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Ratones deliciosos

Ratones deliciosos

Hervir los huevos durante unos 10 minutos. Luego pasar por un chorro de agua fría y pelar. Cortar por la mitad y retirar con cuidado la yema.

Mezclar el paté de pollo con todas las yemas, agregar la mostaza, el eneldo picado finamente y sazonar al gusto. Se forma una pasta homogénea con la que luego se rellenan los huevos.

¡La parte meticulosa es la decoración! Ya después de unos ratones quise salir corriendo de la cocina :) ¡¡Y tengo paciencia !! Entonces tienes que armarte con calma cuando empieces implantado ojos y narices y bigotes :))

Preparar en un plato rodajas muy finas de rábano, luego cortar por la mitad, puntitos de aceitunas y palillos de colas de cebolla verde y empezar implantes.

Crecemos hacia la punta afilada del huevo en el lugar donde nos sentamos orejas. Con la punta de un cuchillo hacemos pequeñas cruces en el lugar donde las colocamos los ojos y nariz. Luego pegue suavemente la cola y el bigote :)

Son deliciosos y muy de efecto!


¡Las 4 mejores recetas de galletas caseras deliciosas! ¡Una verdadera varita mágica para amas de casa!

Las galletas tiernas caseras son un bocadillo delicioso y sabroso, perfecto para el té. Te presentamos a continuación 4 mejores recetas, con la ayuda de las cuales obtendrás unas galletas perfectas en un tiempo récord. Si ha encontrado invitados en la puerta o no tiene tiempo suficiente para cocinar, simplemente elija su receta favorita y sorprenda a sus seres queridos con un manjar rosado y muy apetitoso.

Receta n. ° 1: galletas frágiles con nueces, listas en un tiempo récord

INGREDIENTES

-2 huevos (1 huevo para masa y 1 huevo para engrasar galletas)

-0.25 cucharadita de bicarbonato de sodio (o polvo de hornear)

-2 cucharaditas de azúcar en polvo

-2 cucharaditas de hojuelas de almendras o nueces

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Frote la mantequilla blanda (a temperatura ambiente) con el azúcar, la sal y 1 huevo. Si lo desea, puede agregar vainilla o azúcar de vainilla.

2. Agrega la harina tamizada con bicarbonato de sodio y amasa la masa. Consigue una masa homogénea y suave.

3. Espolvorear la superficie de trabajo con un poco de harina y extender la masa sobre una encimera de 2-3 mm de espesor. Corta las galletas con una forma especial y colócalas en una bandeja de horno, forrada con papel.

4. Engrasar las galletas con un huevo batido y espolvorear con hojuelas de almendras o nueces picadas.

5. Hornea las galletas en el horno precalentado a 200 ° C durante 10 minutos, hasta que se doren. El tiempo de horneado depende de cada horno.

Receta no 2 - merengues con pipas de girasol

INGREDIENTES

-1 vaso de pipas de girasol (o pipas de calabaza)

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Mezclar las claras de huevo con el azúcar. Coloque el recipiente en el baño de vapor y revuelva continuamente con un batidor durante 5 minutos.

2. Retire la mezcla del fuego y continúe revolviendo durante 10-15 minutos, hasta obtener una espuma con picos estables. Si lo desea, puede utilizar una batidora.

3. Engrase una bandeja de horno con aceite con un cepillo. Coloque pequeñas porciones de semillas de girasol en la bandeja. Mantenga una distancia de 2-3 cm entre ellos.

4. Con una manga pastelera o una cucharadita, vierta pequeños merengues sobre cada porción de semilla.

5. Hornee los merengues en el horno precalentado a 100-110 ° C durante unos 25-30 minutos. El tiempo de horneado depende de cada horno.

Nota:Lo mejor es freír el corazón de las semillas de girasol en una sartén seca. Asimismo, se pueden añadir directamente a la espuma de clara de huevo.

Receta No 3 - Galletas frágiles con azúcar

INGREDIENTES

-0,5 vaso de leche agria o kéfir

-0.5 cucharadita de bicarbonato de sodio

-vainilla o cáscara de limón

-1.5 cucharadas de azúcar para espolvorear las galletas

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Mezclar el azúcar con la vainilla y el huevo. Agrega la mantequilla blanda y mezcla bien hasta obtener una masa blanca.

2. Vierta la leche agria y mezcle. Agrega la harina tamizada con bicarbonato de sodio y mezcla. Amasar una masa homogénea y suave.

3. Espolvorear la superficie de trabajo con un poco de harina y extender la masa en una encimera de 1 cm de grosor. Espolvorea la parte superior con azúcar.

4. Vuelva a estirar la encimera hasta que tenga 0,5 mm de grosor. Cortar las galletas (utilizando un molde o un vaso más pequeño) y colocarlas en una bandeja de horno, untada de forma preventiva con aceite.

5. Hornee las galletas en un horno bien precalentado a 200-220 ° C hasta que estén doradas. El tiempo de horneado depende de cada horno.

Receta n. ° 4 - Galletas frágiles de vainilla

INGREDIENTES

-2 cucharadas de crema (alta en grasas)

-0.25 cucharadita de bicarbonato de sodio (o 1/2 paquete de polvo de hornear)

- yema para engrasar las galletas

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Frote los huevos con el azúcar, el bicarbonato de sodio y la vainilla (hasta que la mezcla se ponga blanca).

2. Agregue el vodka, la mantequilla blanda (a temperatura ambiente) y la nata. Revolver.

3. Agregue la harina tamizada y mezcle. Amasar una masa homogénea.

4. Espolvorea la superficie de trabajo con un poco de harina y esparce la masa sobre una encimera. Córtalo en tiras largas (como una bandeja de horno) con un ancho de 1 cm. Si lo desea, se pueden torcer.

5. Colóquelos en una bandeja de horno, untada de forma preventiva con aceite. Mantenga una distancia de 2-3 cm entre las tiras. Córtelos en tiras más pequeñas, de 7-8 cm. Engrasarlos con yema de huevo batida. Si lo desea, puede espolvorearlas con semillas de amapola o semillas de sésamo. Hornea las galletas en el horno bien precalentado a una temperatura de 200-230 ° C, hasta que estén doradas.

Nota: Si quieres un postre más complejo, combina dos galletas, usando tu crema o mermelada favorita.

¡Nuestro equipo le desea buena suerte con sus seres queridos!


Mititei delicioso, esponjoso y jugoso - Receta tradicional

Receta tradicional de pastas pequeñas de cerdo y ternera o cordero. Aquí están las especias y la carne que debemos usar, cuánto bicarbonato de sodio debemos poner

Ingredientes necesarios para los pequeños caseros jugosos y sabrosos:

  • 300 g de cordero o cerdo (más gordo: cuello, pechuga)
  • 700 g de ternera (pierna)
  • 250-350 ml de sopa de huesos o agua muy fría

Especias necesarias para 1 kg de carne:

  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 22 g de sal
  • 1 cucharadita de tomillo seco rallado
  • 5-6 bayas de enebro
  • 1 cucharadita de bayas de cilantro (unas 30 bayas pequeñas)
  • 1 cucharadita de semillas de comino ralladas
  • 2 cucharadas de pimentón
  • 5-7 dientes de ajo más grandes o 10 más pequeños
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio rallado

  • Aceite para ungir las manos
  • Bandejas
  • Helicóptero

Método de preparación:

Comenzamos cortando la carne en cubos. Limpiamos las rodajas de pechuga de cerdo de ratones y huesos. Nos quedamos con 300 gramos de carne después de la limpieza. Cortamos la pechuga de cerdo en trozos y los colocamos al lado de la ternera.

Equipamos la picadora de carne con un colador fino con orificios más pequeños y pasamos la carne por él y los dientes de ajo.

Triturar las especias y ponerlas en el mortero con un mortero (aparte del bicarbonato de sodio) y convertirlas en polvo.

Equipa el procesador de alimentos con el gancho para amasar y transfiere la carne picada a su bol. Durante unos minutos amasamos la masa en pequeño, lo que podemos hacer de forma manual si no disponemos de robot. Después de amasar, agregue las especias preparadas con el mortero, el bicarbonato de sodio y vuelva a encender el robot.

Al principio, la pasta será espesa y bastante difícil de amasar. Agregue gradualmente el caldo de huesos o agua fría y amase durante 7-8 minutos, tiempo durante el cual la pasta se volverá suave y esponjosa.

Nota: Si crees que 250-300 ml de caldo de huesos o agua es demasiado, no eches todo el líquido.

Transfiera la pasta obtenida a un recipiente limpio y cubra con una envoltura de plástico. Pon el plato en la nevera durante la noche.

Al día siguiente, saca el bol de la nevera y déjalo a temperatura ambiente durante 30 minutos. Después de 30 minutos, amase la pasta durante 2-3 minutos para airear la carne. Elija una bolsa de cocina o una bolsa y corte la esquina a 4 cm, luego rellénela con un poco de la pasta pequeña.

Sobre un fondo de plástico engrasado con aceite, dibujamos líneas largas, no muy finas. Si hacemos los más pequeños muy finos, se secarán al freír. Luego cortar los pequeños a 10 cm de largo y untarlos con aceite. Engrase una sartén con aceite y engrase sus manos, luego transfiera los pequeños a la sartén.

Cubra la bandeja con papel de aluminio y refrigere. Ponemos a los más pequeños, directamente de la nevera, a la parrilla caliente.

¡Disfruta con gusto! ¡Buen apetito!


¡Las 3 nuevas y deliciosas recetas de papas! ¡No te pierdas las recetas más sencillas y brillantes!

Las patatas nuevas son muy esperadas por todos. Son particularmente finos, deliciosos y combinan a la perfección con salsas frescas. Te presentamos a continuación las 3 recetas más sencillas y accesibles, con la ayuda de las cuales conseguirás unas patatas especialmente deliciosas y aromáticas, en un tiempo récord.

1. Brochetas con patatas

INGREDIENTES

- carne (tocino o verduras favoritas)

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Lave sus patatas y verduras favoritas. Pelar y cortar las verduras en trozos del tamaño adecuado. Si va a utilizar carne, córtela en trozos más pequeños y combínela con especias.

2. Ponga las patatas en los palillos, alternándolas con las verduras. Si solo quieres hornear papas, mézclalas con tu aceite y especias favoritos, luego pégalas en los palillos.

3. Hornea las patatas en el horno precalentado hasta que estén listas. Sirve con salsa de yogur natural.

2. Patatas con aceite de mentol

INGREDIENTES

- 3 cucharadas de aceite de oliva

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Moler la menta con un poco de sal.

2. Agregue el aceite de oliva, el jugo de limón y la pimienta. Revolver.

3. Hervir las patatas. Escúrrelos y combínalos con el aceite preparado.

3. Papas al horno con crema

INGREDIENTES

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Lavar bien las patatas y colocarlas sobre un paño de cocina. Límpielos hasta que estén secos.

2. Disponga las patatas en una fuente para horno. Espolvoree con ajo picado y agregue unas cucharadas de crema agria.

3. Mezclar bien las patatas con la nata. Combina con sal y pimienta negra molida.

4. Hornea las patatas en el horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos.

¡Nuestro equipo le desea buena suerte con sus seres queridos!


Preparación

Masa: Mezclar la harina con el polvo de hornear y tamizar en un bol. Agrega el resto de los ingredientes y mézclalos con una batidora, primero a velocidad baja, luego a velocidad alta, hasta que estén homogéneos (no los mezcles demasiado tiempo para que la masa no se pegue).

Forme un rollo de masa sobre la mesa de trabajo, que previamente se ha espolvoreado ligeramente con harina. Luego divide el rollo en 14 piezas y alargalas hacia un lado para conseguir la nariz de los ratones. Coloque los ratones en la sartén y coloque la sartén en el horno.

Horno eléctrico 180 ° C

Horno de aire caliente a 160 ° C

Tiempo de horneado: unos 20 minutos.

Los ratones se dejan enfriar sobre papel de horno, en una parrilla de cocina.

Adorno: Romper los espaguetis en trozos pequeños y pegarlos en el hocico de los ratones como bigotes. Las almendras ocuparán el lugar de las mazorcas. Tamiza el azúcar en polvo en un bol pequeño y mézclalo con un poco de agua para obtener una masa espesa. Con la composición obtenida puedes pegar los mini caramelos de chocolate como ojos.

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Jueves, 17 de marzo de 2011

Pastel de crema de mascarpone

Lamento que fuera de noche y debido al flash, las imágenes y los colores no funcionaron, es rojo, es rosa, y solo el verde no se ve en las fotos, oh. en cualquier caso estuvo riquísimo, lo hicimos el 8 de marzo, para animar el ambiente, para sentir el olor a primavera en el aire :-))))
Lo hice con una tapa de pandispan, queso crema y nata montada, lo decoré con gelatina rosa y el borde de chocolate como nos enseñó la Maestra Giovanna, perdóname por estar en el primer intento, la próxima vez seré más perfecta :-) )) Te pondré la receta mañana Aquí llegué con la receta:

INGREDIENTES :
encimera : 3 huevos, 9 lg de azúcar, 3 lg con punta de harina, 1 levadura en polvo, 3 lg de agua

Crema : 600 ml de nata montada, 250 gr de queso mascarpone o queso fresco de vaca, 1 naranja

Vidriar : 2 paquetes de gelatina Tortgelle roja, 4 g de azúcar, 200 g de chocolate negro

Batir las claras con el azúcar y una pizca de sal hasta que estén pegajosas, luego añadir las yemas (que mezclé con un polvo de hornear templado con Hellas y dejé leudar en un bol hasta batir la espuma) una cucharada de la composición de yemas. y uno de agua, batiendo todavía, y uno de yema y uno de agua, hasta poner toda el agua y la composición de la yema, al final añadimos harina tamizada y Atención. ya no batimos, solo mezclamos de arriba a abajo lentamente para que no se salga la espuma, hasta incorporar toda la harina. Engrasamos con aceite (mantequilla) una forma redonda con un diámetro de 25cm, ponemos la papel de hornear y vertimos la composición superior en el horno precalentado con mucha antelación.


1 caja de pan de queso
2 huevos duros
2 rábanos rojos
8 granos de pimienta negra
1 zanahoria
unas lonchas de queso derretido
lechuga para decorar
unos tomates chery
perejil verde

El queso se puede freír en aceite o poner en la bandeja del horno. Coloque papel de hornear en la bandeja de la estufa. Poner el queso y meterlo al horno a fuego lento, hasta que se dore un poco por encima. Hierva los huevos duros y déjelos enfriar. Las limpiamos y las cortamos por la mitad. Cortamos el rábano en rodajas finas. Ponemos una rodaja en lugar de orejas.

Corta la zanahoria en cubos pequeños y ponla en lugar de la nariz, y pon el pimiento en lugar de los ojos. En lugar del rabo, ponga unos tallos de perejil. Corta el resto de la zanahoria en tiras finas. Coloque una tira de zanahoria en el medio de cada rebanada de queso derretido y enróllela para que parezca un camino. Poner lechuga en un plato, queso, huevos y queso fundido. Cuidado cuando les damos los ratones a los niños, sacamos los granos de pimienta.


Atún, calamar, colorete: finalmente descubrí la fuente del pescado

Ayer por la mañana salí de casa decidido a buscar pescado fresco y de calidad para una barbacoa de fin de semana. Llegamos a un pequeño puerto a 50 km de Argel con la esperanza de encontrar pescado barato. No fue así, solo había tres puestos que vendían pescado de calidad cuestionable. Afortunadamente, nos dirigieron a Tipaza, otros 10 km, para probar allí. Mucha alegría, en la lonja del puerto encontré una impresionante variedad de pescados mediterráneos. Elegí atún, calamar, colorete y otra especie que no conozco.

En casa preparé el grill, limpié el pescado, mariné el atún con aceite de oliva, limón, salsa de soja y especias durante media hora, después de lo cual lo puse a la parrilla, no mucho, casi sushi. Puse el otro pescado en papel de aluminio con limón, aceite de oliva, especias y ajo. Engrasé el rouje con un poco de aceite de oliva y lo puse directamente en la parrilla. Comí un almuerzo de 100% pescado (o bueno, 90% porque también comí papas a la parrilla). Por supuesto, lo combiné con un vino blanco y lo terminé con puros de calidad.


Video: COCINAR RATAS con CHILE y COMER DELICIOSAS - cómo cocinar ratones en mi pueblo (Enero 2022).