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Receta de ensalada de remolacha condimentada con comino

Receta de ensalada de remolacha condimentada con comino

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Una receta de ensalada de remolacha interesante y diferente. Sirva como una ensalada refrescante.

7 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 2

  • 1 cucharada de aceite de colza
  • 1/8 cucharadita de semillas de mostaza negra
  • 1/8 cucharadita de semillas de comino
  • 500ml de yogur natural
  • 1 1/4 (340 g) tarro de remolacha en rodajas, escurrida
  • sal
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 5min› Listo en: 15min

  1. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio y agregue las semillas de mostaza. Cuando las semillas de mostaza comiencen a reventar, agregue las semillas de comino. Revuelva durante unos 10 segundos y retire del fuego.
  2. En un tazón grande, revuelva suavemente el yogur con la remolacha. Agregue las semillas de mostaza y comino y sazone con sal al gusto. Adorne con cilantro picado.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(9)

Reseñas en inglés (8)

por Emily Tisdale

Tengo que admitir que opté por las semillas de mostaza y comino y dupliqué la cantidad de remolacha ... había salsa más que suficiente. El cilantro realmente iluminó el sabor y estaba delicioso como está. ¡¡¡Gran idea !!! - 14 de enero de 2012


Ensalada de remolacha marroquí

¿Una ensalada de remolacha marroquí simple, con hierbas y vestida de naranja que se puede preparar con hasta cinco días de anticipación, y también es vegana? Suena demasiado bueno para ser verdad, ¡pero esta receta de ensalada es la verdadera, amigos!


Ensalada de remolacha asada y pistacho con comino

8 remolachas de tamaño mediano, aproximadamente 1 & frac12 a 2 libras
2 a 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 & frac12 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
2 cucharaditas de semillas de comino tostadas
1 cucharada de perejil de hoja plana fresco picado
Sal kosher y pimienta negra recién molida
1/2 taza de pistachos tostados y salados

Instrucciones

Precaliente un horno a 350 ° F. Coloque las remolachas en una fuente para hornear poco profunda y rocíe con 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharada de agua. Enrolla las remolachas para cubrirlas. Cubra las remolachas con papel de aluminio y hornee hasta que estén tiernas cuando las pinche con un cuchillo, de 50 a 70 minutos. Déjalos enfriar. Pele las remolachas y córtelas en cubos de 12 pulgadas.

Mientras tanto, tuesta las semillas de comino en una sartén seca hasta que estén fragantes, de 30 a 45 segundos. En un molinillo de especias o en un mortero, muele aproximadamente 1 cucharadita de semillas de comino y la mitad entera. Agregue las semillas de comino tostadas enteras a la remolacha.

Mezcle las remolachas con las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva, jugo de limón, la cucharadita restante de comino molido, perejil, sal y pimienta al gusto. Espolvorear con pistachos y servir.

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Primero, prepare el aderezo en un tazón pequeño, mezcle el yogur, el comino y el ajo. Sazone con sal y pimienta al gusto. Si tiene tiempo, deje el aderezo en infusión, refrigerado, durante una hora aproximadamente, luego ensamble la ensalada de la siguiente manera. Si no tienes tiempo, no te preocupes, aún sabrá igual de bien, por lo que con anticipación simplemente realza aún más los sabores.

Pon el vinagre en un tazón mediano. Corta la remolacha en gajos de tamaño uniforme. Transfiera las rodajas al bol con el vinagre mientras las corta. Mezcle y deje reposar durante 10 minutos. Escurre las remolachas, desechando el vinagre.

Mezcle las rodajas de remolacha, las espinacas lavadas y escurridas con la mayor parte de la menta picada y el cilantro en un tazón grande para servir (reserve un poco de las hierbas picadas como guarnición para la ensalada).

Antes de servir, rocíe el aderezo sobre la ensalada, luego, cuando esté listo para servir, termine espolvoreando con las hierbas picadas restantes.

La ensalada se puede servir sola con pan crujiente y un poco de mantequilla salada, o servir como guarnición con carne o pescado, o como parte de una variedad de otras ensaladas.


Receta simple de ensalada de remolacha india al vapor

La receta de ensalada de remolacha india al vapor simple es una receta de ensalada súper nutritiva, la remolacha se hierve y se espolvorea con polvo de jeera, sal y limón. También puede agregar un poco de chaat masala para hacerlo chatpata. Es un acompañamiento perfecto junto con sus comidas roti, sabzi y dal.

Cocina de Archana Miércoles 19 de septiembre de 2018 10:00

La receta simple simple de ensalada de remolacha india al vapor es una deliciosa ensalada de remolacha hervida. La remolacha de color rojo oscuro se hierve, se corta en rodajas y se espolvorea generosamente con un poco de sal, pimienta y comino en polvo.

Genial para servir con las comidas diarias o simplemente para comer como un refrigerio.

Sabías: Se dice que la remolacha tiene el contenido de azúcar más alto de todas las verduras, la mayoría de las personas pueden comer raíces de remolacha con seguridad unas cuantas veces a la semana. También se sabe que las remolachas son bajas en calorías y no contienen colesterol. Tiene un alto contenido de fibra, vitaminas, minerales y un alto contenido de antioxidantes derivados de plantas. Además, las hojas verdes de la remolacha son una excelente fuente de carotenoides, flavonoides antioxidantes y vitamina A. La vitamina A es necesaria para mantener la piel y las membranas mucosas saludables y es esencial para la visión. Las remolachas se han utilizado durante mucho tiempo con fines medicinales, principalmente para los trastornos del hígado, ya que ayudan a estimular los procesos de desintoxicación del hígado.


Ensalada de remolacha condimentada con comino, yogur y limón en conserva

Tiempo Total: 1 hora

Las remolachas rojas tostadas dulces están cubiertas con un aceite de comino fragante, limones en conserva, cebolla roja, eneldo fresco y cucharadas de yogur griego cremoso.

Ingredientes:

  • 2 libras / 1 kg de remolachas enteras (alrededor de 6-8 remolachas medianas), lavadas bien, sin tallos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de semillas de comino enteras
  • 1 cebolla morada pequeña, en rodajas muy finas
  • 1 limón pequeño en conserva, en rodajas muy finas (se desechan las semillas)
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 puñado (aproximadamente 10 g) de eneldo fresco, desgarrado
  • 2/3 taza (150 g) de yogur griego natural
  • 1 cucharada de tahini
  • sal y pimienta negra, al gusto
  • flores de rábano, para decorar (opcional)

Direcciones:

  1. Precaliente el horno a 425 grados F.
  2. Envuelva cada remolacha individualmente en papel de aluminio. Coloque en una bandeja para hornear y ase durante 30 a 60 minutos (el tiempo variará según el tamaño de sus remolachas) hasta que un cuchillo insertado en la remolacha pase sin problemas.
  3. Deje enfriar un poco, luego, cuando esté lo suficientemente frío para manipular, frote las remolachas con toallas de papel para quitar la piel (deben deslizarse de inmediato).
  4. Córtelo en rodajas o gajos, luego colóquelo en un tazón grande para mezclar para que se enfríe.
  5. Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio. Agregue las semillas de comino y cocine durante unos 3 minutos o hasta que estén fragantes y comiencen a reventar.
  6. Vierta aceite tibio sobre las remolachas. Agregue la cebolla, el limón en conserva, el jugo de limón y la mitad del eneldo y mezcle para combinar. Sazone al gusto con sal y pimienta. Transfiera a un tazón para servir o divida en platos.
  7. Mezcle el yogur y el tahini. Coloque encima de las remolachas en algunos lugares y espolvoree con las flores de eneldo y rábano restantes (si las usa). Sirve a temperatura ambiente.
  8. La mezcla de remolacha se mantendrá refrigerada en un recipiente hermético hasta con un día de anticipación. Cubra con yogur y eneldo fresco justo antes de servir.

Todas las imágenes y texto © Lindsay Landis / Love & Olive Oil

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Receta de pachadi de remolacha | Raita de remolacha estilo kerala

receta de pachadi de remolacha | Raita de remolacha estilo kerala | curry de yogur de remolacha con receta detallada de foto y video. una receta de raita saludable y aromatizada hecha con remolacha rallada y masala de coco. generalmente se hace durante la fiesta de celebración onam como parte de sadya, pero se puede hacer para cualquier ocasión sin ningún motivo específico. la receta es muy simple y fácil y hace un curry de guarnición ideal para arroz al vapor o arroz hervido (arroz rojo).
receta de pachadi de remolacha | raita de remolacha estilo kerala | curry de yogur de remolacha con receta de foto y video paso a paso. en la cocina del sur de la India, la receta de pachadi es sinónimo de la receta de raita de la cocina del norte de la India. Por lo general, se prepara con una selección de verduras como guarnición o aperitivo, si no como curry principal. El pachadi a base de remolacha es una receta tan simple y saludable de la popular cocina malayalam.

La cocina de Kerala es muy similar a la cocina de mi ciudad natal, es decir, la cocina udupi y hay muchas coincidencias entre sí. de hecho, hay ciertas recetas que son comunes en ambos, pero que pueden tener nombres diferentes. por ejemplo, esta receta se conoce como Pachadi de remolacha en malayalam, pero casi la misma receta se conoce como saasmi de remolacha en mi ciudad natal. ciertamente, habría una ligera diferencia, pero el tema y el sabor serían casi idénticos. por lo tanto, vería más recetas de cocina de kerala / udupi en mi blog. además, personalmente me gustan las recetas de kerala y esa puede ser otra razón también.

de todos modos, me gustaría agregar algunos consejos y recomendaciones para receta de pachadi de remolacha. En primer lugar, recomiendo encarecidamente utilizar remolachas tiernas, ya que serían más jugosas y tenían más sabor. como alternativa, también puede usar rodajas de remolacha enlatadas, pero es posible que tenga que picarlas finamente. En segundo lugar, en esta receta, he usado coco desecado (remojado durante 10 minutos en agua) para preparar el masala de coco. pero la receta tradicional está hecha con coco recién rallado para un sabor auténtico. por último, agregue cuajada o yogur solo después de que la llama se apague o se retire de la estufa de gas. de lo contrario, se puede cuajar y es posible que no obtenga el sabor deseado. Además, asegúrese de batir la cuajada para que tenga una textura suave antes de agregarla.

finalmente, visite mi otro conjunto de colección de recetas raita o pachadi con esta publicación de receta de pachadi de remolacha. incluye recetas como pachadi de plátano crudo, pachadi de rábano, pachadi de zanahoria, pachadi de jengibre, pachadi de menta y pachadi de tomate. Además, visite mi otra colección de recetas interesantes como,


Dejemos que & # 8217s hablemos del sabor

Esta ensalada es tan refrescante y apetitosa. Hay una maravillosa frescura en esto debido al cilantro y al jugo de limón. La ralladura de limón hace su magia al hacerla especialmente refrescante. Además, el comino seco tostado en polvo junto con el chile rojo en polvo aportan un sabor dulce y picante complementario a esta ensalada. La mejor parte es la remolacha. No sabe a remolacha en absoluto. Simplemente se agrega a la ensalada sin aburrirla.


ser precisos (cuando indiquen hechos) ser auténticos (cuando expresen opiniones) y cumplir con la ley aplicable en el Reino Unido y en cualquier país desde el que se publiquen.

contener cualquier material que sea difamatorio de cualquier persona o que contenga cualquier material que sea obsceno, ofensivo, odioso o inflamatorio o que promueva material sexualmente explícito o promueva la violencia promueva la discriminación por motivos de raza, sexo, religión, nacionalidad, discapacidad, orientación sexual o edad o infrinja cualquier derecho de autor, derecho de base de datos o marca comercial de cualquier otra persona o que pueda engañar a cualquier persona o infringir cualquier deber legal contraído con un tercero, como un deber contractual o un deber de confianza o promover cualquier actividad ilegal o ser amenazante, abusar o invadir la privacidad de otra persona, o causar molestia, inconveniencia o ansiedad innecesaria o puede acosar, molestar, avergonzar, alarmar o molestar a cualquier otra persona o ser utilizado para hacerse pasar por otra persona, o tergiversar su identidad o afiliación con cualquier persona o dan la impresión de que emanan de nosotros, si este no es el caso o defienden, promueven o ayudan a cualquier acto ilícito como (solo a modo de ejemplo) derechos de autor i infracción o uso indebido de la computadora.


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Preparación

Paso 1

Marinar el pollo mezclando el aceite de oliva, el comino, el ajo machacado, la sal y la pimienta y frotar por todas las pechugas de pollo. Reserva mientras haces la ensalada. El pollo se puede marinar con hasta 24 horas de anticipación si lo desea.

Paso 2

Para la ensalada, cocine el arroz salvaje de acuerdo con las instrucciones del paquete; debe tomar entre 30 y 40 minutos. Escurrir y enjuagar con agua corriente fría. Escurrir muy bien y verter en un tazón grande.

Paso 3

Revuelva las cebolletas, las hierbas y la remolacha a través del arroz.

Paso 4

Mezcle los ingredientes del aderezo y pruebe para comprobar el condimento. Es posible que necesite un poco más de vinagre si el jugo de naranja es particularmente dulce. Revuelva el aderezo con la ensalada. Reserva mientras cocinas el pollo.

Paso 5

Calentar el horno a 200 ° C / gas 6. Calentar un sartén hasta que esté muy caliente y dorar el pollo por ambos lados. Transfiera a una bandeja para hornear y termine de cocinar el pollo en el horno; dependiendo del grosor del pollo, debe tomar de 10 a 15 minutos. También puede cocinar el pollo en una barbacoa.

Paso 6

Cuando el pollo esté cocido, corta cada pechuga en rodajas gruesas.

Paso 7

Para servir, apile la ensalada de arroz en platos o en una fuente grande y coloque el pollo encima. Coloque el yogur encima y decore con un poco de las hojas de eneldo reservadas. Servir inmediatamente.