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The Food Almanac: 6 de septiembre de 2012

The Food Almanac: 6 de septiembre de 2012

En The Food Almanac, Tom Fitzmorris del boletín de noticias en línea, The New Orleans Menu, toma nota de los hechos y los refranes de los alimentos.

Sabor de hoy
Es el día nacional de patatas fritas recién cortadas. Quizás la prueba más convincente de que la popularidad tiene una forma de asentarse en la mediocridad es que más del 99 por ciento de todas las papas fritas que se sirven en Estados Unidos, tanto en los hogares como en los restaurantes, comienzan como papas congeladas precortadas.

Es entendible. Preparar patatas fritas recién cortadas no es fácil. Hemos aprendido esto en nuestra propia cocina, donde nuestros niños claman por papas fritas cada vez que detectan una debilidad en nuestra vacilación. Durante mucho tiempo, blanqueamos las patatas fritas en agua hirviendo durante un par de minutos, las dejamos secar a un lado y las freímos en aceite bastante caliente. Seguimos preparando papas fritas grasosas y blandas a menos que las sacáramos cuando recién habían comenzado a dorarse, las dejáramos enfriar y luego las echáramos en aceite aún más caliente durante unos segundos.

Un día intentamos bajar la temperatura del aceite. Comencé a 325 grados, con un puñado de papas fritas que no habían sido blanqueadas, pero que estaban sentadas en agua fría desde que las cortaron. (Debe hacer esto, o los almidones comenzarán a ponerse marrones.) Las papas fritas tardaron mucho en dorarse, pero al final quedaron absolutamente perfectas: crujientes, no grasosas ni empapadas, suaves por dentro. Seguí con el aceite a esa temperatura, sin tener en cuenta el hecho de que cada vez que agregaba un nuevo lote de papas, la temperatura del aceite bajaba bastante. Pero luego se recuperó antes de que las papas estuvieran siquiera cerca de cocinarse, y eso les dio a las papas fritas un buen rato. Sospecho que el efecto es el mismo que freír dos veces, pero en un paso largo en lugar de dos cortos. También aprendí que hay que limitar la cantidad de papas fritas en la olla a la vez a un poco menos de lo que estaría dispuesto a poner allí.

Otra cosa: cuando compres las patatas grandes, blancas y rojizas para esto, rasca la piel con la uña. Si ve algún indicio de verde, deje esa papa y busque algunas que vayan de marrón a blanco debajo de la piel. En cuanto al aceite, generalmente uso aceite de canola, pero el aceite de maíz funcionó perfectamente en un lote.

Anales de las tiendas de alimentos
A pesar de las predicciones de que este nuevo tipo de tienda fracasaría, la primera Piggly Wiggly abrió en esta fecha en 1916 en Memphis. No se parecía a ninguna otra tienda de abarrotes de esa época en cuanto a autoservicio. Cestas de la compra, estantes abiertos, no hay empleados para comprar para el cliente, ¡algo inaudito!

Inventos alimentarios
Hoy, en 1899, Eldridge Amos Stuart introdujo la leche evaporada Carnation en Kent, Washington. Vio una demanda en lugares donde no había leche fresca disponible. Específicamente estaba pensando en los buscadores que se dirigían al Yukón. La leche evaporada tiene más de la mitad del agua hervida, lo que la hace estable en una lata de vacío. El proceso tiene el efecto adicional de producir un líquido mucho más rico, imitando algunas de las cualidades de la crema, pero a un precio más bajo. Muchos de nosotros en la generación Baby Boom recordamos la leche evaporada como la crema de café preferida de nuestros padres; esa preferencia se ha desvanecido en gran medida.

Stuart tomó el nombre "Carnation" de una marca de cigarros; pensó que era extraño para un stogie, pero perfecto para la cremosa leche enlatada. No podemos mencionar Carnation Milk sin volver a publicar, por enésima vez, un poco de tonterías que supuestamente se escribieron al respecto hace un siglo:

La leche de clavel es la mejor de la tierra.
Aquí me siento con una lata en la mano
No hay tetinas que tirar, no hay heno que echar
Simplemente le haces un agujero al hijo de puta.

Desafortunadamente, esto parece ser solo una leyenda urbana.

Gourmets a través de la historia
Marie-Joseph-Paul-Yves-Roch-Gilbert du Motier, marqués de Lafayette, nació hoy en 1757. Lafayette era un noble francés que sintió que era su deber ayudar a los estadounidenses en su revolución, y lo hizo con tanto ardor, nunca aceptando recompensa, que él es una de las seis personas que han sido nombradas Ciudadano Honorario de los Estados Unidos. También es el hombre que es honrado por todas las cosas llamadas "Lafayette" en Nueva Orleans y Luisiana, donde es particularmente admirado por la herencia francesa de la zona. Renunció a sus títulos y participó en la Revolución Francesa, una tarea ingrata en aquellos tiempos locos. (Al final pasó años en prisión y lo perdió todo). Era un hombre refinado. Creo que debería haber un restaurante en Nueva Orleans con su nombre, pero que yo sepa, nunca lo ha habido.

Diccionario comestible
quenelle [keh-NEL], n. - Pescado o mariscos en puré con crema, luego se forma en una bola de masa blanda de forma ovalada mediante la caza furtiva. Las quenelles también se pueden hacer con aves. El pescado clásico para las quenelles es el lucio, pero casi cualquier pescado funcionará. Las quenelles se sirven con mayor frecuencia con una salsa bastante rica de crema y caldo reducido, o en bisque. Eran mucho más comunes cuando más chefs franceses trabajaban cocinando platos clásicos. Las mejores fueron las quenelles de gallineta nórdica con salsa de cangrejo Nantua en Christian's, un plato que conviene revivir.

Regla de comedor hábil # 306
No estás en un gran restaurante francés a menos que aparezca una cuchara de salsa en el lugar en algún momento durante la comida.

Anales de Scotch
Joseph Kennedy, el padre del presidente John F. Kennedy y sus hermanos Bobby y Teddy, nació hoy en 1888. Llevó una vida casi increíblemente afortunada en la política y los negocios, y siempre parecía estar en el lugar correcto en el momento correcto. La fortuna de su familia provino del negocio de los licores, e incluso a través de la Prohibición de alguna manera logró prosperar, se rumorea que mediante el contrabando. A Kennedy a veces se le atribuye la popularidad del whisky escocés en este país.

Alimentos homónimos
Sir Edward Appleton nació hoy en 1892. Descubrió la capa de la atmósfera que refleja las ondas de radio, lo que permite la transmisión a larga distancia de señales de onda corta, así como las de las estaciones de la banda AM actual ... El grupo de pop-rock Bananarama tuvo un éxito número uno hoy con "Venus" ... Roger Waters, compositor y bajista de Pink Floyd, se convirtió en otro ladrillo en la pared de la humanidad hoy en 1943 ... El cantante de country Mark Chesnutt nació hoy en 1963 ... Bob Lemon fue nombrado gerente de los Yankees por segunda vez hoy en 1981.

Palabras para comer
"Reagan les prometió a todos una cena de siete platos. La nuestra resultó ser una zarigüeya y un paquete de seis". - Jim Hightower, político populista y Comisionado de Agricultura de Texas.

Palabras para beber
"Seguramente a un hombre se le puede permitir tomar una copa de vino junto a su propia chimenea". - Richard Brinsley Sheridan.


The Old Farmer & # 8217s Almanac Call for Recipes

El viejo granjero & # 8217s Almanac quiere sus historias y sus recetas que las acompañan. Las historias y recetas seleccionadas aparecerán en la edición del 225 aniversario de la publicación que se publicará en 2017.

Las recetas deben ser propiedad del remitente, originales e inéditas. Los participantes que sean aficionados, participarán en un sorteo para ganar un horno holandés Le Creuset de 2 cuartos, una tarjeta de regalo de $ 100, una olla de cocción lenta Crock-Pot programable de 6 cuartos o una copia de Old Farmer & # 8217s Almanac Comfort Food.

Las recetas pueden enviarse en línea en Almanac.com/favoriterecipe o enviarse por correo a The Old Farmer & # 8217s Almanac, CORREOS. Box 520, Dublin, N.H. 03444. Incluya la receta completa y cualquier historia detrás de ella o información sobre su creación y cómo se usa en su familia.

La fecha límite para la presentación es el 1 de abril.

Un comentario

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Blogger del mes

Pat Downs es nativa de Arkansan y ama todo lo sureño, no la encontrarás sin un buen vaso de té dulce sureño. Pat está casado, tiene dos hijos adultos y cuatro animales en casa. Pat ha comenzado un blog propio & # 8211 Sweetyellowcornbread, un blog sobre su vida, historias de otros y las recetas que crea.


Preservando su cosecha de forma segura

Millones de estadounidenses pueden congelar, secar, encurtir y fermentar la abundancia de frutas y verduras de verano de sus huertos familiares y granjas locales. Aquí hay algunas cosas que debe tener en cuenta para mantener segura para comer la cosecha que tanto le costó ganar.

Las encuestas muestran un gran resurgimiento del interés en la jardinería doméstica y la compra directa a los agricultores en los mercados de agricultores, las operaciones de selección propia, las empresas agrícolas apoyadas por la comunidad y las granjas.

Además de la creencia de que los alimentos de cosecha propia y local tienen más sabor y nutrición, ahorran dinero y respaldan su economía local, la gente cita como una gran razón para comprar productos locales los informes alarmantes de retiradas masivas de alimentos debido a la contaminación bacteriana. Creen que saber de dónde provienen sus alimentos ayuda a garantizar su seguridad.

Enfermedad transmitida por alimentos: estadísticas aterradoras

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) federales estiman que cada año aproximadamente 1 de cada 6 estadounidenses (o 48 millones de personas) se enferma por algo que comieron, 128,000 de ellos terminan en el hospital y 3,000 mueren.

Pero no asuma que cultivar y conservar sus propias frutas y verduras o conocer al agricultor que produjo sus alimentos ofrece una garantía de que son seguros.


Encurtidos de Chamille White / Shutterstock.

La única forma de garantizar la inocuidad de los alimentos es seguir al pie de la letra los métodos más actualizados, probados y basados ​​en la ciencia para la manipulación, el procesamiento y la preparación seguros de los alimentos, como los proporcionados por el Centro Nacional para la Conservación de Alimentos en el Hogar. basado en la Universidad de Georgia.

El Centro informa que encuestas nacionales recientes revelaron que un alto porcentaje de procesadores de alimentos domésticos utilizan prácticas que los ponen en alto riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos y pérdidas económicas debido al deterioro de los alimentos.

Cíñete a los métodos y recetas actuales

Olvídese de esa preciada receta familiar de carne picada enlatada al baño María. No use los libros y recetas en los que ha confiado desde la década de 1970. Incluso los libros de hace unos años pueden contener información que no pasará según los estándares actuales de seguridad alimentaria.

Por ejemplo, los tomates siempre se consideraron lo suficientemente ácidos (pH por debajo de 4.6) para procesarlos de manera segura en un baño de agua hirviendo. Pero hace unos años, los investigadores descubrieron que muchas de las variedades que probaron, incluidas algunas favoritas antiguas, no eran lo suficientemente ácidas para un enlatado seguro al baño de agua y comenzaron a recomendar que los procesadores caseros envasen tomates en una olla a presión o agreguen jugo de limón embotellado. , ácido cítrico en polvo o vinagre a cada frasco de producto de tomate antes de procesarlo. Consulte la Guía de enlatado Almanac para aprender cómo enlatar alimentos de forma segura.

Ya sea que vaya a la olla de enlatado, al deshidratador de alimentos o al gran congelador por primera vez o se considere un veterinario experimentado, haga que su gran esfuerzo valga la pena mientras empaqueta los sabores del verano. Evite que se eche a perder y manténgalo a salvo.

Aprende más

Centro Nacional para la Conservación de Alimentos en el Hogar: todo lo que necesita saber sobre enlatado, congelación, secado, fermentación, decapado, curado y ahumado, y almacenamiento común.
Página de los CDC sobre enfermedades transmitidas por alimentos: preguntas frecuentes sobre cómo y por qué los alimentos pueden enfermarnos.
Estimaciones y tendencias de las enfermedades transmitidas por los alimentos: información sobre la investigación de los CDC sobre las enfermedades transmitidas por los alimentos.
Cinco pasos para cultivar un huerto doméstico seguro para los alimentos: Mantenga seguros los productos cultivados en casa en cada paso del camino.


Primero atrapa tu cacatúa.

Hoy, 12 de diciembre & # 8230

Un tema de Navidad australiano hoy, por pedido popular. Hemos conocido a Ludwig Leichhardt antes, en su expedición por tierra a través del continente. Ludwig era muy consciente de mantener la moral entre sus hombres y siempre intentaba marcar días especiales, sin importar cuán difíciles fueran las circunstancias.

En este día de 1844 escribió:

Toda nuestra carne estaba consumida, pero queríamos reservar nuestros bueyes para la Navidad, que estaba, en cada uno de nosotros, tan íntimamente asociado con los recuerdos de los días felices y la alegría, que estaba decidido a hacer que la temporada venidera fuera tan feliz como lo permitieran nuestras circunstancias. .

Unos días después, decidió aprovechar el buen tiempo y mató a la bestia temprano. Mientras la carne se secaba, él y varios de su grupo se embarcaron en una expedición de reconocimiento. Cuando regresaron el día de Navidad, sus compañeros estaban sentados a su cena de Navidad de & # 8220suet pudín y cacatúas guisadas & # 8221.

Los loros y las cacatúas eran un alimento común para los primeros exploradores y colonos, con diversos grados de entusiasmo: & # 8220Parrot- pie es tan apreciado en Australia como rook- pie en Inglaterra & # 8221 & # 8211 lo que le da una idea de la estima nivel. Es más probable que se haya sentido que & # 8220Parrot pie es bastante bueno al menos, puede ser así cuando escasean otros alimentos para animales & # 8221. El estofado de loros se convirtió en una broma, con muchas variaciones de la receta: tome un loro y una cabeza de hacha, hiérvalos hasta que la cabeza de hacha esté tierna, tire el loro y coma la cabeza de hacha. & # 8221

Muy curiosamente, las ediciones posteriores de Mrs. Beeton (después de su muerte en 1869) tenían capítulos sobre & # 8220General Observations on Australian Cookery & # 8221, sin duda sobre la suposición de que se llevarían copias a las colonias, lo cual fue así.

Pastel de loro
Ingredientes: 1 doz. periquitos, unas rodajas de ternera (la ternera fría poco cocida es la mejor para este propósito), 4 lonchas de tocino, 3 huevos duros, perejil picado y cáscara de limón, pimienta y sal, caldo, pasta de hojaldre.
Modo: Forrar una tartera con la carne de res cortada en rodajas, sobre ellos colocar 6 de los periquitos, dragar con harina, rellenar los espacios con el huevo cortado en rodajas y esparcir sobre el condimento. Luego ponemos el tocino, cortamos en tiras pequeñas, luego 6 periquitos y rellenamos con la carne, sazonando todo bien. Vierta caldo o agua hasta casi llenar el plato, cubra con pasta de hojaldre y hornee durante una hora.

Mañana: Cuidando el vientre.


The Food Almanac: 6 de septiembre de 2012 - Recetas

En la forma en que los azafranes señalan el inicio de la primavera, la llegada de paletas de libros de cocina presagia la inminente temporada navideña. A medida que la comida y la escritura de alimentos continúan creciendo en importancia cultural, la cantidad y variedad de libros de cocina crece rápidamente. Si tiene un cocinero o un amante de la comida en su lista, esta publicación será una guía para los libros de cocina y la redacción de alimentos de las temporadas de vacaciones de 2012.

Dos de los mejores sitios web de comida se han impreso con excelentes libros de cocina. Si alguna vez has mirado fijamente un refrigerador lleno de ingredientes sin idea de qué cocinar para la cena y has tenido una conexión a Internet, probablemente hayas buscado en Epicurious una respuesta. The Epicurious Cookbook recopila 250 de sus recetas & # 8220four-fork & # 8221 o las más valoradas. Tan práctico (algunos dirían que salva vidas) como es el sitio web, no proporciona la alegría de dar vueltas para encontrar una receta que llame su atención. Organizado temáticamente, El libro de cocina épico es tanto una referencia, como el sitio web, como una vía de descubrimiento, como lo son todos los mejores libros de cocina.

Después de años de ser uno de los mejores blogs de comida en Internet con algunas de las mejores recetas y las mejores imágenes, Smitten Kitchen finalmente ha llegado a la página impresa. Deb Perelman es cocinera autodidacta y fotógrafa autodidacta, lo que hace que la calidad de su fotografía y sus recetas sea mucho más impresionante. Ella pasará por la tienda para que tengamos copias firmadas para las vacaciones.

Libro de cocina como obra de arte

Algunos libros de cocina son colecciones de recetas, guías de referencia llenas de soluciones prácticas a problemas prácticos. Otros intentan capturar la experiencia completa de la comida, con bellas imágenes, exploraciones culturales, historias personales y recetas, convirtiéndose tanto en obras de arte como en libros de recetas. Polpo con encuadernación única, organizada de forma única y cubierta de forma única podría ser el objeto más interesante de nuestra sección de cocina. Sus recetas provienen del restaurante Soho de Russell Norman, pero su presentación y fotografías provienen de un compromiso por descubrir el alma de Venecia y las calles secundarias.

Todos los libros de cocina de Thomas Keller son hermosos y sorprendentes. Su más nuevo es Bouchon, y es hermoso y sorprendente.

La mejor escritura sobre comida que se está llevando a cabo hoy no está en un libro, está en Lucky Peach, la revista trimestral y creación de David Chang de Momofuko. Con escritos de Anthony Bourdain, David Chang, Harold McGee, Peter Mehan y una gran cantidad de otros cocineros y escritores, es absolutamente una de las mejores revistas que existen. Y viene con recetas. Cada número está organizado en torno a un tema, el actual es & # 8220Chinatown. & # 8221

En algún lugar entre un libro de cocina y la escritura de comida y entre el fotoperiodismo y el diario de viaje está Saveur & # 8217s The Way We Cook: Portraits from Around the World. Like Hungry Planet: What the World Eats and Material World: A Global Family Portrait, La forma en que cocinamos presenta fotos de personas, bueno, cocinando. Tan simple como suena, el libro es absolutamente fascinante. Y si te sientes inspirado, hay recetas en la parte de atrás.

Si hay un libro de cocina que abarque las innovaciones, los experimentos y las revoluciones de la cocina de los últimos diez años, es la enciclopédica Cocina modernista de Nathan Myhrvold, Chris Young y Maxime Bilet. Desafortunadamente, en seis volúmenes, 2.400 páginas y $ 625, era demasiado enciclopédico para cualquiera que no estuviera luchando por una estrella Michelin. Este año, sin embargo, los autores han lanzado una versión reducida llamada Modernist Cuisine at Home. Sus 456 páginas contienen recetas para todos los niveles e información detallada sobre equipos y técnicas. Y Cocina modernista en casa también cuenta con una de las mejores innovaciones en libros de cocina que he visto jamás. Uno de los problemas con los libros de cocina hermosos (y costosos) es que su belleza me hace reacio a cocinar con ellos. Cocinar puede ser complicado y no quiero destruir un libro en el que gasté $ 50. Junto con el brillo, fotografías a todo color, tanto en casa en la mesa de café como en la mesa de la cocina, edición del libro, Cocina modernista en casa viene con un libro encuadernado en espiral, solo texto, resistente al desgarro, IMPERMEABLE, con todas las recetas. Puedes cocinar desde Cocina modernista en casa sin miedo a dañar Cocina modernista en casa. Realmente espero que otros editores de libros de cocina sigan su ejemplo.

Las recomendaciones de libros son como un pastel de frutas

El año pasado escribí A Very Foodie Holiday para el blog de libros de Porter Square y, al igual que el pastel de frutas, las recomendaciones de libros se mantienen durante más de un año. Mira la publicación y todas las sugerencias aquí.


Fertilidad en el hogar moderno temprano

Los libros de recetas nacionales de la Inglaterra moderna temprana abundan en remedios para promover la concepción y prevenir el aborto espontáneo.El libro de recetas de Frances Springatt, por ejemplo, contenía un remedio 'Para ayudar a la concepción y fortalecer la naturaleza', tomado por la mañana y por la noche. [I] En particular, la gran mayoría de estos recibos eran explícitamente para mujeres y, en particular, tenían la intención de limpiar el útero. . El libro de familia de Boyle contenía un remedio para la "esterilidad" que abrió el útero cuando "cállate, limpia lo mismo, acaricia los vasos seminales, reconforta y vivifica el útero y lo hace apto para la concepción". [Ii]

Fig. 1. Una mujer sentada en una silla obstétrica dando a luz con la ayuda de una partera que trabaja debajo de sus faldas. Xilografía. Cortesía de Wellcome Collection CC BY.

El consenso histórico ha sido, en palabras de Olwen Hufton, que "en la mayoría de las condiciones" la falta de hijos se atribuía a la incapacidad femenina en la Inglaterra moderna temprana. Aparte de la 'caída del cervecero' y la impotencia por hechizar, la gente moderna temprana no habría considerado la posibilidad del impedimento masculino. [Iii] El trabajo de Jennifer Evans sobre fertilidad y afrodisíacos ha demostrado, sin embargo, que las guías médicas impresas y los anuncios entendían los problemas con maridos, esposas o la pareja juntos como causas de la falta de hijos. [iv] Entonces, ¿por qué entonces en los libros de recibos domésticos hay remedios que apuntan a las causas de la esterilidad masculina - semilla débil, erección frágil y deseo mediocre - tan difíciles de encontrar? Esta tensión entre la posibilidad de infertilidad masculina en el material impreso y la ausencia en las colecciones personales apunta a un sistema complejo en el que las mujeres se posicionaron como las cuidadoras de la fertilidad, incluso si sus cuerpos no tenían la "culpa". Para revisar la afirmación de Hufton, la gente de la Edad Moderna sabía que los hombres eran responsables de la falta de hijos, pero trabajaron para minimizar la evidencia de esto. En esta publicación, voy a ofrecer algunas pistas en los libros de recetas nacionales sobre las formas en que las esposas pueden trabajar para mejorar su propia fertilidad y la de su esposo sin dar a conocer el impedimento o fracaso masculino. Esto es parte de un proyecto de libro más amplio que examina la experiencia del cuidado del embarazo, el parto y la posparto en la Inglaterra moderna temprana.

Fig. 2. Frances Springatt (y otros), Colección de recetas médicas y recibos: con adiciones posteriores de varias manos, Wellcome Library, MS 4683. Cortesía de Wellcome Collection CC BY.

La primera pista está en la prevalencia de recetas que prometían revelar qué parte era responsable de la falta de hijos. Tales pruebas normalmente involucraban al esposo y la esposa, cada uno orinando en una semilla o grano y observando su crecimiento, la semilla que no prosperaba indicaba esterilidad. La inclusión de estas pruebas de diagnóstico en las colecciones domésticas indica al menos una voluntad de considerar el impedimento masculino, incluso si no hay evidencia de su uso. [V]

En segundo lugar, el sexo del destinatario previsto de las recetas de fertilidad a menudo se dejaba sin especificar o era impreciso. Dos remedios en el recetario de la familia Jerningham, uno para 'despertar' la lujuria y otro para 'provocar la concepción', no especificaban si eran para un hombre o una mujer. [Vi] Otros fueron explícitos en que podrían ser útiles para los hombres y mujeres. El remedio de Frances Springatt para ayudar a la concepción (figura 2) incluía las instrucciones de que "el hombre debe tomarlo tan bien como la mujer".

Se puede encontrar más evidencia en recetas que fueron diseñadas para administrarse antes o durante el acto sexual. El libro de Jane Jackson instruía al usuario a ungir el "jardín" del hombre con un brebaje antes del sexo para tener más posibilidades de concebir. [Vii] Otro sugirió que tanto el "jardín" como el "también privado de la mujer" deberían ser ungidos. Entonces, el marido debería simplemente "tratar con ella y ella la ocultará".

Los libros de recetas contenían remedios para fortalecer el jardín, pero lo que es más importante, nunca mencionaron la función sexual. El libro de recetas de James Shrowl contenía un remedio 'Para curar a cualquier miembro cojo' en el que el 'miembro' se bañaba durante media hora, se 'masticaba' con un ungüento y luego se envolvía en piel de cordero antes de acostarse. [Ix] Generación o incluso la capacidad de tener sexo no fue mencionado. Muchos de estos remedios se ocupaban de curar enfermedades venéreas y uno podría imaginarse un rico forraje para el historiador de la fertilidad. Y, sin embargo, los problemas genitales en los hombres, en este contexto, rara vez se relacionaron con el rendimiento sexual o la capacidad generativa, evidencia adicional que sugiere que el impedimento sexual masculino era más vergonzoso que la falta de hijos que se entiende que proviene de problemas con el útero.

Un último ejemplo del almanaque de Sarah Jinner sugiere las formas en que se esperaba que las esposas manejaran discretamente la fertilidad masculina. La sección de recetas en el almanaque de Jinner, que ella anunció, `` podría mantenerse en buen estado y servir para el consuelo mutuo del hombre y la mujer '', incluía `` Un dulce para causar fecundidad en el hombre o la mujer ''. Este polvo, señaló, podría ser rociado subrepticiamente 'sobre la carne de las partes'. [x]

Los remedios que se encuentran en los libros domésticos eluden los temas de la débil semilla masculina y la impotencia, pero la lectura a contracorriente revela las formas en que la práctica doméstica, y en particular las esposas, podrían manejar el impedimento masculino sin nombrar ni avergonzar.

[i] Frances Springatt (y otros) 1686-1824, Wellcome Library, MS 4683, fol. 92r.

[ii] Familia Boyle, 'Receipt Book', Wellcome Library, MS 1340, receta 312 fol. 86r.

[iii] Olwen Hufton, La perspectiva ante ella. Una historia de las mujeres en Europa occidental, vol. 1 (Londres: Fontana Press, 1997), pág. 174. Randolph Trumbach presenta un argumento similar en El surgimiento de la familia igualitaria: parentesco aristocrático y relaciones domésticas en la Inglaterra del siglo XVIII(Londres: Academic Press Inc., 1978), pág. 167.

[iv] Jennifer Evans, Afrodisíacos, fertilidad y medicina en la Inglaterra moderna temprana (Boydell y amp Brewer, 2014).

[v] Como Catherine Rider ha mostrado en este blog, estas pruebas no eran nuevas para el período moderno temprano y se pueden encontrar ya en el siglo XII. https://recipes.hypotheses.org/2017

[vi] Libro de recetas de la familia Jerningham, Staffordshire Record Office D641 / 3 / H / 1, pág. 63 y p. 67.

[vii] Jane Jackson, "Her Booke", 1642, Wellcome Library, MS 373, fol. 82v.

[viii] Jane Jackson, "Her Booke", 1642, Wellcome Library, MS 373, fol. 83r.

[ix] James Shrowl, 1625-c.1750, Wellcome Library, MS749, sin foliar.

[x] Sarah Jinner, Un almanaque y pronóstico para el año de Nuestro Señor 1659 (Londres: 1659), sig. B8r.

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La sopa original.

Hoy quiero hablar de la sopa de pescado, por la muy buena razón de que hoy es una especie de aniversario de la famosa sopa / estofado de pescado de Nueva Inglaterra. En este día de 1751 apareció la primera receta impresa conocida de sopa de pescado en el Boston Evening Posty muy poética la receta también.

Instrucciones para hacer un chouder
Primero coloque algunas cebollas para evitar que el cerdo se queme,
Porque en Chouder no puede haber giro
Luego ponga un poco de cerdo en lonchas muy finas,
Por lo tanto, en Chouder siempre debe comenzar.
A continuación, coloque un poco de pescado cortado transversalmente muy bien
Luego sazone bien con pimienta, sal y especias.
Perejil, Mejorana Dulce, Ajedrea y Tomillo
Luego Biscuit, que debe remojarse un poco.
Así se sentó su Fundación, podrá
Para levantar un Chouder, tan alto como la Torre de Babel
Porque repitiendo o eres lo mismo otra vez,
Puedes hacer Chouder para mil hombres.
Última Botella de Claret, con Agua eno 'para sofocarlos,
Tendrás un lío que algunos llaman Omnium reúne.

No he podido comprobar la fuente de esta receta por mí mismo, pero el Diccionario de ingles Oxford es lo suficientemente confiable, creo & # 8211 y usa la receta poética como su primera referencia para la palabra sopa. La definición dada por el OED para sopa es & # 8216 En Terranova, Nueva Inglaterra, etc .: Un plato hecho de pescado fresco (especialmente bacalao) o almejas, guisado con rodajas de cerdo o tocino, cebollas y galletas. & # 8216 A veces se añaden sidra y champán & # 8217 (Bartlett).

los OED propone que la palabra deriva en última instancia del latín calderia, que significaba & # 8216un lugar para calentar cosas & # 8217 y posteriores, & # 8216a olla para cocinar & # 8217 (o caldero). Sin embargo, hay otra posibilidad etimológica para la palabra, y una que prefiero. Puede derivar de una palabra inglesa antigua papada (de varias ortografías) que originalmente significaba un vendedor ambulante de pescado antes de que se extendiera para aplicarse a otros tipos de vendedores ambulantes y comerciantes. los OED no se arriesga a adivinar la etimología de la palabra jowter, pero parece haberse referido particularmente a la hembra de la especie, y se ha utilizado desde al menos el siglo XVI.

Si la receta poética anterior no es de su agrado, aquí tiene una alternativa de un siglo después. Espero con interés el inevitable debate sobre la autenticidad que seguramente seguirá.


Sopa de pescado.
Como esta es la temporada de pesca de altura, y como la sopa de pescado es el modo favorito de preparar el pescado así capturado, damos la siguiente receta genuina para hacer ese célebre plato yanqui, proporcionada por un corresponsal del New York Commercial Advertiser: que lo obtuvo en la costa de Massachusetts, de la fuente más auténtica.
& # 8220 Aquí déjame decirte cómo hacer una sopa: -
Primero, sofreír un trozo grande de cerdo bien salado en la olla al fuego. Freírlo bien.
2º, verter una cantidad de agua, luego poner la cabeza y los hombros de un bacalao y un abadejo fino y bien aderezado, ambos recién capturados.
3. Ponga tres o cuatro buenas patatas irlandesas y luego hiérvalas bien juntas. Un viejo pescador suele poner tres o cuatro cebollas.
Cuarto, cuando estén listos, agregue algunas de las galletas Boston más grandes y luego aplique la pimienta y la sal a su gusto.
Un plato así, humeante, colocado ante ti después de una larga mañana en el deporte más estimulante, hará que ya no envidies a los dioses.
Bangor Daily Whig y Courier, [Maine] 9 de agosto de 1843


Cotización del día

Chowder respira tranquilidad, vaporiza consuelo.
Clementine Paddleford.


Un junketing vamos a ir.

11 comentarios:

Ahh, viajes. Hice uno hace un par de años, usando el recibo de Rundell en su & quotNew System of Domestic Cookery & # 39 (¿creo que ese es el nombre de su libro?) De 1806 o más o menos. Estuvo delicioso. Pero, sí, ya no es algo que la gente haga, o que ni siquiera conozca. Y aquí en Estados Unidos, ¿quizás nunca lo fue? ¡Nos estamos perdiendo un gran plato! ¡HUZZAH!

¡Qué publicación tan interesante! Me encanta la historia de la comida y considero que tu blog es un lugar bastante interesante para estar. ¡Gracias!

Ciertamente, Junket estaba en los Estados Unidos en la década de 1940 cuando mi madre lo hizo para nosotros. No puedo decir que me gustó demasiado, la parte del suero fue un poco. desconcertante.

Soy un estadounidense de 50 y tantos. Cuando era niña, a menudo me enfermaba de estreptococos y amigdalitis, con frecuencia con un dolor de garganta terrible. La cuajada era uno de los pocos alimentos que podía comer y disfrutar cuando estaba tan enferma. Mi querida madre me lo hacía a menudo. Solía ​​estar en nuestros supermercados en cajitas con sobres de chocolate en polvo, vainilla o fresa.

Mi madre usaba pastillas de chocolate para hacer un helado de natillas cuando yo era niño. ¡Qué delicioso recuerdo!

Hay una pequeña tienda de comestibles en una ciudad a unas 12 millas de aquí, sobre la línea del condado. La mayor parte de su comercio es con familias de agricultores, la mayoría de ellos de una secta religiosa que es la rama de los Amish. Llevan muchas cosas que ya no puedes encontrar en el supermercado estadounidense promedio, y eso incluye el viaje.

Gracias a todos. Por sus comentarios y correos electrónicos, parece que junket le ha traído muchos recuerdos. Voy a buscar un poco de polvo o tabletas de junket localmente solo para experimentar. Sin embargo, estoy de acuerdo contigo, Alys, el suero es un poco desagradable.

mi abuelo solía hacer un tipo de pudín que a mi papá le encantaba cuando era niño durante la década de 1930 y mi madre lo llamaba junketts, pero mi abuelo lo hacía con maicena ... pudín de maicena ... era mi favorito ... mi el abuelo se lo hizo a mi papá cuando estaba bien entrado en los cincuenta. Ahora lo hago yo mismo. Hay una receta aproximada en el costado de la caja de maicena Argo. Le agrego azúcar y vainilla. Gracias por sus publicaciones. Pensé que era la única persona en la tierra que sabía sobre junkett.

mi abuelo solía hacer un tipo de pudín que a mi papá le encantaba cuando era niño durante la década de 1930 y mi madre lo llamaba junketts, pero mi abuelo lo hacía con maicena ... pudín de maicena ... era mi favorito ... mi el abuelo se lo hizo a mi papá cuando estaba bien entrado en los cincuenta. Ahora lo hago yo mismo. Hay una receta aproximada en el costado de la caja de maicena Argo. Le agrego azúcar y vainilla. Gracias por sus publicaciones. Pensé que era la única persona en la tierra que sabía sobre junkett.

Me encanta la cuajada pero el problema es encontrar el cuajo, que es fundamental. La mayoría de los supermercados no lo venden.

En Sydney, Australia, Junket está disponible en tabletas en los supermercados Woolworths. Me encanta y mi gato también. Cuando la leche esté tibia, ponga 1/2 tapa de vainilla. Encantadora con fruta cocida.


Pollo y albóndigas a la antigua

No puedo pensar en Mammaw Ruby (mi abuela en el lado de papá) sin pensar en pollo y albóndigas. ¡Los suyos eran los mejores! Hizo una olla enorme llena para cada reunión familiar.

Si bien no pretendo que los míos sean tan buenos como los de ella, son bastante deliciosos. Hoy estoy compartiendo mi receta (que se basa en su receta que vino de la caja original de Bisquick) .Continuar leyendo


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Comentarios

Gracias por compartir un excelente artículo sobre el mejor pollo que se adapta a todos. Sigue compartiendo & # 8230

¿Qué es la información nutricional?

Agregue jugo de limón y aceite a la marinada y luego divida la marinada en 2 bolsas. Pollo en bolsa y una verdura en bolsa 2 (Champiñones, calabacín, rodajas de cebolla).
Pollo a la parrilla. Verduras asadas en una hoja de papel de aluminio.
Favorito de la familia. Gran idea para la opción de hornear.

¿Cuánto aceite y jugo de limón le agregaste?

Gracias por publicar. Gran receta.

Buen post disfruté leyendo

LOVE LOVE LOVE este platillo tan simple pero delicioso. Esto puede parecer una pregunta tonta, pero ¿cómo debo ajustar el tiempo de cocción (y / o la temperatura) para hornear licitaciones como esta en lugar de pechugas?

Ésta es información muy importante. vale la pena visitar este sitio. sigue adelante & # 8230 & # 8230 & # 8230 & # 8230. para más detalles haga clic en este

Estoy probando este recibo hoy, suena tan bien, hace frío aquí en Texas, así que parece que iría bien con verduras frescas

Cocinar pollo w.o. salmuera es siempre peor que no. No hay duda. Haré esto mañana. Puedo decir que va a ser muy bueno.

¡Oye girly! ¿Alguna idea de las calorías de esto? Por toda la receta o por 4 oz, lo que sea, estoy a dieta. Puedo separar todo, pero no estaba seguro de si lo sabías :)

Hice esto anoche y fue absolutamente hermoso. Muchas gracias por esta receta

¿Puedes dejar el freah Rosemary? Tengo todos los ingredientes menos el romero. ¿Hará esto una gran diferencia?

¡Usé tomillo y todavía estaba muy bueno!

¡Tu pollo se ve increíble! Estoy tan seguro del jarabe de arce, pero el ajo y el vinagre probablemente harían que todo supiera muy bien. ¡Gracias por compartir! Siempre estoy buscando nuevas formas de hacer pechugas de pollo.

Hice esto hace unos meses y ME ENCANTÓ, ME ENCANTÓ la salsa marroquí. ¡Entonces no pude encontrar mi receta! Sabía que tenía que ser tuyo, así que hoy estoy MUY emocionado de encontrarlo de nuevo. ¡Haré esto mañana por la noche para que mi pollo tenga tiempo de salmuera y tenga todos los ingredientes! ¡¡Esto es absolutamente FABULOSO !! ¡¡Gracias!!

Receta de cinco estrellas! Lo hice para la familia cuando estaba muy cansado. La facilidad de la receta que me acaba de cantar. ¡Algo mágico sucede en el horno porque obtienes una cena reconfortante y saludable con muy poco esfuerzo! Soy una gallina y este es mi nuevo favorito.

Esta mañana noté que alguien volvió a bajar y se comió las sobras para su merienda de medianoche. ¡Oye!

(Por cierto, usé jarabe para panqueques porque estaba a mano)

¿Cubres la sartén con papel de aluminio?

Estaba tan delicioso mmmmm.

Voy a probar una versión crockpot de esto mañana & # 8230 Hugs, LuLaRoe Sherri Katnic

Hola. Es el vinagre de vino tinto que se utiliza para el gusto o para la acidez con el gusto. Estoy tratando de averiguar cómo y con qué lo voy a sustituir. ¿Alguna sugerencia?

Usé vinagre balsámico en su lugar, funcionó igual de bien

Hice con muslos y pechos, y no estoy seguro si se debió al contenido de grasa en los muslos (en la misma sartén), pero la salsa se volvió negra y carmelizada & # 8211 realmente desagradable, y la salsa se separó (tal vez nuevamente debido a la grasa?). Todo supo bien una vez que me quité la salsa carmelizada y quemada, e hice deliciosas sobras, pero no estoy seguro de por qué sucedió esto. Seguí la receta exactamente, excepto para sustituir 3 muslos por un pecho.

¡Esto me pasó a mí también! ¿¿Que hicimos mal?? La salsa estaba súper espesa y se convirtió en una capa espesa. Puaj.

¿No puedo ver las instrucciones de la olla de cocción lenta para la mejor receta de pollo?
Salud
Elle

¡Impresionante! De hecho, usé salsa de mostaza adicional para cubrir mis coles de Bruselas (y agregué 2 cucharadas de vino blanco) ¡b4 para cocinarlas! DELISH!

¡Me encantaría la receta de la deliciosa ensalada de coles de Bruselas!

¡¡Dios mío!! ¡Mi nuevo plato de pollo al horno! ¡¡Tan húmedo !! ¡Asé patatas nuevas y batatas con! ¡Absolutamente delicioso! Y tan fácil de hacer ❤️

¿Pusiste las patatas en el mismo plato? ¿Cómo los cortaste? ¿Crees que las batatas irían igual de bien? ¡Gracias!
Por cierto, me encanta este plato!

¿Alguien ha usado jarabe para panqueques antes? No tengo jarabe de arce real a mano

¿Cocino esto cubierto o descubierto?

Descubierto. Definitivamente forre su sartén con papel de aluminio, ¡tan fácil de limpiar!

A toda mi familia le encantó. Incluso mi hijo de 3 años me agradeció por el delicioso pollo.

¡Amo esta receta! Por lo general, hago partes iguales de mostaza y jarabe de arce, por lo que 1/2 taza cada uno. Hace que la salsa sea un poco más espesa y usted se vuelve un poco más dulce.

Me gusta la receta pero no le gusta usar jarabe de maíz, ¿alguna sugerencia?

Es jarabe de arce, no jarabe de maíz. Usa las cosas reales que son totalmente naturales.

Hice esto esta noche para la esposa & # 8230..Fue un gran éxito & # 8230..def hacerlo de nuevo. 5 estrellas

No tenía vinagre de vino tinto, así que usé vinagre de vino de frambuesa y resultó increíble.

Siempre buscando recetas para pechuga de pollo Me encanta esta receta fácil, rápida y deliciosa. ¡Gracias!

Receta asombrosa. Soy un fanático de la olla de cocción lenta. Cociné lentamente esto durante 3 & # 8211 4 horas + hice la ensalada. Me encantó.
También agregué un toque de ajo en polvo + cebolla

Receta asombrosa. Soy un fanático de la olla de cocción lenta.Cociné lentamente esto durante 3 & # 8211 4 horas + hice la ensalada. Me encantó.
También agregué un toque de ajo en polvo + cebolla

¡Esta es nuestra receta favorita de la casa! También lo hago a menudo cuando tenemos invitados. Me encanta que esta receta no haya recableado casi ninguna preparación y puedes ponerla en el horno y pasar un tiempo en las guarniciones. Sin embargo, uso muslos de pollo en lugar de pechuga, y también coloco ramitas de romero enteras encima antes de hornear. También nos gustan toneladas de pimienta en este plato para que sea un poco picante. Esta receta tiende a tomar un poco más de tiempo de lo que dicen las instrucciones. Además, si lo saca justo cuando el pollo alcanza los 165 ° F, generalmente hay salsa adicional que es ideal para guarniciones con almidón. Si lo cocinas un poco más, la salsa se hornea sobre el pollo y lo mantiene jugoso. Me siento inclinado a mencionar que, con este pollo, NUNCA hemos tenido sobras antes. ¡Es tan delicioso!

¡Delicioso! Fácil, rápido y sencillo. Delicioso también. Agregué eneldo, perejil y cebolla verde al marinado. Estoy siguiendo una dieta baja en fodmap, y fue agradable tener una comida tan sabrosa. También usé esto en mi salmón y camarones. Marinarlo durante la noche, si lo recuerda, le da mucho más sabor.

¡Al igual que Susan, yo también sigo una dieta baja en fodmap! No sé por qué no pensé simplemente en sustituir el jarabe de arce para hacer una salsa de & # 8220 mostaza de miel & # 8221 para pollo y otras cosas. Me alegro de haber tropezado con tu receta. De hecho, tengo 4 piel en muslos de pollo y 2 pechugas enormes sin piel marinadas durante la noche, porque eso es lo que tenía a mano :) También tiendo a cocinar por lotes cantidades más grandes con 4 platos principales diferentes y luego rotamos lo que tenemos, pero terminamos con el mismo plato de 2 a 3 veces por semana. Este plato es para una niña de casi 12 años y para mí. Ella se comerá fácilmente de 2 a 3 muslos. Y luego tomaré el otro 1 o 2. Y las pechugas, en rodajas finas o en trozos pequeños, serán excelentes sobras frías para los almuerzos. También sustituí el vinagre por vino blanco.

Hice esto usando Kozlik & # 8217s Fig y Balsamic dark mostard. Realmente tienes que usar una mostaza de buena calidad que te guste. ¡Pensé que sabía muy bien!

Esto fue genial. También hice las bruselas. Delicioso. ¡Gracias!

Esto es tan fácil y tan bueno. Esta es la segunda vez que lo hago. No será el último.

Rocié el pollo con un poco de cebolla en polvo y ajo en polvo.
También puse el romero después de sumergir el pollo en la mezcla de mostaza para que se cocinara con el pollo. Agregué más pimienta y horneé. Uso tomillo fresco como guarnición justo antes de servir.
De nuevo, perfecto.

He guardado esta receta por un tiempo y finalmente pude prepararla. Nos gustó tanto que tuve que volver y comentar. Primero, ODIO la mostaza, Dijon o cualquier otra cosa. ¡Hice esta receta con muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel y estaba tan deliciosa! ¡Incluso estaba absorbiendo el jugo después porque no podía obtener suficiente! Además, ¡no podía creer lo bueno que era con tan pocos ingredientes y sin marinar! ¡Gracias por la receta!

Tengo que decir & # 8230. Hice esto esta noche. Me encantó. No lo cociné a una temperatura tan alta. Lo cociné a 350 grados y lo volví a poner a 400 grados después de unos 20 minutos. Luego lo volví a poner a 400 durante unos 10 minutos. No quería que se secara. Muy sabroso y definitivamente lo volveré a hacer. Estoy en W.W. y usé jarabe sin azúcar pero solo hay 1/4 c. en la receta. Disfrutar

MUY BONITO PLATO QUE PREPARAS & # 8230 ME GUSTÓ DEMASIADO Y LO INTENTARÉ MUY PRONTO ... GRACIAS POR COMPARTIR ... BESO ...

¿Podría usar esta receta para otras partes del pollo?
gracias intentaré esto esta noche
te hará saber cómo resultó

AMO esta receta. Hago lo suficiente para que quede algo de sobra y lo uso para hacer ensalada de pollo.

¿Alguien lo cocinó un poco menos o no tan caliente? Quiero pollo tierno y jugoso.

¡Hola! Los trozos pequeños de carne, como las pechugas de pollo, se pueden cocinar a altas temperaturas durante un breve período de tiempo para que se mantengan húmedos. Los cortes grandes, como los asados, se pueden cocinar a bajas temperaturas durante más tiempo para que se mantengan húmedos.

¡Muy delicioso! A mi mamá le gusta una dieta blanda y esto le agradó el paladar. Gracias.
También es muy fácil de hacer. Usé jarabe de arce real.

No pensé que esto fuera soso en absoluto, tenía mucho sabor.

Esta es una receta de pollo simple y deliciosa para mi familia. Agregué sal de ajo, ajo en polvo, vino blanco para cocinar y mezcla de hierbas para aves de corral Litehouse. ¡¡DELICIOSO!!

¡Uno de mis nuevos favoritos! Espero con ansias esta comida. Como comentó otra persona, a mi esposo, que no espera comidas que tengan pollo como plato principal, en realidad le gusta este. Grandes sobras también & # 8230 si hay alguna!

¡¡Tan bueno!! Y fácil de hacer, este es el plato favorito de mi esposo, ya que es tan simple y delicioso.
Creo que, accidentalmente, cambió las medidas por el jarabe de arce y la mostaza (a él tampoco le gusta la mostaza), y le gusta aún más (¿probablemente porque somos canadienses y el jarabe de arce corre por nuestras venas?)

¡¡Guau!! Todos los 4 adultos disfrutaron absolutamente de este plato. Mi DH, que normalmente no está muy emocionado cuando la cena consiste en pollo. ¡Él fue el primero en comentar sobre el excelente sabor! El pollo salió del horno después de 45 minutos y estaba tan tierno, jugoso y lleno de sabor. Agregué un poco de ajo / cebolla en polvo junto con la sal y la pimienta. Solo tenía romero seco, así que lo puse en la salsa para cocinar.
¡Esto se convertirá en algo habitual en mi casa!

También es genial hecho con chuletas de cerdo. Amo esta receta. Doblo la salsa porque a mi familia le encanta. Tan fácil y bueno.

¿Cuál sería un buen maridaje de vinos para esto?

Entonces, probé esta receta debido a todas las críticas favorables. ADVERTENCIA: No coma a menos que AMA la mostaza dijon y no le importe la amargura. Pensé que iba a ser más dulce, pero me sorprendió desagradablemente cuando le di un bocado a este pollo muy amargo y mostaza. Estoy seguro de que es delicioso si te encanta la mostaza de dijon.

¡¡GUAU!! ¡Esta es la primera receta que mi esposo (y yo) realmente AMAMOS! Soy un cocinero podrido, pero esto salió perfecto. No cambiaría nada.

Después de que suspirara por tu pollo más increíble, ¡recibí 45 visitas! Casi no probé la receta porque tenía tanta mostaza. Tengo alrededor de 50 recetas de pollo pinterest para probar, dudo que haga alguna de ellas.
No puedo esperar para hacerlo para familiares y amigos.

Encontré esta receta en Pinterest y la cociné esta noche. Estaba delicioso, húmedo y tierno. ¡A mi familia le encantó! ¡Gracias por compartir esta receta!

¡Encontré esta receta en Pinterest hace unas semanas y este ES el mejor pollo del mundo y # 8217! Incluso a nuestro más joven, que en realidad odia el pollo, le gustó o)
Definitivamente haré esto de nuevo y escribiré sobre ello en mi blog o)

Así que modifiqué esto un poco y fue increíble. Además de la receta enumerada, agregué:
1 onza de coñac
1 chorrito Worcestershire
Un poco de jarabe de arce extra
1 chalota picada
4 dientes de ajo picados
1 tajada de balsámico
Ramitas de tomillo fresco en lugar de romero

Luego lo cociné a fuego alto durante 2.5 horas en la olla de barro. Creo que esto ayudó a mantener el pollo húmedo y tierno. ¡Ni siquiera necesitaba un cuchillo para comerlo!

¡Así que preparaste un plato completamente diferente!

Plato de pollo fabuloso! ¡A toda la familia le encantó! ¡Muchas gracias por compartirlo!

Una de las mejores comidas que he probado.

Simplemente lo hice y a todos les encanta en mi casa, incluso el bebé & lt3

Hice esto hace un momento. ¡Excelente! Ok, bueno, tuve que sustituir pero seguí las sugerencias en algunos de los comentarios: dijon usado, miel y salsa Worcestershire. Por lo general, no me importa la mostaza de Dijon, pero la dulzura de la miel la transformó realmente. Además, el grosor de la mostaza hizo que la salsa se quedara en el pollo durante el horneado, lo cual fue genial.

Parece que soy uno de los pocos cocineros varones aquí. Me encantó tu receta rápida y fácil. Corté las pechugas a lo largo por la mitad, por lo que 30 minutos es mucho tiempo. Sabor encantador. Gracias.

Ojalá hubiera hecho eso ... mi pollo resultó demasiado grueso y la parte del medio sabía insípida.

¿Tiene que ser puro arce?

No. Puedes usar Honey en su lugar.

Acabo de hacerlo esta noche porque estaba delicioso. Necesitaba comer algo diferente que era justo lo que necesitaba, gracias.

Ojalá & # 8217d también compartiera la receta para el acompañamiento & # 8230 Seguro que va a hacer el pollo.

Se pregunta si el romero fresco debe estar encima del pollo antes de cocinarlo.

Estoy confundido, dices que sazone con romero fresco. Pensé que el romero fresco siempre tenía que cocinarse. También debería cortarlo o dejar las hojas enteras gracias.

No soy un gran fanático del romero. Puedo usar tomillo, pero es una guarnición, en la salsa o en el pollo.

He hecho esto varias veces, cada vez de una manera diferente, usé miel en lugar del almíbar, estaba delicioso. También he usado vinagre balsámico en lugar del vino tinto, sigue siendo fabuloso.Para aquellos de ustedes que no quieren el vinagre, es una cantidad tan pequeña elimínelo o sustitúyalo por Worcestershire.Tampoco soy un gran admirador de Rosemary, así que use tomillo seco en la receta y fresco para el producto final.

Qué idea tan genial: ¡miel y vinagre balsámico! SI.

Hice esto esta noche. Es muy bueno, fácil y delgado.

No puedo tomar vinagre y no uso vino. ¿Hay algo que pueda usar en su lugar o puedo omitirlo todo junto?

¿Puedo usar vinagre balsámico en lugar de vinagre de vino tinto?

¿Puedo usar vinagre balsámico en lugar de vinagre de vino tinto?

Oye,
¿Crees que podría reemplazar el sirope de arce con miel?
¿O sería demasiado diferente en sabor?
Xxx

¡Me encanta esta receta! Mi esposo trajo un poco para el almuerzo y sus compañeros de construcción se lanzaron para & # 8220a probar & # 8221, pero mi esposo dice que terminó dejándolos pelear por eso. Gracias por compartir, definitivamente un HIT!

No solo es delicioso y fácil, ¡es digno de una compañía!

Solo probé esto como adobo para salmón a la parrilla. Igualmente delicioso.

¡Guau! ¡Solo usamos esta salsa para untar para sándwiches de pollo a la parrilla! Servido en rollos de pretzel con lechuga, tomate y queso & # 8211 MARAVILLOSA cena. Gracias por la inspiración.

Usé jarabe con sabor a arce sin azúcar y la salsa sabía un poco & # 8220off & # 8221. Creo que si hubiera usado jarabe de arce real y no comprado en la tienda jarabe para panqueques con sabor a arce, hubiera sido mucho mejor. Sin embargo, estaba muy húmedo y tierno. Raspamos la salsa y usamos un poco de salsa BBQ para mojar cada bocado y estaba muy bueno.

LOL, tienes que amar a la gente en Internet.

¡Hice esto hace unas semanas y fue fabuloso! Duplicó la salsa, así que tuve suficiente para rociar el pollo después. Haciendo de nuevo esta noche! ¡Gracias por compartir!

¡Esto se ve delicioso! Lo intentaré esta noche. ¿Lo horneas tapado o descubierto?

Hice esto esta noche, porque lo he estado viendo en Pinterest desde siempre y me encantan las recetas con pocos ingredientes o cosas que ya tengo. ¡Estuvo bien! Usé mostaza Dijon molida gruesa, pero desearía haber usado regular. La próxima vez que lo haga, lo usaré con regularidad. ¡Gracias por la receta fácil!

¿Se pregunta si alguien acaba de usar jarabe para panqueques? ¿Arruinará la receta? ¿Debo saltearme hasta que tenga jarabe de arce?

Estoy bastante seguro de que es lo que usé (bueno, dice jarabe de arce de mantequilla, pero no es nada lujoso, así que estoy bastante seguro de que es para panqueques). ¡Si resultó genial! Solo usaría el jarabe que tengas.

Hice esto para cenar esta noche y fue excelente. Seguí la receta, excepto que agregué un chorrito de miel (solo porque pude) y agregué un poco de tomillo con el romero. Mi esposo podía olerlo horneándose mientras estaba en el garaje y mis beagles no se movían de la alfombra junto a la estufa hasta que salía del horno. Serví el pollo con batata horneada con mantequilla y azúcar de canela & # 8230. Mantendré esto en mis rotaciones de cena & # 8230it & # 8217s a keeper.

Simplemente metió esto en el horno. ¡¡No puedo esperar para probarlo !!

No puedo creer que haya pospuesto tanto tiempo la preparación de esta receta. ¡Es delicioso! Tanto sabor de ingredientes tan mínimos y simples y el pollo está perfectamente tierno. Por lo general, hago recetas de Pinterest una vez y me olvido de ellas, ¡pero definitivamente haré esta receta de pollo con regularidad a partir de ahora!

No puedo esperar para probar esta receta, ¡suena increíble! También me encanta el hecho de que hiciste una versión imprimible :)

Sí, el mejor pollo sin duda, quería que la salsa limpiara mi plato. LOL Muchas gracias por publicar un nuevo favorito en mi hogar. ¡Aprobado por los niños!

Hice esto anoche usando miel en lugar de jarabe de arce y estragón en lugar de romero, ¡y resultó genial! Combínalo con camote / zanahoria / cebolla asados ​​que fueron sazonados con condimento de limón y pimienta. Todo sabía excelente juntos.

Intentaré agregar jugo de limón o condimento de limón y pimienta a la mezcla de salsa la próxima vez que haga esto, considerando lo bien que quedó con el condimento de limón y pimienta.

¡Esto se ve absolutamente maravilloso! Esto se prepara esta noche para la cena. ¡Te dejaré saber cómo resultó! ¡Muchas gracias!

Siempre es un gran alivio hacer una comida con la receta de otra persona que sea fiel a su palabra, ¡este es el pollo de la apuesta del mundo!

¿Tengo que usar romero, no tengo ninguno y quiero saber si cambiará drásticamente el sabor?

Haciendo esto para la cena de esta noche. Se acerca la compañía, así que lo puse en la olla de cocción lenta a fuego lento. Con suerte, es genial.

Como estuvo. Siempre cocino a fuego alto si & # 8217s 3 & # 8211 4 horas?

Olvidé mencionar en mi última revisión que cociné el pollo a 400 grados durante 30 minutos.

¡Esta receta es definitivamente un guardián! Solo comí dos pechugas de pollo y usé 1/4 taza de mostaza Dijon, 1/4 taza de jarabe de arce y solo 1 cucharadita de vinagre de vino tinto. Probé la salsa mientras la preparaba y preferí estas proporciones. No le agregué sal al pollo, solo un poco de pimienta negra. Soy vegetariano, así que no sé a qué sabía el plato terminado, pero mi esposo realmente lo disfrutó y dijo que le gustaría volver a comerlo. Creo que mi versión de la salsa sería un gran aderezo para ensaladas.

Estuvo bien, había un sabor que no me gustó, no estoy seguro de qué parte era. Sin embargo, el pollo se cocinó muy bien en la salsa.

Este es el pollo más simple y mejor que he hecho. Mi novio lo quiere todas las semanas ahora. ¡¡Gracias!!

Hice esto esta noche con agave en lugar de almíbar & # 8230 ¡estaba delicioso! Definitivamente volveremos a hacer

La receta de pollo suena genial, pero ¿qué pasa con esas coles de Bruselas de aspecto increíble? ¿Salteado con arándanos y nueces? Sí, por favor. Tendré que echar un vistazo a esa receta a continuación porque la combinación de los dos se ve asombrosa. ¡Bien hecho!

Hice esto hoy en la olla de cocción lenta. Usé mostaza y miel y 1/2 taza de arce y agregué 1 cucharada de azúcar sin refinar. La mezcla tenía buen sabor, buen equilibrio con la acidez del vinagre de vino tinto. A la salsa también agregué una cucharadita de hojas de tomillo limón y 1 cucharadita de romero fresco picado. La cocina huele increíble. Estoy seguro de que tendrá un sabor delicioso. Probé la salsa antes de ponerla sobre el pollo solo para asegurarme de que todo el sabor esté equilibrado.

¿Cuánto tiempo cocinaste tu pollo en la olla de barro y la salsa se cocinó bien?

Hice esto hace unos meses y fue excelente. Siempre estoy buscando recetas que sean rápidas, deliciosas y que no tengan una lista de ingredientes de una milla de largo. Encontré mi camino de regreso aquí anoche cuando no sabía qué hacer con el pollo en la nevera. Rara vez repito recetas porque me encanta experimentar, pero estaba tan bueno que ¡tengo que volver a prepararlo! ¡Aprobado por el esposo también!

Esto fue increíble, y mi familia realmente lo disfrutó. No tenía vinagre de vino tinto o mostaza djon, así que usé vinagre de sidra de manzana y mostaza amarilla regular, fue la bomba. Gracias por compartir esta fantástica receta.

¡He hecho esto varias veces ahora con diferentes variaciones! La primera vez fue exactamente como está escrito (y 40 minutos) y fue perfecto. Al siguiente solo tomé vinagre de sidra de manzana, todavía perfecto jajaja. Luego, la próxima vez que lo hice con vinagre de sidra de manzana y solo comí mostaza y miel, todavía bueno, solo usé un poco menos de jarabe de arce. También utilizo solo jarabe de arce REAL, que es la clave para reducir la dulzura. :) Definitivamente es más dulce con mostaza y miel y prefiero el dijon, pero sigue siendo bueno y a mi hijo le encantó especialmente jaja. :) ¡Pero incluso con Dijon, le encanta y solo tiene 2 años!

Probé esto esta noche por primera vez. Creo que la temperatura de cocción depende del tamaño y el grosor de las pechugas de pollo. Cocí demasiado el mío siguiendo la temperatura / tiempo de cocción. Probablemente podrían haberse hecho en 25 minutos o menos. El sabor a mostaza es muy fuerte y viene de un amante de la mostaza. A mi marido no le gusta la mostaza. Aún no ha vuelto a casa del trabajo. ¡Estoy nervioso de que lo odie! Si hago esto de nuevo. Reduciré la mostaza, reduciré la cantidad de pimienta que usé y usaré pechugas de pollo más gruesas o reduciré la temperatura a 350. En general, no es un ganador como está.

Hice esto anoche para cenar. ¡Estaba delicioso! La próxima vez, puedo disminuir la cantidad de mostaza y aumentar la cantidad de almíbar. Mi esposo dijo que esta es la mejor comida que he preparado en mi vida. Supongo que no voy a pasar más horas cenando. ¡Decir ah!

Esto no me gustó. Sabía a pollo cubierto de mostaza. No pude probar el vinagre o el jarabe de arce. Me pregunto por qué otros tuvieron tanto éxito. Usé jarabe de arce puro real, ¿tal vez ese fue el culpable? ¡Me encantan tus otras recetas!

Hola. Esta receta me trajo a su sitio & # 8230, ¡pero la increíble imagen de usted comiendo con gusto me traerá de regreso! ¡Me encanta! ¡Me hace feliz!

Debe saber que este es el mejor pollo que he hecho hasta ahora. Asé brócoli y puse arroz en la misma sartén de pyrex que el pollo, y los bocados de todo junto fue el paraíso.

¿Estás seguro de que tus temperaturas de cocción están aquí? Cociné a 425 y el pollo estaba muy seco.

Ella dice que el tiempo y la temperatura dependen de las preferencias personales y que prefiere su pollo seco.

El pollo resultó genial, usé vinagre de sidra de manzana y romero fresco del jardín. Lo serví con coliflor asada y el arroz favorito de mi esposo para una maravillosa cena de Pascua.
¡Muchas gracias!

Estaba húmedo, pero estoy de acuerdo con otro crítico en cuanto a reducir la cantidad de mostaza. Tal vez simplemente aumente la cantidad de jarabe, pero le daría otra oportunidad.

Miré esto varias veces en Pinterest, pero lo dije pensando que la simplicidad # 8217 era demasiado buena para ser verdad. En serio, ¿cómo podría saber tan bien algo así de fácil? ¡¡DIOS MÍO!! ¡Tierno y asombroso! Lo hice de nuevo al día siguiente triplicando la receta. Sobras increíbles y en rodajas finas para sándwiches también.También usé un poco de salsa extra y agregué yogur griego para hacer un aderezo para ensalada con las sobras.

¿Puedo usar vinagre regular o vinagre balsámico en su lugar?

Esta participación es increíble cada vez que lo hago, y siempre es un éxito. ¡Gracias por la increíble receta! :)

Dios mío, esta es una receta deliciosa. ¡¡LO AMAMOS!! Gracias

¿Se puede preparar esta receta con anticipación y congelar para esas noches ocupadas?

gran receta! Hice esto con nuestra miel en lugar de jarabe de arce y aún sabía delicioso.

Vamos a ver cómo resulta esto ... Yo estoy usando jarabe de manzana y vinagre de sidra de manzana porque es todo lo que tengo jajaja

¿tienes que usar azúcar de arce puro?

Estoy preparando esto para la cena pero no tengo vinagre de vino tinto
¿Puedo usar vino tinto?

Usé vinagre de sidra de manzana y salió increíble.

No sé sobre & # 8220worlds mejor & # 8221 pero definitivamente fue un buen plato. Me preocupaba que supiera demasiado a dijon, pero era perfecto. buena llamada a mucha pimienta también & # 8211 buen equilibrio. Una de las mejores cosas de esto es que es súper rápido y fácil de hacer.

Hola ! Acabo de preparar esto y se ve delicioso, pero ¿está bien que traje las pechugas de pollo en rodajas finas? ¿Puedes decir que nunca he sido genial lol?

¿Qué verduras irían bien con esto? Tengo brócoli, guisantes y zanahorias y judías verdes. Ojalá tuviera algunas coles de Bruselas como las que hiciste :)

¡Dale una oportunidad para cenar esta noche! En el horno ahora, huele bienddddd.

Estoy probando esto por primera vez & # 8230 ¿cómo se sazona con romero fresco? ¿Debería picarlo o cocinarlo con el Romero? ¡¡Gracias!!

¿Puedo usar azúcar morena en lugar de jarabe de arce?

¡Hice esto para la cena de esta noche, estaba delicioso! Lo hizo según la receta. Mi hijo, que está aprendiendo a cocinar, también quiere la receta.

esto es un guardián! Todos los niños tenían segundos.

Esta noche cociné la receta de pollo y coles de Bruselas para la cena. Mi hijo adolescente y yo los amamos a ambos. ¡Gran receta! Qué placer preparar una cena deliciosa de estilo gourmet que sea simple y agradable de ver. Un cuidador.

¡Esto fue asombroso! Mi esposo me dijo que regresara para publicar un comentario y contárselo a todos. No tenía mostaza de Dijon, pero tenía un montón de mostaza de rábano picante francés y # 8217 y estaba muy bueno. Ni siquiera soy un gran fanático de la mostaza.

¿Puedo hacer esto con tiendas de carne de cerdo en lugar de pollo? Si es así, ¿qué recomienda para los ajustes?

¡Necesito la receta de las coles de Bruselas!

Hay un enlace en la publicación.

ME ENCANTÓ. Super fácil y muy sabroso. ¡Gracias!

Hice esta receta para la compañía anoche. Fue muy fácil. Pero, si no te gusta la mostaza, no recomendaría hacer esto. Definitivamente sabía a salsa de miel y mostaza. El pollo estaba muy húmedo y tierno, pero con un fuerte sabor a mostaza. Si lo vuelvo a hacer, ajustaría la salsa de alguna manera. Gracias.

Oh . . . No tanto. Debo haber hecho algo mal. Su imagen muestra un hermoso pollo con una bonita superficie seca después de hornear. La mía estaba cubierta de una masa grumosa y espesa. Horneé el pollo en una fuente para hornear como dice su receta. ¿Debería haberlo horneado en una parrilla?

¿Se supone que debe cocinarse tapado o descubierto?

No tengo jarabe de arce a mano, ¿puedes sustituirlo por miel cruda?

Podrías usar miel. Alteraría el sabor, pero aún funciona.

¡Me encantó, me encantó, me encantó esta receta!
Lo hice esta noche para tener compañía y todos quedaron entusiasmados con ella y el único inconveniente de la comida fue que todos querían más y yo debería haber hecho más.
Dudé un poco al hacer la receta después de leer varias reseñas que indicaban que era demasiado salada. Después de probarlo y hablar de ello con mi esposa, creo que la percepción de que es demasiado salado podría provenir de aquellos a quienes no les gusta el sabor de Dijon y pueden interpretarlo como salado.
El único cambio que podría intentar es reducir a 400 la próxima vez, ya que sentí que parte de la salsa se oscureció demasiado.
¡En general, le doy a esta receta una A + definida! ¡Gracias por compartir!

Finalmente, una receta que no usa sopa enlatada. Gracias, gracias, gracias.

¿Puedo UTILIZAR vinagre de sidra de manzana en lugar de vinagre de vino tinto?

¡Esto luce delicioso! Tengo muchas ganas de probar esta receta este fin de semana cuando venga mi novio, ¡pero vivo en un pequeño apartamento en Japón y no tengo horno! ¿Se encenderá igual de bien si los preparo en la estufa?

Gracias por esta receta. Tengo 77 años y sigo buscando nuevas recetas para cocinar y me encantó esto, especialmente el Romero, que es abundante en esta época del año y también ayuda a la memoria. Haz esto esta noche. ❤️

Hizo este plato para la cena familiar esta noche y fue un gran éxito. Muchas gracias por una receta fabulosa que agregaremos a nuestra lista de favoritos.

Super fácil y delicioso. Debería haber hecho más y sin duda volveré a hacer esta receta. A mi marido le encantó.

Dijon, Rosemary y Maple ¡Dios mío! La ensalada también se ve hermosa.

Esto resultó genial, PERO usé jarabe regular (por accidente) y el sabor a mostaza tenía un fuerte toque ácido. Escuché que se supone que el jarabe de arce suavizará el sabor, ¡así que intentaré esta receta nuevamente esta semana! Además, cuando hice esta receta ayer, no resultó tan ordenada como la tuya en la foto. ¿Algún consejo sobre la presentación? Era más como salsa ...

Esto resultó genial, PERO tomé almíbar normal (por accidente) y ese sabor a mostaza tenía un fuerte toque ácido. Escuché que se supone que el jarabe de arce suavizará el sabor, ¡así que intentaré esta receta nuevamente esta semana! Además, cuando hice esta receta ayer, no tuve una participación tan ordenada como la tuya en la foto. ¿Algún consejo sobre la presentación? Fue más salsa ...

Solo quería darte las gracias por esta receta. tan fácil y tan delicioso & # 8230 ¡definitivamente será una comida básica en mi casa a partir de ahora! :)

Además, para aquellos que preguntan por un sustituto del vinagre de vino tinto, usé balsámico y resultó genial.

Voy a probar esta receta ... pero con miel en lugar de jarabe de arce (simplemente porque no tengo) estaba buscando algo para usar vinagre de vino tinto ... Gracias por la idea / receta,

Usé esto en el salmón. Cocinado a la misma temperatura durante 12-15 minutos. También delicioso.

¡Eso también suena como una buena idea!

¿Estaría bien si usara mostaza marrón picante en lugar de dijon?

Oye, ¿algún sustituto del vinagre de vino tinto?

¡Bien hecho! Mi esposo y yo quedamos encantados con los resultados. Tan rápido, fácil y sabroso.

¿Dónde está la receta de las coles de Bruselas?

Está vinculado en el cuerpo de la publicación.

Toque en una sartén las coles de Bruselas con arándanos y nueces. En letras doradas

¿Qué marca dijon usaste?

No he encontrado ninguno mejor que otro de los que he probado.

¡Quiero la receta de las coles de Bruselas! Se ven increíblemente deliciosos.

Hice esto anoche y resultó increíble. La receta es sencilla, rápida y deliciosa. ¡¡Gracias!!

Esta receta es INCREÍBLE. A mi novio le encantó y a mí también, ¡¡Muchas gracias por compartir !!

¡Esto suena tan delicioso! Estoy emocionado de prepararlo mañana por la noche para cenar.

Vi esto por primera vez en un sitio de Pinterest de crockpot y las instrucciones dicen que debe cocinar a fuego alto durante 4 horas. ¡Fue quemado hasta quedar crujiente! ¡No lo use como receta de olla de cocción lenta!

Leí esta receta y pensé que los ingredientes eran tan extraños juntos, pero Dios mío, estaba equivocado. ¡Tan delicioso!

¡Esto se ve tan delicioso! ¡Esa ensalada de Bruselas también se ve deliciosa! ¿Que hay en ello?

Saludos desde Sudamérica Rachel!
Estoy planeando hacer esta receta para una cena familiar, pero en mi país es muy difícil encontrar jarabe de arce, así que me gustaría saber, ¿qué más puedo usar?

Hago esta receta mientras escribo. Accidentalmente compré tomillo fresco en la tienda mientras compraba de memoria, como lo hago con frecuencia: (¿Quería ver si alguien alguna vez usó romero seco con esta receta? Eso es lo que estoy haciendo, así que por favor cruce los dedos por mí. espolvorea la parte superior del pollo preparado con el tomillo seco y sí más pimienta como se recomienda.

¡Esta fue una de las mejores recetas de pollo que he hecho! Seguí medidas exactas y los resultados fueron sorprendentes.

Hola Rachel,
Mis dos hijos acaban de regresar a casa para vivir con nosotros. Nuestra hija regresó de Okinawa y nuestro hijo regresó de Alaska después de servir en la Fuerza Aérea. He estado buscando recetas fáciles que tengan un gran sabor y que también sean saludables. Este parece que encaja perfectamente, así que lo haré esta noche. Gracias por publicarlo & # 8211 me encanta tu sitio!

Esto estaba delicioso, pero la salsa cuajó. ¿Alguien me dio algunos consejos sobre por qué sucedió esto?

Oh hombre & # 8230 estaba emocionado de hacer esto. Decidí cocinarlo en la olla de barro. NO RECOMENDADO. El pollo sabía bien, pero la peor parte era el olor. No sé qué pasó, pero cuando lo saqué para servirle a mi novio, ¡dijo que olía como si alguien se hubiera tirado un pedo enorme! Tan embarazoso. Sabía bien por sí solo, pero genial en una ensalada. Creo que lo intentaré de nuevo debido a las críticas favorables, pero esta vez lo hornearé en el horno :)

¡Estoy totalmente de acuerdo! Lo cociné en la olla de cocción lenta y estuvo bien. ¡Descubrí que se volvió SUPER seco y el sabor era totalmente abrumador! ¡Probándolo de nuevo en el horno ahora mismo!

¡Tan delicioso! ¡Esta es una comida semanal en nuestra casa!

¡INCREÍBLE! Seriamente. No podía dejar de comerme este pollo. Puede que me haya comido toda la receta yo solo en un día. ¡¡Mmm !!

¿Alguien ha probado esta receta en la olla de cocción lenta? Me encanta y lo quiero pronto, pero mañana está demasiado ocupado para prepararlo en el horno.

Fantástico y muy fácil. Olvidé agregar el romero pero aún estaba delicioso. Llámame loco, pero casi sabía a salsa de mantequilla de maní y, como comemos paleo, ¡extrañamos la mantequilla de maní!

Hicimos esto anoche y fue INCREÍBLE.
¡¡Tan húmedo, tan delicioso !!
Era tan bueno que también lo comimos para el almuerzo.

Esta es una receta increible. No tenía jarabe de arce, así que lo sustituí por miel. También agregué condimentos italianos secos a la mezcla de miel y mostaza en lugar de usar romero fresco. Esto fue mucho mejor de lo que esperaba e increíblemente fácil.

Lo siento & # 8230 se me olvidó calificar & # 8230. ¡Definitivamente lo haré de nuevo!

Hecho con vinagre de manzana y mostaza dulce picante (todo lo que tenía a mano). ¡Guau! ¡A mi marido le encantó! Pensé que estaba un poquito demasiado caliente, pero el pollo estaba tan tierno y lo servimos sobre pilof de arroz. ¡Salió del horno con el aspecto de una foto de una revista! Debería haber incluido una foto & # 8230 - /.

Muy buen pollo. No es el mejor que hago, pero definitivamente pollo con un sabor diferente. Agradezco la receta.

Nunca antes había escrito una reseña para una receta, ¡pero aquí estoy! Hora del cuento: mi marido come como un pájaro. Come las porciones más pequeñas que he visto comer a un hombre adulto y nunca se las termina. Lo he visto preparar & # 8220 mitades de sándwiches & # 8221, tomar dos bocados y guardar el resto para más tarde. No solo eso, puede que sea el comensal más quisquilloso del mundo. Nunca había escuchado a alguien quejarse de que un plato fuera demasiado sabroso hasta que lo conocí & # 8211 ¡Me quedé atónito! Dicho todo esto, esta noche fue la primera vez que lo vi terminar un plato de una sola vez. Serví esto con un poco de quinoa al romero y verduras al vapor y bien podría haber lamido el plato. Comenté cómo no podía creer lo mucho que había comido y en realidad se puso rojo de vergüenza. Esto era muy sabroso, pero de alguna manera no irritó sus sensibles papilas gustativas. Yo & # 8217m un comedor muy aventurero y autoproclamado & # 8220foodie & # 8221 pero pensé que este plato bastante simple era delicioso. También fue extremadamente fácil, y con seis meses de embarazo lo aprecié mucho. Haré esto una y otra vez. :)

¿Alguien ha probado esto como adobo y lo asó a la parrilla?

¿Alguien ha probado esto como adobo y luego asado a la parrilla? La receta suena interesante, solo prefiero asar a la parrilla ... ¡Gracias por cualquier información!

¡Me encantó este pollo! Usé vinagre de sidra de manzana porque es lo que tenía disponible y también miel en lugar de jarabe de arce. ¡Salió tan bien! Gracias por esta receta, ¡la haré más!

He querido hacer esto por un tiempo, pero no me gusta mucho el jarabe de arce. Algunas publicaciones dicen que el jarabe regular no es & # 8217t tan bueno? ¿El producto terminado tiene un sabor a arce real? ¡Gracias! Laura

No, no es & # 8217t y sabía absolutamente increíble

¿Dónde está la receta de esas coles de Bruselas? ¡Mmm!

Estoy probando esta receta esta semana. ¿Qué es la guarnición? ¡Se ve muy rico también!

mi esposo y yo amamos esto. Desafortunadamente, me perdí el paso de revestir el plato (que REALMENTE lamenté más tarde y # 8211 me costó mucho trabajo limpiarlo) pero definitivamente lo volveré a hacer.

dijon de pollo, almíbar y vinagre

Una receta sencilla y sabrosa. Servido con arroz salvaje y col rizada al vapor, hizo una cena deliciosa y saludable. Tampoco estaba seguro de la mostaza, pero el jarabe de arce la suavizó y nos encantó el producto final. (El jarabe de arce real es imprescindible). ¡Gracias!

¡Esta es una gran receta! Me encanta. ¿Se podría forrar la sartén con papel pergamino en lugar de papel de aluminio? ¡Gracias!

Advertencia a la gente & # 8211 esto sabe a mostaza. Yo & # 8217m todo por la preparación rápida, el uso de muslos de pollo (mi propia modificación de la receta) y papel de aluminio en una fuente de vidrio para hornear para facilitar el horneado y la limpieza.

Me encantó cada minuto previo al primer bocado. En general, no es terrible, pero para aquellos que le temen a los condimentos, este adobo de pollo a base de mostaza es para los pájaros (o para todos los que lo disfrutan).

¿Usaste jarabe de arce real? Utilizo esta mezcla para rociar todo tipo de carne (con carne de cerdo, vinagre de sidra de manzana en lugar de vinagre de vino) y tiene un sabor a mostaza muy fuerte. Pero usamos jarabe de arce puro, generalmente hecho en casa. Hace un mundo de diferencia.

Esta es una de mis recetas de pollo FAVORITAS. Desafortunadamente, esta vez compré accidentalmente jarabe sin azúcar y no me di cuenta hasta que ya había mezclado la salsa y la vertí sobre el pollo y no volví a cometer ese error. Nota: ¡¡NO & # 8217T intente hacer esto & # 8216 de baja cal & # 8217 usando jarabe sin azúcar !!

¡Esto fue absolutamente delicioso! El pollo estaba perfectamente preparado. Usamos albahaca fresca en lugar de romero y combinó perfectamente con la salsa. ¡Gracias!

Probé esta receta con un amigo esta noche y resultó hermosa, ¡cocinada perfectamente también! ¡Qué jugoso! No conozco los mejores del mundo (sin embargo, no soy un gran admirador de dijon), pero ciertamente vale la pena intentarlo. :)

Usé mostaza y miel en lugar de Dijon ya que eso es lo que tenía & # 8230 ¡Resultó delicioso!
¡Mi esposo dijo que era el mejor pollo que había comido en semanas y a mi hijo de 2 años le encantó!
¡Gracias!

¡Esto se ve INCREÍBLE! ¡No puedo esperar para probarlo!

El pollo estuvo genial. Sin embargo, olvidé el romero, ¿eso debería haber marcado una gran diferencia en el sabor?

Una vez dejé el romero por accidente y me di cuenta de que faltaba algo. ¡Definitivamente mejor con él! :)

¿Qué tipo de jarabe de arce se usa? ¿Syurp de arce orgánico real o el jarabe de Betty Crocker tradicional? ¡Gracias!

El jarabe de arce es jarabe de arce. No viene sin azúcar, y Betty Crocker no lo hace.

Oye Rachel
Soy un nuevo fan de su blog y solo quería hacerle saber que creo que es extremadamente inspirador.

De todos modos, mi esposo y yo hicimos esta receta esta noche y obtuvimos un resultado interesante. Cuando lo sacamos del horno, el pollo lucía como si tuviera un abrigo de ante. Jajaja. Tan delicioso como era, la mezcla de dijon se coaguló en una piel gruesa. Notamos que su salsa se veía más delgada que la nuestra y su resultado final se veía mucho más crujiente y menos ... coriáceo.

¡Me pregunto si tú o alguien más ha tenido este problema antes!

Asegúrese de estar usando jarabe de arce real y agregue un poco más si la salsa parece demasiado espesa antes de ponérsela. Una vez usé almíbar normal y sucedió lo mismo y el pollo no sabía tan bien.

¡Ojalá hubiera leído esto antes! Lol la mía tenía la misma piel gruesa.

Amo esta receta, la hago para mi familia todo el tiempo y siempre resulta

He hecho esto varias veces, pero decidí usar balsámico de higo en lugar de vinagre de vino tinto esta noche, ¡y guau! Es asombroso. No volviendo al vinagre de vino tinto para esta receta. También utilicé unas 2 cucharaditas. de eritritol, que es un sustituto del azúcar en lugar del jarabe de arce esta vez y no me perdí el jarabe de arce.

¡VALE LA PENA PREPARAR JARABE DE ARCE HECHO EN CASA PORQUE ME FUI, y usarlo en esta receta! Gran éxito. PERO tienes que amar la mostaza de miel porque así es como sabe. Hice una mariposa en 3 pechugas de pollo y las cocí durante 30 minutos. ¡Muy húmedo y maravilloso!

¡Muchas gracias por la deliciosa receta Rachel!
Solo tenía una pregunta sobre la temperatura. ¿Es 425 grados centígrados o Fahrenheit?

¡Hábleme de esa deliciosa guarnición con arroz, & # 8230.!

Esta es una gran receta. Tan fácil, ya los niños también les gustó. Definitivamente guarde la salsa y sírvala con el pollo. Hice coles de Bruselas Bobby Flay & # 8217s con receta de pancetta y los sabores se mezclaron perfectamente.

Recomiendo encarecidamente usar un termómetro para carnes porque, por temperatura, el pollo quedó perfectamente húmedo y bien cocido antes de que pareciera tan tostado como en la imagen.

Estoy haciendo esto esta noche, pero ¿puedes usar mostaza Dijon molida gruesa?

Lo hice, ¡y estaba delicioso!

¿Funcionaría esto con chuletas de cerdo deshuesadas?

Me encanta esta receta & # 8230. mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm "

Hice esto para los abuelos de mi esposo y esta noche, les encantó y no creen que pueda hacer nada bien. Hice 1,5 veces la receta de la salsa, estaba muy bien con los espárragos.

¡Jaja, esa es una gran Morganne!

Conozco la sensación & # 8230. los temidos suegros críticos. Pero yayyyy.

Seguí tu receta al pie de la letra (cocinada a 425 durante 30 minutos), y yo & # 8217 tengo que dártela & # 8230 ¡este podría ser el MEJOR POLLO DEL MUNDO! ¡Es así de BUENO! He hecho pollo con miel y mostaza muchas veces y siempre es sabroso pero, sustituyéndolo por arce y agregando el romero ... ¡¡Guau !! ¡Suculento y sabroso es como describo este increíble plato!

Cociné las coles de Bruselas y también estaban increíbles. Como no tenía todos los ingredientes a mano, tuve que hacer algunas modificaciones (cous cous israelí en lugar de cebada, queso feta en lugar de gorgonzola, arándanos secos en lugar de frescos, y como había cocinado tocino para b & # 8217 rápido, salteé los brotes en grasa de tocino).

¡Prepararé estos dos platos una y otra vez!
¡Gracias por compartir!

Querida Raquel,
Soy nuevo en la cocina después de que mi esposa de 44 años diagnosticara Alzheimer & # 8217s. Esta receta fue tan fácil de seguir que incluso un cocinero principiante como yo puede crear un plato excepcional. Absolutamente fabuloso, acabamos de empezar a recibir de nuevo y se lo serviré a los invitados la semana que viene.Gracias por la gran receta, la semana que viene voy a llevar tu receta de zapatero a un sorteo.
Gracias de nuevo, Adrian.

¡Más poder para ti! Realmente lo siento por ti y por lo que estás pasando. No sé en qué etapa se encuentra su esposa, pero me alegra saber que está entretenido de nuevo. Mi madre tenía Alzheimer y éramos muy ingenuos cuando empezó. Haría muchas cosas diferentes a las que hice. Que Dios los bendiga a usted y a su esposa. Lengüeta

Solo quería que supieras cuánto amamos esta receta. Lo he hecho con pechugas de pollo para comidas congeladas. Se lo enviaron a mi hija en la universidad. A ella le encanta. A mi otra hija que odia la mostaza también le encanta esta receta. Esta noche, mi esposo y yo lo probamos con lomo de cerdo. ¡Fue fantástico! Tan fácil y tan bueno.

Estaba buscando un adobo rápido para una pechuga de pollo deshuesada y sin piel que había descongelado para nuestra cena (sí, mi esposo y yo somos comedores ligeros y uno nos sirve a los dos). ¡Encontré este blog y ME ENCANTA! ¡¡Tantas recetas interesantes !! Tenía todos los ingredientes para esta receta y # 8211 son alimentos básicos de la despensa. Agregué mi romero fresco a la mitad del tiempo de horneado (si estaba usando romero seco, podría agregarlo al principio) y rocié la salsa sobre el pollo al mismo tiempo. ¡Fue la pechuga de pollo más húmeda y sabrosa que puedo recordar! La salsa se quemó un poco en la sartén cuando se cocinó la pechuga, pero estoy seguro de que fue porque corté mucho la receta. La próxima vez lo pondré en la olla de barro (¿Alguien intentó congelar las sobras de esto?) O en un papel de aluminio muy pequeño & # 8216bowl & # 8217 para que la salsa no pueda & # 8217t esparcirse demasiado. ¡Esto es tan rápido y fácil que puede ser una noche de la semana después de la cena del trabajo! ¡¡Esto es un guardián !!

Rachel, ¿el romero se pone antes de que el pollo entre en el horno o después? Disculpe mi ignorancia. No soy muy cocinero. Saqué el pollo del horno. Se ve muy bien y estoy seguro de que sabe a & # 8220Worlds Best Chicken & # 8221. Ahora voy a probar tu zapatero de melocotón. Muchas gracias y sigan con el buen trabajo.

Esto fue un éxito con mi esposo y no es fácil de conseguir. ¡La salsa estaba deliciosa!

Deliciosamente delicioso, fácil y rápido. Asé calabaza moscada con aceite de oliva, sal y pimienta y fue un acompañamiento perfecto para una gran noche de otoño. No me sobró mucha salsa, pero eché la mayor parte encima y fue suficiente.

Probé esta receta y estaba muy aguada. ¿Esto es normal? ¿Que sugieres? ¡Gracias!

Asegúrese de no usar pollo congelado. ¡Eso puede ayudar!

¿Puedo hacer el mejor pollo en el microondas? ¿Cuánto tiempo? Gracias & # 8230

¿Alguien sabe si esto realmente sabe mejor si se cocina en la olla de barro o si se cocina mejor en el horno?

¿Cuál es la guarnición que se muestra con este pollo? Me encantaría hacer eso para completar mi comida.

Realmente bueno. Hice esto la semana pasada y volverá a hacerlo la próxima semana, pero esta vez probándolo en la olla de cocción lenta. Espero que salga igual de bien. Duplicando la receta porque le doy de comer a dos adolescentes y a un marido hambriento, así que 4 pechugas de pollo no eran suficientes. ¡¡Gracias por compartir esto!!

¡Me encantó esta receta fácil y sabrosa! De acuerdo con los demás & # 8211 la salsa es deliciosa. Las sobras se cortaron, pollo y salsa se mezclaron con arroz y brócoli y se hornearon en moldes individuales con mantequilla para los almuerzos del día siguiente. ¡Un nuevo favorito! ¡Gracias!

He estado deseando pollo glaseado con mostaza, pero nos vamos a base de plantas, así que horneé esta salsa con papas cortadas por la mitad y algunos hongos Crimini. Fue increíble. Usé mostaza deli para divertirme con las semillas de mostaza y comí las papas y los hongos con un poco de edamame hervido. ¡Mmm! ¡Gracias por una receta de salsa increíble!

Esto es realmente delicioso. Después de ver cómo te entusiasmaba, lo hice sin pensarlo mucho, ya que tenía todos los ingredientes a mano. Luego, mientras lo preparaba, y después de que empezamos a olerlo (maravilloso), y seguro que después de que lo probamos, ¡me di cuenta de que había hecho una deliciosa salsa barbacoa a base de mostaza! Aquí en la región central de SC, ese tipo de salsa es muy común y una de nuestras favoritas. Por lo general, compro la salsa. Hmmm & # 8230won & # 8217t estar haciendo eso con tanta frecuencia después de probar esto! Lo único que haré diferente la próxima vez es usar trozos más pequeños de pollo. ¡También creo que sería una excelente salsa para mojar nuggets o dedos de pollo! ¡Gracias por publicarlo!

No nos importaba mucho el sabor a arce, también parecía bastante dulce. Recomendaría usar miel y solo tener un plato de pollo con mostaza y miel. Pero tal vez solo seamos nosotros. Nos encanta que sea tan fácil y rápido de preparar, ¡no se puede superar eso! Lo calificaría con un 3 con jarabe de arce y un 5 con miel, por lo que promedia una calificación de 4 estrellas & # 8230D & # 8211 ¡Gracias por compartir!

Agregué unas hojuelas de pimienta a la mostaza. Me dio un poco más de picante

¡Todo lo que dice la gente es verdad! Tan delicioso. Lo mejor que hemos hecho mi novio y yo juntos. Sustituí el romero por tomillo y resultó genial & # 8230 ¡Muy recomendable!

¡Esta receta de pollo es DELICIOSA! ¡A mi familia le encantó!

Otro sustituto del jarabe de arce: melaza y azúcar morena. No estoy seguro de a qué se supone que debe saber, pero estaba delicioso incluso con la modificación.

Hice esto anoche, a todos nos encantó. ¡Este es un guardián y muy fácil de hacer!
Usé jarabe de arce real, no del tipo que compras en el pasillo de los panqueques, no estoy seguro de si hizo una gran diferencia, pero tenía mucho sabor. Lo probaré con lomo de cerdo a continuación.

Super duper & # 8230oh my & # 8230..mustard no fue abrumador.
Delicioso. Guarnición hecha también & # 8230. ¡Estábamos entumecidos de alegría!

¿Cuál es el plato de acompañamiento & # 8211 también se ve increíble! ¡Gracias!

¡No puedo esperar para probarlo! Sin embargo, creo que la mejor receta de pollo del mundo es el pollo Dallas, que tiene más de 30 ingredientes solo en la salsa, pero como ya no tengo ni puedo encontrar la receta en línea, supongo que esta tendrá que ser la mejor receta de pollo. , por ahora. Estaba en un pequeño libro de recetas amarillo de The Housewives of Highland Park en Dallas, alrededor de la década de 1970 y # 8217. Si alguien lee esto y tiene ese libro o la receta, POR FAVOR comuníquese conmigo. Lo serví en un restaurante en la década de 1980 & # 8217 donde era chef y se agotó y la gente me rogaba por un poco de salsa para llevar a casa en un recipiente.

¡Esta receta es increíble! No tenía media taza de mostaza de Dijon, así que también usé mostaza marrón picante y miel de Dijon. Absolutamente delicioso.

¿Cuándo pongo romero fresco en el mejor pollo del mundo? Después de que se haya cocinado o en la foto, ¿parece que tal vez se cocinó allí? ¡¡Gracias!!

¿Puedes usar mostaza estilo antiguo de Maille?

Encontré esto en Pinterest hace unos 8 meses y lo hice 4 veces. Me encanta la simplicidad, ¡y es muy sabroso! A mi esposo le gusta y también a mis hijos algo quisquillosos. ¡Gracias por la receta!

Esto suena realmente delicioso, puede que lo haga esta noche. Realmente me encantaría tener la receta del lado que se muestra con el pollo.

Me encantan tus maravillosas recetas, pero la mayoría de las veces, hay ingredientes de los que nunca he oído hablar (soy escocés), así que es posible que esta chica escocesa sepa cuáles son los artículos. es decir, maicena, panko, poupon gris, etc. Muchas gracias. Espero poder hacer estos platos, gracias por compartir

La maicena es un agente espesante. Hay un enlace al final para obtener ideas sobre lo que puede usar en lugar de maicena. Panko es una miga de pan japonesa. Y el poupon gris es una mostaza dijon francesa que en realidad solo se vende en los EE. UU. Espero que esto ayude.

Para ayudar aún más a la muchacha escocesa (vivo en el Reino Unido): la maicena es lo mismo que la harina de maíz y cualquier mostaza dijon funcionará & # 8211 Grey Poupon es simplemente una marca estadounidense. Esperando probar esto, suena fácil y rápido.

Hola, no tengo jarabe de arce, pero sí un jarabe ligero para panqueques. Funcionaría eso?

¡Hola! ¡Gracias por la receta! Solo quiero preguntar si puedo usar vinagre balsámico en lugar de vinagre de vino tinto sin que el pollo sea demasiado dulce. Y si no puedo, ¿cuál sería un buen sustituto? ¡Gracias!

Segunda vez haciendo este plato. ¡Es tan bueno! El favorito de mi marido. Muy facil. ¡Usé mi romero fresco!

¡Acabo de hacer esto y está delicioso! Solo tenía 1/4 taza de Grey Poupon, así que agregué 1-2 cucharaditas de mostaza seca y suficiente mayonesa para hacer 1/2 taza, como se indica en la receta.
También rocié el pollo mientras se horneaba.
Muchas gracias por publicar esto!

Solo tomé 1/4 taza de Dijon y probé tu idea y ¡funcionó genial!

Esto se ve muy bien, pero me preguntaba si hay alguna forma de usar algo diferente al jarabe de arce. No tengo ninguno.

Prueba la miel o el néctar de agave. :)

¡Esto se ve tan delicioso que no puedo esperar para probarlo!

¡Suena delicioso! Tengo una receta de pollo similar, pero uso mermelada o conservas de albaricoque en lugar de jarabe de arce. Aún obtienes la dulzura, pero también obtienes un sabor fresco. ¡Intentalo!

¡Delicioso y muy fácil! He hecho esto tres veces y fue un ganador cada vez. Sin embargo, doblaría la salsa. Gracias por compartir.

Hice esto esta noche con dos pechugas de pollo con una receta completa de la salsa. Delicioso.

Hice esto con gallinas de Cornualles y fue delicioso y fácil.

Estos ingredientes se pueden utilizar para el lomo de cerdo. El lomo se corta en rodajas de 1/2 pulgada de profundidad en la parte superior, se cubre y se asa o se asa a la parrilla durante 25-30 minutos. Sirva con manzanas en rodajas cocidas en una capa de jarabe de arce. Esta receta fue publicada por la revista Cooking Light hace varios años. Siempre ha sido uno de nuestros favoritos.

¡Muchas gracias por compartir! Hice esto esta noche para mi papá & # 8230, por lo general, juzgo lo bien que lo hice por la cantidad de improperios descriptivos que recibo después de la comida. Esta noche le dio un mordisco y dijo & # 8220 ¡Maldita sea! ¡Este pollo es bueno & # 8230 y solo comí un bocado! & # 8221 Lol. Usé muslos de pollo en lugar de pechuga (no me gusta la carne blanca) y solo tomé jarabe para panqueques, así que mezclé un poco de melaza.

Hice esto anoche con muslos de pollo y jarabe de dátil (no tenga arce) y fue un ganador absoluto, ¡incluso con niños! Gracias por la magnífica receta.

No tengo vinagre de vino tinto, ¿cambiará mucho el sabor? Todavía soy muy nuevo en todo esto de la cocina. ¡Gracias!

¡¡Esta receta es fenomenal !! Estaba cocinando para dos, así que usé dos pechugas de pollo que corté por la mitad y machaqué (¡principalmente para que absorbieran gran parte del sabor!). Hice la misma cantidad de salsa para que tuviéramos más. Omití el romero porque descubrí que siempre lo uso en una receta y luego se asienta, no se usa y se echa a perder. En cambio, arrojé un par de puñados de champiñones crimini frescos en rodajas por encima y # 8211 ¡Qué buena idea! Serví el pollo con salsa extra sobre & # 8220 pollo asado & # 8221 arroz. ¡La salsa era increíble, mi SO estaba raspando el resto de la sartén! Los champiñones le dieron un gran toque. Esto se convertirá en algo habitual en nuestra casa, gracias !!

¿Hay alguna forma de omitir el jarabe de arce? Mi novio no es & # 8217t un fanático de la comida dulce, pero creo que le gustaría esto si no fuera & # 8217t demasiado dulce

Morgan, hice esto hace un par de meses, y debido a la mostaza dijon, le quita el dulce al almíbar. Intente agregar tocino también :) hágalo primero, desmenúcelo y colóquelo encima del pollo y luego agregue la salsa & # 8230¡Es un gran éxito!

Raquel
Hice esto esta noche para cenar. Me gustaría decirles que era muy escéptico, ¡pero estaba intrigado! Además, mi esposo es muy quisquilloso y ni siquiera le gusta probar cosas nuevas. Cociné esto en mi olla de cocción lenta y fue un éxito. ¡Gracias por una buena receta!

¡Tengo esto en el horno ahora mismo! ¡¿No estoy seguro de qué preparar para mi guarnición ?! Tengo arroz integral, pero ¿no sabía si alguien tenía una buena idea rápida para un plato de acompañamiento? ¡Cruzando mis dedos! ¡No he leído nada más que cosas buenas sobre esta receta!

Lo hice por tercera vez anoche, ¡tan genial como la primera vez! ¡Gracias por una receta tan genial! Doblo la marinada / salsa y sirvo sobre quinua o cebada. ¡Mmm!

Para el ¼ de taza de jarabe de arce, ¿usa jarabe de arce real y, de ser así, de qué grado, o jarabe de arce para panqueques?

Para el ¼ de taza de jarabe de arce, ¿usa jarabe de arce real o el tipo endulzado para panqueques?

Yo uso lite Mrs. Buttersworth, para ahorrar algunas calorías, ¡y todavía es súper DELICIOSO!

descongelado o congelado para olla de cocción lenta?

He estado leyendo que nunca debe poner pollo congelado en una olla de barro porque lo mantiene en la & # 8220zona de peligro & # 8221 temperatura durante demasiado tiempo. Lo he hecho rápidamente y ha estado bien, pero aparentemente es un riesgo.

Hice esto para cenar esta noche, ¡muy bueno! Servido sobre arroz integral. Una sugerencia: solo usé dos pechugas de pollo, pero hice la cantidad completa de salsa. Si desea alguna salsa extra, doblaría la receta al hacer 4 pechugas de pollo.

Hice esto y estaba delicioso & # 8230 ¡Gracias!

Probé la mejor receta de pollo del mundo y n. ° 8217 esta noche y ¡fue fabulosa! A mi esposo y a mí nos encantó, mi esposo dijo que era dulce pero que tiene algo de PICANTE. Gran combinación.

¡Hice esto anoche y a todos les encantó! Teníamos algunas sobras, así que hoy para el almuerzo cortamos el pollo, untamos la salsa sobre la tortilla y ¡hicimos una quesadilla IMPRESIONANTE! Gracias por la receta súper rápida y fácil :)

Deberías probar la mostaza Garlic Aoli de Trader Joes (en un frasco pequeño con tapa verde). ¡Utilizo esto solo y sabe delicioso!

En mi casa lo llamamos & # 8216man pleasin & # 8217 chicken & # 8217. ¡tan bueno!

Gracias por esta receta de dilicius.
Angelika de los Países Bajos

Hago esto al menos una vez cada dos semanas. Esta noche usé un lomo de cerdo y no puedes equivocarte con esta receta. Es asombroso. ¡Gracias!

Estaba buscando una buena receta de pollo para la cena de hoy y parece bastante fácil y suena increíble. ¡Tengo que probarlo porque nos encanta la mostaza!

Esto estuvo bastante bien, me excedí un poco en la pimienta. Pensé que tenía un sabor muy agradable y era muy fácil de preparar. No sé si lo llamaría el mejor del mundo. Puedo intentar asarlo a la parrilla con el glaseado.

Calculé las calorías en mi aplicación Lose It y con cada porción de pollo de 5 oz, llegó a 237 calorías.

¡Gracias por comprobarlo!

¿Sabes cuántas calorías hay en la receta & # 8220The World & # 8217s Best Chicken? & # 8221
Gracias.

Me gustaría hacer esto con chuletas de cerdo. ¿Cómo ajustaría el tiempo de cocción para eso o seguiría siendo el mismo? Gracias.

¡Hice esto con chuletas de cerdo recientemente y estaba delicioso! Estoy bastante seguro de que elegí el mismo tiempo de cocción para las chuletas. Usé chuletas de corte central deshuesadas (aproximadamente 1/2 pulgada de grosor).

Hice esto esta noche, con algunos ajustes. Usé mostaza marrón picante, miel y jarabe para panqueques con un chorrito de vinagre blanco como adobo y luego cocí el adobo en una salsa mientras el pollo se horneaba. Si bien no era exactamente tu receta, ¡la idea principal fue genial! Definitivamente tendré que probarlo si alguna vez tengo mostaza de Dijon y jarabe de arce real por ahí.

Probé esta receta dos veces en el último mes. Yo uso mostaza de Dijon integral. En Quebec, también tenemos mucho jarabe de arce. Esta receta es tan fácil y deliciosa. Gracias por compartir.

En el horno ahora mismo & # 8230 .. Bastante tarde, lo sé! Estoy muy nervioso porque es muy diferente. De lo que normalmente hago, así que espero que le guste a mi familia & # 8230 & # 8230

Hice esto esta noche exactamente como lo pedía la receta. Creo que la temperatura de mi horno puede haber sido demasiado alta. Mi mezcla de mostaza también era mucho más espesa de lo que muestra la imagen. Usé mostaza molida de piedra de Jack Daniels. ¿Alguna idea de lo que pasó? Estaba delicioso, pero la mezcla de mostaza recién horneada, sin salsa.

¿Crees que podría hacer esto con camarones?

Esto ES increíble y amigable con Weight Watchers. Gracias por la gran idea.

¡¡Guau!! La mía no era tan bonita, pero ¡qué increíble maridaje de sabores !. Definitivamente como se describe. Gracias & # 8230Jenna Paducah Ky

¿Usar mostaza marrón picante sería demasiado fuerte? Estoy pensando en reducir la cantidad utilizada si es así. ¿Alguien ha hecho esto?

¡En el horno ahora mismo! Usando muslos deshuesados ​​y sin piel, eso es lo que tenía a mano. De lo contrario, no se apartó de la receta original. ¡Dedos cruzados!

También utilizo los muslos deshuesados ​​y doblo la receta. Me encanta.

¡Delicioso! No tenía jarabe de arce, así que usé jarabe de maíz (también conocido como jarabe para panqueques). ¡Funcionó muy bien! A mi esposo y a los niños les encantó. Yo también uso muslo de pollo porque eso es todo lo que teníamos. Delicioso. ¡Definitivamente será un habitual!

Hice toda la cena con postre & # 8230 no puedo decirte cuál me gustó más & # 8230 ¡fue una gran comida con postre!

Cociné el pollo en mi olla de cocción lenta y agregué cebollas perladas congeladas. Cuando estuvo listo, desmenucé el pollo y lo puse en tortillas de harina, lo cubrí con queso y lo horneé en el horno hasta que el queso se derrita. ¡Tan bueno!

¿Cuánto tiempo cocinaste en la olla de barro? Me preguntaba si esto funcionaría bien en el mío, pero como soy muy nuevo en la cocina, NO tengo ni idea de cuánto tiempo debo ponerlo, y en bajo o alto :)

Me preguntaba si alguien ha probado esto en la parrilla y cómo resultó. Estoy haciendo esto de cualquier manera, pero me encantaría probarlo a la parrilla. ¡Gracias!

Pensé que tenía vinagre de vino res pero no & # 8217t & # 8230 ¿Puedes sustituirlo por otro tipo de vinagre?

Lo siento & # 8211 vinagre de vino tinto !! (Estoy usando mi teléfono para publicar este comentario)

Yo tuve el mismo problema. Busqué en Google y estoy bastante seguro de que puedes usar jugo de limón o lima.

Creo que cualquier ganado funcionará. Usé vinagre de vino de arroz y salió increíble. Ir al vinagre de sidra de manzana Terry la próxima vez)

Woops tipo * no kine & # 8230try * no Terry. Tonto auto correcto

Teniendo el mismo problema que la otra Linda que también comentó hoy. Me encantaría imprimir esta receta y la de las coles de Bruselas, pero no puedo encontrar el botón verde y gris ni la imagen de la impresora cerca del botón de redes sociales al que Rachel se refirió en su respuesta. ¡Agradecería más ayuda por favor!

El botón está temporalmente presionado. Lo estoy arreglando ahora.

Pero por ahora, donde ve algunos números azules flotando en un espacio en blanco sobre las & # 8220 otras publicaciones que pueden gustarle & # 8221, si mueve el cursor hacia la derecha, puede hacer clic en el botón para imprimir, aunque no & # 8217 visible actualmente.

Me encantaría imprimir esta receta, pero no puedo encontrar un botón para una versión para imprimir, aunque la publicación al costado del blog me dice que busque un botón verde y gris que no puedo encontrar. Se agradecería cualquier ayuda antes de tener que recurrir al papel y el lápiz. Oh, horrores. :-)

¡Hola linda! Está cerca de los botones de redes sociales. Cuando su cursor se desplaza sobre él, puede ver la imagen de una impresora.

¿Se puede usar mostaza regular?

Según los comentarios de todos, me gustaría hacer esto, pero no me gusta nada de arce. ¿Qué se puede utilizar en su lugar? ¿Miel? ¿Azúcar morena?

Hice esto anoche. Bastante sabroso.No es realmente el mejor del mundo (sin intención de ofender), pero bueno, no obstante. La próxima vez probablemente lo modifique un poco usando miel y una mostaza marrón picante.

Tengo una receta muy parecida a esta para las chuletas de cerdo. Todo es igual, pero cocine en su lugar en una sartén profunda, agregue rodajas de manzana verde y 1/2 taza de jugo de manzana, cocine bien. SooooOOOoooo bueno.

Hice esto para la cena anoche, ¡fue maravilloso! Usé un poco de mostaza molida a la piedra con el Dijon, todo lo demás siguió la receta. Estaba tan bueno, mi esposo también dijo que esta receta es una guarnición.
Gracias.

¿Puedes usar chuletas de cerdo en lugar de pollo?

No lo he probado, pero apuesto a que es delicioso.

Bueno, anoche hice chuletas y ¡estaban deliciosas!

Voy a hacer esto para mi familia en algún momento de esta semana, excepto en sustitución de los senos con hueso en la piel de los muslos (somos una familia de carne oscura). ¡Creo que esto se convertirá en una cena de pollo para nosotros! ¡¡Gracias!!

¡Intenté esto y estaba delicioso! algo en la mostaza hace que el pollo esté realmente húmedo. ¡Prueba esto!

Tal vez, como en un póster anterior, usé una mostaza dijon demasiado picante y el sabor era demasiado fuerte para mí. A mi marido le encanta la mostaza y no tiene ninguna queja. Podría intentarlo de nuevo y sesgar un poco la proporción de mostaza a jarabe de arce.

¿Funcionaría esto con mostaza de miel Dijon?

Hice esto esta noche. Usé mostaza molida a la piedra porque no tenía Dijon. Fue asombroso.

¿Puedes hablarme de esas deliciosas coles de Bruselas al lado?

Bethany, aquí está la receta. Lo vi en la página de otra persona.

¿Puedes sub mostaza regular para el dijon?

Yo & # 8217m demasiado barato 2 compro jarabe de arce REAL & # 8230 ¡son como 20 dólares la botella! ¿Funcionará el jarabe regular? ¿Como la tía jemima? Jajaja

¡Usé el jarabe falso para panqueques y pensé que era increíble! A mi esposo también le gustó. Creo que si eres el tipo de persona a la que le gustan las cosas falsas en los panqueques, te gustará esto. A las personas que solo comen jarabe de arce real en panqueques tal vez no les gustaría con jarabe falso.

¿Cómo crees que funcionaría como comida congelada? ¿Podría hornearse congelado?

Hice este pollo para mi esposo y sus padres. ¡¡A todos les encantó !! Todos volvieron por 2nd & # 8217s.
No soy un gran fanático de la mostaza y nunca había cocinado con mostaza de Dijon. En serio, no es broma, esto fue increíble.
Nos quedaba una pieza e incluso sabía muy bien calentado al día siguiente. Muchas gracias por esta receta.
No puedo esperar para hacerlo de nuevo. :-)

Hice esto en la olla de cocción lenta para mi familia anoche y estaba delicioso. Mi esposo y mi hija son muy exigentes con la comida, por lo que es difícil para mí encontrar recetas de las que no tenga que restar ingredientes. ¡No quedaron sobras! Esto definitivamente va a entrar en la rotación semanal.

¿Cuánto tiempo lo cocinaste en olla de cocción lenta?

De acuerdo, PEEPS, Rachel no bromeaba cuando nombró este plato de pollo. GUAU ... esto fue MUY BUENO ... hará una y otra vez para mi familia, simplemente les ENCANTÓ.

¡Mi hijo es muy quisquilloso y le encanta este pollo!

Probé esto esta noche para mis tres hijos y mi esposo hambriento. Al principio, cuando estaba mezclando los ingredientes, pensé que no les gustaría, especialmente porque uno de ellos dijo: ¡Dios mío, eso apesta! Pero, después de que se horneó, se sirvió con algunas habas frescas y arroz esponjoso, se lo tragaron todo y querían segundos ... cambiamos un poco el nuestro porque no teníamos exactamente todo lo que se indica en la receta, pero aún así resultó fabuloso & # 8230tender & amp sabroso & # 8230 ..

¿Puedes usar pollo si está congelado o tengo que descongelarlo?

Frozen funcionaría bien en vasija, aunque algunos no están de acuerdo con eso debido al lento cambio de temperatura.

Hice esto esta noche en la olla de cocción lenta. Estaba delicioso. No diría que era el mejor pollo del mundo, pero era realmente bueno. La próxima vez intentaré hacerlo en el horno para que se dore un poco.

Hice el pollo con Maille Dijon Originale Forte. El sabor de la mostaza venía de otros sabores y era demasiado fuerte para mí, tal vez si hubiera tenido uno más suave hubiera sido mejor. Sin embargo, mi hijo quisquilloso con la comida de 14 años primero dio un mordisco al pollo y después le pregunté qué pensaba que había en el pollo. No podía adivinar, así que le dije que había sirope de arce, mostaza y romero. ¡Estaba muy sorprendido (no come mostaza) y siguió comiendo!

¡Me encantó & # 8220The Best Gobbler que & # 8217 he tenido & # 8221! Lo hice con mezcla para pastel de French Vanilla Box (ya que tenía uno en mi despensa), arándanos frescos y una lata pequeña de albaricoques (porque eso es lo que tenía a mano). Me encantó el elemento de queso crema en esto, hace que el postre sea húmedo y delicioso. En el tiempo de horneado de media hora, algunos de los arándanos estallaron mientras que la mayoría de ellos permanecieron enteros pero blandos ... esto fue genial con el helado de vainilla y al día siguiente solo. Cuando estaba más fresco pude analizar mejor el sabor & # 8230 A mi familia le encantó. ¡Es un guardián para mí!

¿Tapas la sartén antes de ponerla en el horno?

& # 8220 No es necesario cubrir la sartén con papel de aluminio. & # 8221

¡Usé filetes de pollo y resultó genial! ¡¡Gracias!!

¿Alguien ha intentado usar jarabe de arce sin azúcar?

¿No porque? ¿Esta bien? ¿Y qué hay de usar jarabe de arce normal, con azúcar?

Karen & # 8211 El jarabe de arce sin azúcar se usa cuando alguien (como un diabético, etc.) no puede tolerar el azúcar. Si bien aún no he probado esta receta, eso es lo que usaré cuando la prepare. Como mi esposo fue diagnosticado como & # 8220pre-diabético & # 8221, siempre sustituyo los ingredientes sin azúcar. No puede detectar ninguna diferencia.

UTILIZÉ JARABE DE ARCE LITE ... resultó muy bien

¡Oh, gracias por eso! No soy diabético, pero no como azúcar cuando se puede evitar, ya que simplemente no me gusta cómo me siento. Así que de todos modos, ¡gracias!

Estoy seguro de que podrías sustituir miel por el jarabe de arce.
Hice esto usando muslos deshuesados ​​y sin piel y fue genial.

¿Qué puedes sustituir por jarabe de arce?

Creo que podrías usar Agave y obtener el mismo resultado.

Lo hice, lo hice. Encontré la receta en Pinterest, hecha tanto para mi esposo como para mí, y nos encanta. AMOR. Gracias por crear el mejor pollo del mundo.

¡Así que preparé estos dos platos y fueron increíbles! ¡Estoy repinning y enviando a amigos!

¡Hola! ¡Te encontré a través de Pinterest! Solo quería hacerle saber que comemos esto TODO el tiempo, ¡es tan increíble! ¡Lo llamamos & # 8220Man Pleasing Chicken & # 8221! Lo único que hacemos diferente es que usamos vinagre de vino de arroz y usamos cuatro muslos con hueso y con piel. Los pongo en un pyrex 8 & # 2158 y horneo (asegurándome de sacar un poco de salsa para cubrir la parte superior un poco más a la mitad). El sabor es simplemente excepcional :)

Estaba Pinning y encontré tu receta de pollo e iba a marcarla para probarla más tarde y luego me di cuenta de que tenía todo lo que necesitaba. Excepto que usé tambores de pollo y mostaza americana suave porque no tenía el ingrediente real y resultó genial. Publiqué sobre eso y puse el enlace para tu página.

Estoy haciendo esto esta noche. Lo estoy poniendo con mis comidas congeladas. ¡No puedo esperar!

¿Cuáles son las instrucciones para cocinar en olla de cocción lenta para esta receta?

Mi pollo se ha estado marinando desde anoche. Marinado accidentalmente, pero bueno, ¡será más sabroso! Hice algunos cambios en la receta. Agregué 1 / 4c de yogur griego natural, usé miel en lugar de jarabe de arce y usé hierbas de Provenza en lugar de romero, es lo que tenía a mano. Creo que será super bueno, ¡déjame saber cómo te va!

¡Esto fue genial! Seguí la receta exactamente a excepción del romero & # 8212 solo porque cuando el pollo estuvo terminado, me había olvidado de él. Honestamente, no veo que la receta lo necesite. A toda mi familia le encantó (que incluye a un niño de 5 años y un niño de 8 años). Mi esposo me pidió que lo mantuviera en rotación. Lo serví con arroz y zanahorias, lo que lo convirtió en una comida rápida y fácil entre semana. Este es un guardián perfecto que compartiré con mis amigos. ¡Gracias!

Dejé esto en la olla de cocción lenta esta mañana en un apuro, ya que no tenía un plan de comidas para esta noche y me dirigí a mi noche mensual de Bunco, pero todavía necesito mantener a los niños en la casa. Todo lo que tenía era un poco de jarabe de cabaña de troncos bajo en azúcar, así que lo usé. Estoy un poco nervioso porque como no tenía un plan, el pollo no estaba descongelado, así que lo puse congelado durante 8 horas a temperatura baja. Espero que resulte comestible y, mientras escribo esto, me doy cuenta de que no le puse vinagre, ¡papá! Espero que esté bien & # 8230 lo mantendré & # 8217todo informado, pero si & # 8217 no es bueno & # 8230, gané & # 8217, no se lo reprocharé a nadie & # 8230, ¡fue mi mala planificación! ¡Dedos cruzados!

Quiero averiguar los puntos de los observadores de peso para esto, ¡suena increíble!

Hice esto esta noche para cenar. Mi Internet estaba funcionando mal así que no tenía & # 8217t tenía la receta exacta a mano & # 8230, ¡pero aun así resultó fabuloso! Hice mitad Dijon mitad mayonesa, mitad miel mitad almíbar sin azúcar, vinagre de vino tinto, ajo picado, pizca de cebolla en polvo, sal y mucha pimienta. Se vierte sobre el hueso en las pechugas de pollo y se hornea sin tapar a 375 durante aproximadamente una hora. Déjelo reposar durante 10 minutos antes de servirlo. ¡Fue tan bueno! Extremadamente jugoso y sabroso. ¡¡Gracias!!

¡Oh! ¡Y Rosemary! No puedo olvidar el Romero. Lo agregué a la salsa antes de verterlo sobre el pollo.

Probando esto ESTA NOCHE. ¿Se pregunta si alguien usó miel en lugar de jarabe de arce?

¡Se ve increíble! ¡Voy a probar esto esta semana en algún momento! Pregunta rápida & # 8211 ¿Conoce las calorías por porción de esta receta?

¡Hice esto esta semana y fue tan bueno! A mi marido y su hijo de 2 años les encantó. Estoy embarazada y no me gusta mucho lidiar con la carne y esto fue muy fácil. ¡Incluso mi paleta sensible podría manejarlo! Seguí otra sugerencia de cortar un poco la mostaza y reemplazarla con mayonesa y ¡fue excelente! El arroz integral y las judías verdes fueron geniales con esto. ¡¡Muchas gracias por la receta!!

Tengo el pollo en el horno. Estuve tentado de condimentarlo un poco con un poco de ajo, pero me contuve para poder ver cómo era por sí solo. Sin embargo, no creo que tenga romero, ya que normalmente no soy un gran admirador. Volveré pronto para revisar. :-)

Usé esta misma salsa en una pechuga de pavo y luego la cubrí con una manta tejida de tocino. Los sabores se fusionaron a la perfección y mi empresa sigue hablando de ello 6 meses después.

¿Debe cubrirse el pollo mientras se hornea?

Hice esto para cenar esta noche. Qué cena tan fácil, deliciosa y rápida. Tengo suerte de que me sobró un poco para poder llevarlo a almorzar mañana. Gracias por una buena receta.

¿Funcionaría la mostaza amarilla?

La mostaza de Dijon es más picante que la tarta, mientras que la mostaza amarilla es agria. Dijon también tiene mejor sabor cuando se cocina.

El único ingrediente que me falta es el vinagre de vino tinto. ¿Crees que podría usar vinagre balsámico en su lugar?

Sí, eso & # 8217 estaría bien. Sin embargo, el sabor sería diferente al final.

Increíblemente fácil y fue un ENORME éxito para la familia.

¡¡Está en el horno ahora !! Fue taaaan fácil. Me encantan las recetas como esa.

Hice esto anoche exactamente como decía la receta y estaba delicioso. A la mitad de la cocina, mi esposo me dijo que realmente no era & # 8217t un fanático de la mostaza de Dijon (¡¿quién sabía?), Así que me preocupaba que fuera una cena que saliera mal & # 8230 no, a él le encantó y dijo que definitivamente se la comería. ¡de nuevo! Cocido durante 38 minutos y estaba perfectamente húmedo y perfectamente sazonado. Yo comí el mío con espárragos y él comió el suyo con papas fritas porque le tiene miedo a todas las cosas verdes. ¡Lo haré muy pronto otra vez!

También fue TAN FÁCIL de hacer ... literalmente 5 minutos de tiempo de preparación y 1 tazón para limpiar. ¡Puntos de bonificación por eso!

¡Mi esposo y yo amamos esto! Yo & # 8217m, honestamente, no soy un gran fan de la mostaza & # 8211, así que partí la mostaza a la mitad y usé 1/3 C de mayonesa para compensarla. Solo comí jarabe para panqueques, así que eso es lo que usé. Y solo tenía filetes de pollo a mano & # 8211 los sazoné y los dore primero en la estufa & # 8211 al horno a 350 durante unos 25 minutos. ¡Resultó genial! ¡No queda ni una sola pieza! Gracias & # 8211 & # 8217 estoy seguro de que esto va a ser & # 8220regular & # 8221 en mi casa a partir de ahora!

De nada. Buena idea para los fanáticos de la mostaza.

Una pregunta para quienes hicieron esto en la olla de barro. ¿Cuánto tiempo lo cocinaste y fue a fuego bajo, medio o alto?

Hice esto esta noche para mi familia en un intento de que mi repentinamente quisquilloso hijo comiera pollo. Yo, a regañadientes, & # 8220it & # 8217s OK & # 8221 y tomó una segunda pieza pequeña. Puede que no parezca gran cosa, ¡pero es para él comer pollo últimamente! ¡Gracias por la magnífica receta! Tomé todos los jugos y agregué un poco de maicena y agua para espesar una salsa y ¡estaba delicioso! Ah, y también usé una mezcla de jarabe de arce y agave.

Hice esto esta noche. Tuve que usar el jarabe de azúcar reducido Log Cabin porque era lo que usualmente tenemos en la casa. (¡No contiene jarabe de maíz de alta fructosa!) También usé romero seco que puse en la parte superior del pollo después de cubrirlo con la salsa. ¡Llegó nuestro gran! Incluso a mi hijo de 7 años que se vuelve más selectivo por día le encantó.

Haciendo esto ahora mismo, tuve que usar & # 8220fake & # 8221 jarabe de arce. esperando que sea igual de delicioso!

¡Lo hice con material falso y pensé que era genial!

Dios mío, tienes tanta razón. ¡Es el MEJOR pollo que he comido y he estado comiendo pollo durante 76 años!
Muchas gracias & # 8230 & # 8230.

¡Estoy tan impresionado! ¡Tú & # 8217re 76 y # 8217re blogueando! Sigue adelante, jovencita.

¡Delicioso! Ni siquiera tenía romero y fue genial, de todos modos. # 8212-Cubrí con un poco de parmasiano afeitado en los últimos minutos de horneado y # 8212-necesitaba algo de textura & # 8212-tal vez solo una imagen, ¡pero funcionó!

¿Has probado esta receta con muslos, patas y pechugas de pollo con hueso? ¿Sigues delicioso?

¡Hice esto esta noche y fue realmente bueno! Me sorprendió lo tierno y jugoso que era. ¡Se agregará a mi rotación con seguridad!

¡Esto parece delicioso! ¡Te encontré en Pinterst y estoy emocionado de probarlo!

Acabo de encontrar su sitio a través de Pinterest y estoy probando su receta para la cena de esta noche (ahora está en la olla de barro). He estado babeando sobre su guarnición en la imagen del pollo plateado. ¿Tienes la receta de las coles de Bruselas en tu blog? No he podido encontrarlo y me encantaría probarlo. ¡Muchas gracias!

¡Me alegra oírlo, Lynne! Sí, pronto publicaré la receta de guarnición según su solicitud :)

Estoy de acuerdo & # 8230..Las coles de Bruselas se ven divinas & # 8230..¿Quieres compartir esa receta también, por favor?

¿Esa es tu receta de coles de Bruselas? ¡Me encantaría la receta si lo es! ¡Hemos descubierto recientemente que nos encantan las coles de Bruselas!

También me encantaría conseguir esa receta de coles de Bruselas, no se parecía a ninguna de las que tienes actualmente en tu blog.

¡Gracias Matt! Lo publicaré pronto.

¡La receta se ve deliciosa! Lo tiré al horno, pero no tenía vinagre de vino tinto, así que usé balsámico. No tenía jarabe de arce, así que usé a la Sra. Butterworths. Deséame suerte. Veremos cómo resulta esta variación & # 8230

¿Tapas el pollo mientras se hornea?

Lo hice esta noche en la olla de barro y me ENCANTÓ.

¡Vi esto en Pintrest y acabamos de cenar esto y fue Deeeeelish! Lo serví con judías verdes al vapor y ajo parmesano Orzo. A mi familia le encantó y fue tan fácil pero gourmet, ¡me encanta! ¡Gracias por compartir!

¿Cuántos pechos necesitaría para alimentar esto6?

No comí pollo, pero sí un paquete de lomo de cerdo. ¡Ya lo tengo en el horno!

Hice esto esta noche y accidentalmente usé jarabe de arce que tenía una ramita de canela. El ligero sabor a canela era delicioso y combinaba bien con la ensalada de repollo morado y coles de Bruselas que teníamos a un lado. Definitivamente haré esto de nuevo. ¡Mmm!

¡Acabo de hacer esto esta noche y fue delicioso! Hice el mío en mi olla de cocción lenta y dupliqué el jarabe de arce según la revisión de otra persona y # 8217, ¡y creo que resultó genial! ¡Haré esto de nuevo!

¿Utiliza mostaza dijon grainey o mostaza dijon miel?

¿Es realmente una libra de pollo? la imagen muestra mucho pollo y normalmente puedo obtener una libra de dos pechugas de pollo.

¿Sabes qué sería bueno con esto? Papas peladas hervidas con judías verdes y agregue mantequilla y ajo cuando estén cocidas. Super delicioso.

Cenamos esto la semana pasada. Tal vez no sea el mejor del mundo, pero está en lo más alto de la lista y la facilidad de preparación a la relación de sabor es muy respetable. ¡Me impresionó lo húmedo que estaba! Lo marinamos durante la noche debido a limitaciones de tiempo el día de la comida y resultó genial. Tenía macarrones con queso y judías verdes en honor a los más pequeños. ¡Se comieron el pollo! ¡Gracias por compartir una receta tan sabrosa!

He preparado este plato 3 veces y me encanta el sabor. Esta noche agregué una cucharada de rábano picante preparado y fue excelente. Mi única queja es que la salsa es muy aguada. Estoy usando muslos sin piel en lugar de senos. Puedo agregar un poco de harina a la mezcla la próxima vez y ver si eso ayuda. Incluso si no funciona, lo haría una y otra vez. ¡A mis hijos les encanta!

Ok, leí un poco más para encontrar a alguien con mi queja & # 8220watery & # 8221. Escurrió la salsa en una cacerola una vez que el pollo estuvo cocido, agregó un poco de maicena y se cocinó para espesar, y luego devolvió la salsa al pollo. Creo que valdría la pena el esfuerzo :). ¿Alguna otra sugerencia? :)

Espeso la salsa quitando el pollo del plato en el que se horneó y agregando 2 cucharaditas de maicena antes de que se enfríe. ¡Funciona genial!

Hice esto para nuestra familia de cinco y fue fácil de preparar y delicioso. Lo serví con orzo y judías verdes. Mi hijo de 14 años, muy quisquilloso y difícil de complacer, dijo que era & # 8220 increíble & # 8221 y & # 8217s & # 8220 mejor que las otras cosas & # 8221 que hago. Sin embargo, mi hijo come cualquier cosa dijo que era un poco demasiado mostaza. Imagínate. Definitivamente haré este plato nuevamente pero con un poco menos de mostaza y agregaré más romero fresco que la última vez. Bono: ¡Las sobras aún estaban deliciosas al día siguiente!

¡Encontré esta receta en Pinterest y se veía tan divina! Además, ¿quién puede resistirse a la mostaza de Dijon y al título de & # 8220The World & # 8217s Best Chicken! & # 8221 :)

Personalmente, encontré la cantidad de mostaza de Dijon un poco abrumadora, así que la próxima vez que haga esto (y definitivamente habrá una próxima vez), puedo usar un poco menos de Dijon. Tenía la esperanza de obtener más del sabor del jarabe de arce. allí, ¡pero al esposo le encantó absolutamente tal como estaba! De hecho, revisé esta receta para mi blog en http://www.2girlsandapin.com/2-girls-and-a-pin-dijon-maple-syrup-chicken/# ¡No dudes en echarle un vistazo!

¡Gracias por una buena receta! :)

¡Gracias Jelena! Me gusta tu blog :)

¡Gracias Rachel! Agradecemos el apoyo. :)

Esto fue un éxito. A mi hijastro de 8 años le encanta y todo lo que come es pasta. No puedo esperar para hacerlo de nuevo tan fácil. Usé vinagre de vino Resberry y resultó simplemente genial. ¡Gracias!

De nada. Es genial escuchar eso.

¿Necesita ser jarabe de arce, o puede ser simplemente jarabe regular para panqueques ... no jarabe de arce real?

Creo que tiene que ser jarabe de arce real, ya que el jarabe para panqueques no es más que jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, también conocido como basura en una botella.

Si no tiene jarabe de arce real, sustitúyalo por miel en lugar de jarabe para panqueques. ¡La textura y el sabor serán mucho mejores!

Hice esto esta noche & # 8230hubby y me encantó! A mi esposo le gusta mucha salsa & # 8230 así que dupliqué la salsa. Usé solomillos de pollo y cociné durante 40 minutos & # 8230 cubiertos con papel de aluminio hasta que los últimos 15 minutos de tiempo de cocción & # 8230 el pollo estaba muy tierno. Servido con arroz jazmín y judías verdes. Gracias por compartir esta receta & # 8230, irá a nuestra lista de favoritos.

¡De nada! Me alegro de oirlo.

Encontré esta receta a través de Pinterest y la hice anoche. Mi novio y yo creemos que esta es realmente la mejor receta de pollo que existe. ¡La salsa es tan deliciosa! Muchas gracias por hacer que la receta esté disponible.

Hice esto en la olla de barro hoy & # 8230 usé lo que tenía a mano, que era mostaza marrón picante, jarabe para panqueques y vino tinto. Una vez que supe lo raros que parecían los ingredientes juntos, ¡tuve que admitir que la casa empezó a oler bastante bien! (Oh, también le pongo el romero al pollo y lo dejo cocer). Mi novio, siempre primero con una sugerencia, dijo que él & # 8217d agregaría un poco de pimienta de cayena ... tal vez la próxima vez, porque me gusta tal como resultó !!

Hice esto y descubrí que los solomillos de pollo funcionan mejor que las pechugas. Las pechugas se secan demasiado cuando las cocinas bien.

Acabo de hacer esto esta noche ... Fue para morirse ... Seguro que lo haría de nuevo. Comí más de lo debido porque era maravilloso.

¿Cubre o destapa el pollo cuando lo hornea?

¿Funcionaría el jarabe normal para panqueques en lugar de arce?

Nunca lo he probado, pero algunas personas han dejado comentarios de que no funciona tan bien.
xo
rach

He hecho en ambos sentidos. Me gusta un poco con jarabe normal, pero agrego un poco más de mostaza dijon cuando no tengo jarabe de arce. Hago la salsa y un poco más para mojar. He hecho con jarabe de arce para mis padres y mi madre me llamó todos los días durante una unidad de una semana. Le envié la receta por correo electrónico y la hice para una familia en mi iglesia después de una cirugía y a ellos también les encantó.

Yo & # 8217mmmmmmmmmmmmmmmmmmm teniendo este mañana

Gracias por fijar esta receta de cocina fácil.

Hola
Gracias por publicar esta receta :)

Decidí modificarlo un poco ya que aquí nos gustan los grandes sabores. Tomé el pollo y lo sazoné con el condimento Cavender & # 8217s, sal, pimienta y un poco de ajo en polvo. Lo dore en un poco de aceite de oliva. No tenía jarabe de arce, así que usé miel y un poco de mermelada de albaricoque sin azúcar y romero fresco con mostaza de Dijon. Lo horneé durante unos 15 minutos y ¡estuvo genial!

Estaba escéptico al ver que pide jarabe de arce, ¡pero terminó siendo absolutamente delicioso! ¡Estoy de acuerdo en que el romero completa el plato! ¡Lo comí solo con una papa al horno y también lo corté y lo agregué a las ensaladas!

Hice esto esta noche con lomos de cerdo deshuesados ​​y cortados en el centro de corte fino. Fue genial. A mi esposo no le gusta Dijon Mustarsd, pero lo probó y me sorprendió lo mucho que le encantó. La rosa realmente hace el plato.

Me preguntaba cómo sabría con carne de cerdo. Estoy aburrido de pollo :) ¡Gracias por el consejo!

Soy un recién graduado de la universidad y he estado probando muchas recetas nuevas recientemente tratando de construir mi colección. ¡Hice esto esta noche y fue tan bueno! Me encanta lo simple que era y que no requería una tonelada de ingredientes. No cambié nada excepto cocinarlo a 350 durante 30 minutos, ya que usé pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en rodajas finas. Lo combiné con arroz blanco y la receta del & # 8220 mejor brócoli de todos los tiempos & # 8221 que también ha estado flotando en Pinterest y estaba delicioso :)

¡Esta receta es tan deliciosa! Estoy en la universidad y me encanta encontrar recetas fáciles y rápidas para cenar. ¡¡Gracias!!

A mi marido y su hijo, que es un graduado culinario, les encantó este plato. Cocino desde cero casi todas las noches y me gustan las comidas que puedo preparar parcialmente (como los ingredientes de la salsa) la noche antes del trabajo.
Usé mostaza de miel y dijon y todavía estaba bastante mostaza. La próxima vez reduciré un poquito la mostaza, pero mantendré el jarabe de arce igual. Hijo y yo hablamos de cortar el pollo en cubos antes de cocinar la próxima vez, ya que todos estábamos sumergiendo en la salsa. Este será un plato repetido en el hogar seguro.

Acabo de hacer esto y, como no pude encontrar mi jarabe de arce, mi esposo dijo: "¡Usa tu mermelada de jengibre y ciruela!" # 8221. Eso funcionó muy bien con la mostaza, pero quiero probarlo con jarabe de arce porque parece una gran combinación de sabor. De todos modos, fue genial esta primera ronda y espero probar la receta real porque parece súper fácil y deliciosa. También puedo cortar un poco la mostaza.

Hice esto esta noche. ¡A los niños y a mi esposo les encantó! Gracias.

Muchas gracias por la receta y ahora será uno de mis productos básicos. Es muy fácil de hacer y resultó realmente delicioso. Gran éxito con los niños.

hizo esta última noche con las verduras de otoño asadas ... ¡tan delicioso! Estaré haciendo una y otra vez lo sé.

Encontré esta receta en Pinterest y estaba emocionado de verla repintada tantas veces y de ver muchas críticas positivas. Intenté hacer esto hoy para mi novio amante de la miel / mostaza miel / mostaza y para mí (un amante igual de todas las cosas mostaza y / o miel) y cuando tomamos nuestro primer bocado altamente anticipado, ambos compartimos una mirada de total confusión. mientras intentábamos averiguar qué sabor teníamos en la boca. No sabía ni a mostaza ni a miel, y de alguna manera era demasiado picante y demasiado dulce al mismo tiempo. Incluso con el romero, el sabor no tenía profundidad, y sin costra en el pollo, todo tenía la misma textura. Estábamos tristemente decepcionados con el resultado de esta receta (la seguimos hasta la T), pero como muchos otros estaban muy satisfechos con la participación, dudo que sea la receta la que falta y volveremos a intentar esta receta con la esperanza que nuestros malos resultados fueron un error del cocinero. ¡Te deseo mejor suerte la próxima vez!

¡Ups! Olvidé decir que usamos miel (obviamente) en lugar de jarabe de arce, ya que no está disponible donde vivimos y vi que alguien más abajo había sustituido la miel. Aparte de eso, todo lo demás hizo lo mismo.

Creo que podría haber sido la miel. Hice esto hoy y usé, sé que esto sonará extraño y tal vez asqueroso, pero jarabe para panqueques regular porque no tenía arce real y resultó genial. La miel a veces puede ser abrumadora. Buena suerte en tu segundo intento.

Yo tampoco tengo arce. ¿Resultó con panqueques strup?

más allá de delicioso. lo he hecho dos veces esta semana :)

Hice esto esta noche, redujo esa mostaza al menos a la mitad. No somos grandes amantes de la mostaza, el pollo estaba muy húmedo, buen sabor para nosotros. Haré este plato de nuevo. También es fácil para una cena pequeña. Gracias )

el único vinagre que puedo encontrar es balsámico y sidra de manzana. ¿Puedo dejar el vinagre de vino tinto o tienen otros sustitutos?
gracias por la receta.
M & lt3

En su lugar, use un poco de vino tinto.

Cualquier otro sustituto alteraría levemente el sabor, pero no obstaculizaría el proceso de cocción.

¡Tan bueno como dijiste! Gracias.

Hoy compré las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel. Voy a hacer esto mañana para mi amigo y para mí. ¿Debería cortar todos los ingredientes por la mitad? Y también los senos son un poco gruesos, ¿debería cortarlos por la mitad horizontalmente o se cocinarán bien como están?

Ayer recibí todos mis ingredientes. Estaba leyendo los comentarios y tampoco me di cuenta de que el jarabe de arce es diferente al jarabe para panqueques de la tía Jemima. En lugar de volver a la tienda a comprar jarabe de arce, ¿hay algún sustituto del jarabe de arce?

¡Salió genial! No filete el pollo. Sirope de arce usado. ¡No puedo esperar para hacerlo de nuevo!

Probablemente intentaría cortarlo por la mitad.

Probándolo en la olla de cocción lenta hoy. ¡Deséame suerte! :)

Cualquier idea sobre si las chuletas de cerdo podrían funcionar como sustituto del pollo. Tengo 6-7 chuletas de cerdo magras y deshuesadas en la nevera & # 8230

Eso sería delicioso en mi libro

Oh, sí, la carne de cerdo y la mostaza de Dijon funcionan muy bien juntas.

¿Puedo usar muslos? ¿Quizás cocinar 50 min a 350 ?? ¿Qué piensas?

¡Sí! No estoy seguro del tiempo de cocción. Me limitaría a pasar por el termómetro para carnes.

¡Esto resultó genial! Hice pequeños ajustes.
& # 8211 bajó la temperatura de cocción a 375 y se cocinó durante 35 min
& # 8211 agregó pimienta negra molida a la mezcla de Dijon
& # 8211 e hizo partes iguales de jarabe para Dijon. 1/4 taza para ambos.

Realmente tienes que mirar el pollo desde afuera, se veía listo después de 20 minutos, pero cuando usé el termómetro solo estaba en 118. Así que ten cuidado con eso.

Serví con espárragos asados ​​y papas rojas hervidas con 1 cucharada de mantequilla y romero. La comida total fue de 480 calorías. ¡No está mal!

He hecho esto 3 veces. Es delicioso. No puedo tener suficiente. Mi hijo de 3 años se comió 2 pechugas de pollo la última vez. ¡Gracias por compartir!

Hice esto y mis dos centros y pensé que era demasiado mostaza, no lo disfruté mucho en absoluto. :(

¡Hola! ¿Crees que el romero seco podría sustituir al fresco?

¡Hice esto anoche y fue tan bueno e increíblemente fácil! Usé dijonaise en lugar de mostaza de dijon porque eso es lo que tenía en la nevera. Me parece que lo hizo un poco más cremoso de esa manera. El romero también marca una gran diferencia. ¡Gracias por la magnífica receta!

Realmente, las mejores cosas que jamás he hecho & # 8217 & # 8230

Hice esto anoche y estaba tan delicioso.

Probé esto esta noche y fue un ÉXITO, a todos les ENCANTÓ. Muchas gracias.

¡Muy delicioso! No tenía mostaza dijon, así que solo usé mostaza normal, ¡y aún así resultó realmente bueno! Me encanta el sabor del pollo a la mostaza :)

¿Crees que esto se podría hacer con filetes de pollo en lugar de pechuga de pollo para que sea amigable para los niños? ¿Cuál crees que sería la temperatura y el tiempo para eso? Todavía 1 libra de pollo & # 8230 Emocionado por probarlo esta noche :)

¿A sus hijos les gustó esto? mis hijos tienen 4 y 5 años y a ninguno de ellos le gustó :(

¡Probablemente! Solo usaría un termómetro para carne. Siempre que alcance los 165 grados, ¡estás listo para empezar!

Oye, espero tener noticias tuyas, pero creo que hice algo mal. Lo cociné a 400 ° y durante 40 minutos, pero quedaba mucha salsa en el fondo de la sartén y estaba muy mostaza :(.

Hm. No estoy seguro de qué pudo haber salido mal, pero lamento escuchar eso. También nos quedaba un poco en nuestra sartén, pero simplemente lo echamos con una cuchara si queríamos un sabor más picante. ¿Usó jarabe de arce o el tipo regular?

Realmente me gustó mucho. Ahora le digo a la gente que lo inventé junto con Beef Wellington.

Después de leer la mayoría de los comentarios, estoy probando esto en la olla de barro esta noche con rodajas de pollo. Planee hacer una salsa con el líquido sobrante y arrojar el pollo nuevamente y servirlo sobre arroz blanco. ¡Te dejaré saber cómo va!

ok bueno & # 8230.didn & # 8217t tengo el arroz que pensé que tenía. Así que hice sándwiches con él y con un poco de la salsa sobrante hice una vinagreta para una ensalada y un poco en el sándwich y fue PERFECTO.

¡Hice esto para mi esposo por primera vez esta noche! Ambos estuvimos de acuerdo en que esta es una & # 8220Do-over & # 8221 ¡Gracias por publicar!

lo acabo de hacer, ¡fue increíble!

No estoy seguro de lo que pasó, ¡pero hice este pollo y fue TERRIBLE! ¡Mi producto final no se parecía en nada al tuyo! Parecían pechugas de pollo hervidas cubiertas con un líquido amarillento espeso. Y sabía a pechuga de pollo hervida cubierta con una salsa de mostaza y vinagre de sabor terrible. ¡Absolutamente asqueroso! Obviamente, con tantas críticas increíbles, el error tuvo que haber sido de mi parte, pero no estoy seguro de cómo obtuve un resultado tan horrendo. Lo único que puedo imaginar que salió mal fue que me partí los pechos a la mitad para que fueran más delgados, por lo que terminaron solo tardando unos 20 minutos en cocinarse. Tal vez si una noche me siento loco, lo intentaré de nuevo y espero que salga mejor.

¡¿Yo tampoco sé qué hiciste mal ?! Saqué el mío cuando estaba casi hecho y escurrí los jugos en una sartén, agregué maicena y agua e hice una salsa, fue increíble. Si no lo hubiera hecho, habría tenido mucho líquido en la sartén. También usé pechugas de pollo en rodajas finas. Sabía muy bien. ¡Y la salsa era la guinda del pastel! :)

No tengo horno, ¿puedo hacer esta receta con un asador turbo? Gracias :)

No estoy familiarizado con los turbo broilers, pero si lo hace, avíseme cómo va.

no me gusta la mostaza ... ¿sabe realmente a mostaza?

Algunas personas dicen que sí y otras que no. ¡Proceda con precaución! No pensé que fuera demasiado mostaza, pero ese soy solo yo.

sabe totalmente a mostaza

He estado cocinando durante 56 años y he acumulado algunas recetas muy buenas, así que tengo una ventaja sobre muchos cocineros más jóvenes. Siempre debo probar cualquier cosa que diga que es & # 8220best of & # 8221. Hice este esta noche y estuvo bien & # 8211 tal vez un # 5. Habiendo dicho eso, debo agregar que siempre estoy feliz cuando encuentro a alguien que está emocionado por cocinar desde & # 8220scratch & # 8221 en lugar de hacer un plato principal ya preparado. ¡Síguelo!

¡Comparte tus recetas conmigo! [correo electrónico & # 160 protegido]

Confié en tu título, así que preparé este pollo por primera vez para los invitados. Dos parejas, cada una con dos niños (10-13). El proceso fue sencillo. Duplicó la receta y fue suficiente para 4 libras de pollo. ¡No disfruté el olor mientras se cocinaba! Lo que me hizo preocuparme & # 8230 ¡Todos, incluidos los 4 niños, dijeron que estaba bien! Pensé que también era bueno (¿World & # 8217s Best? No exactamente) pero lo suficientemente bueno como para hacer de nuevo. Gracias por compartir la receta con todos nosotros.

¡Me sentí nervioso al comienzo de tu comentario! Me alegro de que haya hecho el trabajo.

A mí también me preocupa la alta temperatura con un corte de carne deshuesado. ¿No lo seca?

Lo cociné a 400ºC durante 35 min. La salsa se quemó por los bordes y el pollo un poco seco. La próxima vez haré 350 y lo comprobaré después de 30 minutos.

Algunas personas lo han descubierto, mientras que otras pensaron que era lo correcto. Creo que depende mucho del horno. Ir a 165 grados de temperatura de la carne es una apuesta bastante segura.

Hizo esto anoche, ¡estaba delicioso y simple!

Esto estuvo delicioso. No tenía romero, pero la receta era excelente sin él. También cociné el mío a 350 durante unos 45 minutos. Usé pechuga de pollo en rodajas finas. Gracias por compartir..

¡Voy a hacer esto esta noche antes de tu declaración audaz y la encontré en Pinterest! Estoy muy emocionado porque soy un cocinero terrible, ¡pero esto parece bastante fácil incluso para mí!

Hice esto para mis hijos mayores el otro día, pero a ninguno de nosotros realmente le importó. Me gustan las recetas de miel y mostaza en general, pero no esta & # 8230ah bueno & # 8230¡Gracias por publicar! ¡Fue divertido probar algo nuevo!

¿Hay un botón & # 8220print & # 8221 en algún lugar que me perdí? Odio tener que imprimir todas las imágenes (¡aunque me gustan tus imágenes! ¡No quiero desperdiciar tinta!)

¡Estamos trabajando en uno! Entiendo totalmente lo de la tinta. Lo sentimos, todavía no tenemos uno. Mi mejor sugerencia sería copiar y pegar el texto en un documento de Word.

Lo tengo en el horno ahora, ¡estoy deseando que llegue!

Lo haré esta noche por primera vez

Hice esto para la cena de esta noche & # 8230 usé las mismas medidas y los mismos ingredientes & # 8230i simplemente lo arrojé por la tarde y dejé que el pollo se adobe & # 8230 y lo cociné a 400ºC durante aproximadamente 30 minutos & # 8230. Mis hijas quisquillosas estaban muy contentas con desafortunadamente, no tenía el romero (aunque estaba seguro de que lo recogí en la tienda de comestibles) & # 8230 definitivamente lo haré de nuevo, ¡y definitivamente me aseguraré de tener el romero para agregar!

¡Todos hemos estado allí antes! Me alegro de que te haya gustado.

¡Haciendo esto ahora mismo! Sustituí néctar de agave por el jarabe y vinagre de sidra de manzana por el vinagre de vino tinto ... También agregué algunas migas de pan en la parte superior porque & # 8230¿a quién & # 8217t le encantan las migas de pan! ¡Estoy emocionado de que mis hubs lo prueben!

Quiero hacer esto esta noche, pero vivo en un pueblo muy pequeño y nuestra pequeña tienda de comestibles solo tiene una botella de jarabe de arce de 10 dólares, que NO está en el presupuesto de la cena de esta noche. Tengo jarabe para panqueques & # 8230, ¿funcionará como sustituto?

Algunas personas dicen que no es tan bueno, pero yo nunca lo he probado. Derrochamos el almíbar y solo usamos el resto para panqueques o tostadas francesas.

Realmente me gustó esta receta Rachel & # 8230 ¡Gracias por compartir! Tengo una familia de seis, así que el pollo que compré era un paquete familiar y pesaba 3 libras, así que tripliqué la salsa y creo que puede haber sido demasiado, ¡pero estaba tan delicioso! ¡Serví con arroz de coco y judías verdes! A mi hijo de dos años y medio (hombrecito), así como a mi gran hombre, les encantó y ¡todos se lo comieron! ¡Gracias por una maravillosa, rápida y fácil receta de pollo!

¡De nada! Muchas gracias por el apoyo :)

¡Hizo que mi hijo quisquilloso & # 8217 estuviera en la lista de los tres primeros esta noche! ¡Gracias la familia realmente lo disfrutó mucho!

Hice esto esta noche, muuuy delicioso. Me encantó el toque de romero. Pensé que todos los sabores se mezclaban bien. La próxima vez probaré un toque menos de mostaza y un toque más de almíbar. Mi marido se comió dos trozos enormes, por lo que es una gran señal. Gracias por la deliciosa receta :)

No sé qué es, pero a los hombres les ENCANTA esta receta. :) Gracias por escribir.

¿Qué marca de mostaza Dijon usas? Sólo me he encontrado con dijon & # 8217 que son bastante granulosos (al menos los pocos que están en mi refrigerador), pero en la imagen el suyo se ve suave.

¿Alguna sugerencia? ¿O crees que funcionaría una mostaza granulada?

Usé poupon gris. Es el único que he probado, pero creo que uno granulado probablemente también funcionaría.

¡Recogiendo los ingredientes hoy & # 8211 no puedo & # 8217 esperar para probarlos!

Intentaré esto para el almuerzo de hoy. Normalmente no soy un fanático de la mostaza, del tipo que sea, pero esto sonó demasiado bueno para dejarlo pasar. Usar a mi familia como críticos para ver si sale genial & # 8230lol. Dedos cruzados :)

Bueno, no tenía 1/2 taza completa de Dijon, así que agregué un toque de Preparado y un chorrito de Jarabe de arce. Huele maravilloso y ni siquiera lo he puesto en el horno. Te haré saber !!

Parece fácil y no puedo esperar para probarlo
Mi familia está tan cansada del pollo normal.

¡Puedo relacionar! Espero que sea un éxito.

Soy alérgico a la nuez moscada.¿Crees que es importante para la receta? ¿O hay algo que pueda sustituir? ¡Gracias!

Hola, estoy emocionado de hacer esto, pero solo quería que sepas que tu fuente es muy chiflada en Chrome & # 8230 los 4s parecían 1s & # 8230 me tomó una eternidad descubrir que dijiste 1/4 taza de jarabe de arce y 400 grados. Solo quería avisarte en caso de que cause algún problema a los demás.

¡Muchas gracias por decírmelo, laraste! Es muy bueno saberlo. Lo aprecio.

Estoy haciendo esto esta noche para un amigo. ¡Se ve delicioso!

Hice esto hace aproximadamente un mes. Servido con arroz. Mi familia pensó que la mostaza era un poco abrumadora, así que cuando la vuelva a preparar, probaré 1/4 de taza de mostaza y reemplazaré el otro 1/4 de taza con crema agria. ¡Aunque pensé que era genial e hizo que mi casa huela realmente delicioso!

¡Gran receta! Lo vi en Pinterest y mi esposo y lo probé esta noche. ¡Estaba tan húmedo y delicioso! Usé pechugas de pollo congeladas, así que aumenté el tiempo a 50 minutos y fue tan perfecto. Gracias por compartir. :) ¡Definitivamente haré esto a menudo!

Es bueno saber sobre el pollo congelado. Yo & # 8217 nunca lo he intentado. ¡Me alegra que lo hayas disfrutado!

probando una variación
Dijon, Worcestershire, azúcar morena, miel cruda, pimentón, sal de cebolla, romero & # 8230 ..

:) Todavía probaré el tuyo eventualmente: P

Hice esto anoche, fue INCREÍBLE. ¡Definitivamente un guardián! Lo cocine a 350 grados durante 30 minutos. ¡Gracias por compartir!

¡Hola! Encontré tu receta a través de Pinterest y la preparé anoche & # 8211 ¡estaba deliciosa! Tanto a los ejes como a mí nos encantó :) Hice un par de ajustes sin embargo & # 8230 Marine el pollo en la salsa en un ziplock durante 8 horas mientras estaba en el trabajo, y luego vertí todo el contenido de la bolsa en la sartén para hornear. Como otros lectores, reduje la temperatura y el tiempo de cocción a 350 grados y 35 minutos. Usé 4 pechugas de pollo de filete de corte fino para que fueran más pequeñas, de aproximadamente 1 / 2-3 / 4 pulgadas de grosor. Creo que podría haber cortado la receta de la salsa a la mitad con esta cantidad de pollo, pero aprendí la lección para la próxima vez :) La salsa se separó un poco durante la cocción, pero eso no fue gran cosa, simplemente volví a mezclarlo todo. Después de hornear el pollo durante 35 minutos, los saqué de la salsa y los coloqué en otra sartén, sazonada con pimienta fresca molida y romero fresco, y los coloqué debajo del asador durante aproximadamente 7 minutos. ¡Esto los doró muy bien! Después de hornear en la piscina de salsa, no tenían una corteza agradable como deberían tener, así que esto solucionó el problema. Luego eché un poco de salsa de la primera sartén en el plato antes de colocar las pechugas encima y serví con puré de papas y judías verdes con ajo y limón. ¡¡Mmm !! El sabor a mostaza era ligero y delicioso, equilibrado muy bien por el jarabe de arce, así que no tengo idea de por qué algunas personas pensaron que era demasiado fuerte. ¿Quizás usaron mostaza amarilla en lugar de dijon? ¡Eso le daría un sabor totalmente diferente! Y limpiar fue muy fácil, a pesar de usar 2 bandejas, porque forré cada una con papel de aluminio. ¡¡Esto definitivamente va en la rotación regular de nuestra casa !! ¡Me encantó!

¡Mmm! Me encanta tu elección de lados. Grandes modificaciones. ¡¡gracias!!

esta receta de pollo resultó genial !! ¡Mucho mejor de lo que esperaba! Mi esposo odia la mostaza pero le encanta lo dulce, así que también disfrutó mucho esto. Bajé la temperatura de la estufa a 350 y necesitaba los 40 minutos completos a esa temperatura. Y me olvidé por completo del romero. ¡Estaré cocinando esto una y otra vez!

¿Tiene esto un sabor real & # 8220mustard-y & # 8221? Suena muy bien para mí, y amo a Dijon, pero los hubs odian la mostaza. ¿Crees que le gustaría esto si no sabe qué hay en él? )

mi marido es igual, pero le encantó!

No me gusta la mostaza y la disfruté. ¡Pero sin garantías! Otros & # 8217 dijeron que sentían que el sabor a mostaza era muy poderoso, así que creo que es una preferencia personal. ¡Esperando lo mejor!

¿Crees que podrías sustituir el almíbar por miel o néctar de agave? Me gustaría hacer esto esta noche, pero no tengo jarabe de arce.

Nunca lo he intentado, pero si lo haces, ¡me encantaría saber cómo resulta!

¿Podría ser este el mejor pollo del mundo? Supongo que lo intentaré ahora mismo y lo descubriré. sigue haciendo lo tuyo rach!


Ver el vídeo: Julio 13 de 2011. Vendaval en Quibdó, Chocó (Diciembre 2021).