ramai incantata de reteta cat mai mult timp, iar daca te saturi cumva de atatea fursecuri cu stafide, sa nu uiti ca pe blog mai am o gramada de alte retete. Si nu doar de fursecuri )

    Barbatule la cratita esti genial. Asa cum au spus si altii sunt niste retete usoare,gustoase nu cu fonfleuri.Am facut f.multe dintre retetele tale si De fiecare data am impresionat pe cineva,mai ales ca si mie imi place sa gatesc.Mai vrem.

    Haha, am dubii serioase legate de genialitatea mea :D insa n-am niciun dubiu atunci cand spun ca voi publica noi retete (la fel de simple si fara fonfleuri ca pana acum).

    buna! As dori sa fac si yo aceasta reteta si am si o intrebare. cu ce as putea sa inlocuiesc amoniacul?

    Patricia, am si scris in reteta cu ce poate fi inlocuit amoniacul, insa se pare ca n-ai citit cu atentie. :) "(amoniacul poate fi inlocuit fara probleme cu bicarbonat de sodiu)". Ai putea folosi in fursecurile cu stafide si praf de copt (care este bicarbonat de sodiu deja stins).

    O sa fiu scurta: vazut. placut. facut, mancat tot cu pofta. Mersi de reteta. Urmeaza altele :)

    N-ai pentru ce, Diana. Astfel imi doresc sa mananci toate rezultatele retetelor urmatoare :)

    Foarte bune si acestea ca multe altele de pe site . nu te-ai gandit sa schimbi numele in Barbatul_Ideal?

    Haha, la asta nu m-am gandit. desi am primit o gramada de laude pentru retetele culinare de pe blog, inca am ramas cu picioarele pe pamant si-mi constientizez defectele care ma impiedica sa ma autointitulez Barbatul Ideal :)

    am facut si eu azi reteta de fursecuri. dar nu au iesit ca ale tale ci mai degraba un chec mai tarisor in forma de fursec. e posibil sa fi pus prea mult bicarbonat?

    In mod normal, fursecurile cu stafide ar trebui sa se mai intareasca putin pe masura ce trece timpul. Imediat ce sunt scoase din cuptor, fursecurile ar trebui sa fie cat de cat tarisoare, insa in niciun caz nu e normal sa semene cu un chec. La cantitatile retetei de mai sus, in mod clar nu trebuie sa punem mai mult de un sfert de lingurita cu bicarbonat de amoniu.

    foarte bune fursecurile,felicitari pt reteta. eu cautam o reteta de biscuiti cat mai simpli pt fetita mea de 1 an si 3 luni,tin sa mentionez ca este alergica la proteina din lapte si incerc sa o tin departe de asa zisele produse de calitate din comert.asa ca am trecut la fapte si au iesit super bune,puiutu meu a mancat cu placere.o sa mai caut retete aici pe blog si nu numai pt ea ci pt toata familia.

    Doamne ce retete simple, ma apuc serios de "fursecurit" :D incep cu cele fragede si apoi cred ca le iau la rand pe toate :)

    fursecuri din astea imi facea mama saraca mereu, erau printre preferatele mele, ma lasa pe mine sa pun cu lingurita in tava. si pe langa ingredientele date eu mai adaug si un pic de scortisoara. au o aroma dementiala. sunt fenomenale

    va rog sa imi spuneti daca aveti si o varianta de post la fursecuri. va multumesc

    a si apropo..referitor la mesajul care l-am lasat mai sus(simona) as vrea sa mai adaug ceva. ale mele nu se intaresc pe zi ce trece(am vazut mai sus raspunsul dvs. la un mesaj). Eu am avut parte de ele sa zic vreo 4 zile si au ramas normale. moi

    Se poate face și fără amoniac?

    Da, cred ca fursecurile ar iesi bine si cu praf de copt, insa ar fi destul de diferite.

    Am preparat reteta ca la. blog, insa cred ca este cuptorul meu stricat sau ceva, pentru ca s-au umflat putin cam mult si, dupa 15 minute, sunt moi si pufoase. Help!

    Gata! Tocmai am scos prima transa din cuptor si, chiar daca nu sunt albe (mai degraba bej-rosiatice) si sunt usor pufoase si sfarmicioase, sunt delicioase. Mi-am dat seama ce am facut diferit fata de reteta ta: am pus ulei de masline (de calitate, extravirgin, cumparat de la o livada de maslini din Lefkada - era singurul pe care il aveam in casa) si n-am avut rabdare sa bat bine zaharul.

    Am pregatit multe retete de pe blogul tau. In dimineata asta incercasem o reteta de fursecuri cu stafide de pe alt blog, preparate cu unt, insa nu mai aveam unt si am zis sa il inlocuiesc pur si simplu cu ulei. Bineinteles ca aluatul s-a "taiat", l-am aruncat si am cautat o alta reteta.

    Asa am ajuns la tine. Multumesc ca mi-ai "reparat" dimineata. :))

    Mie imi plac mai mult fursecurile alea bej-rosiatice decat cele albicioase - arata mai bronzate, daca tot m-ai dus cu gandul la plaja aia care e simbolul Lefkadei :)