Recetas nuevas

Receta de lengua de ternera hervida

Receta de lengua de ternera hervida

  • Recetas
  • Ingredientes
  • Carne y aves de corral
  • Carne de vaca

Mi madre solía hacer esto y parecía que le hervía la lengua para siempre. Es difícil de creer ahora que cuando éramos niños solíamos pelear por la propina, y al día siguiente, sándwich de lengua a la escuela con mucha mayonesa.

60 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 1 lengua de ternera
  • 1 cucharadita de sal

MétodoPreparación: 5 min ›Cocción: 3 h› Listo en: 3 h 5 min

  1. Coloque la lengua en una olla con la sal y agregue suficiente agua para cubrir. Deje hervir y cocine hasta que la piel exterior comience a desprenderse, aproximadamente de 2 1/2 a 3 horas. Retire la piel exterior gruesa y sirva.

Propina:

¡Esto es muy frío en sándwiches con mucha mostaza!

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(42)

Reseñas en inglés (40)

por ILLDA

¡Esta es una buena receta vieja! Una sugerencia: justo después de que esté lista, coloque la lengua en una olla con agua fría durante un minuto; la piel será mucho más fácil de pelar. Sírvelo con rábano picante. ¡Delicioso! -07 de agosto de 2006

por WISEREADER

Muy bien. Como otros, agregué un par de hojas de laurel, aproximadamente 10 granos de pimienta enteros, 1 cucharadita de pimienta de cayena y 1 cebolla picada.-23 de octubre de 2006

por SURFWENCH

Buena receta básica. Después de cortar en rodajas finas como el papel, marino en buen aceite de oliva con vinagre de vino tinto, perejil picado, ajo picado, sal gorda y pimienta negra recién molida. Para morirse como aderezo de ensalada o sándwich.-25 de junio de 2007


Ver el vídeo: Como coser una lengua de res (Octubre 2021).