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Conduciendo en el Nelson 151: Destino de cerveza artesanal, vino y sidra de Virginia

Conduciendo en el Nelson 151: Destino de cerveza artesanal, vino y sidra de Virginia

Esta ruta ofrece a los visitantes diversas bebidas y coloridos paisajes.

Hill Top Berry Farm and Winery, una antigua granja de recolección de moras, se encuentra en Nelson 151, una ruta en Virginia que sirve como destino de cerveza artesanal, vino y sidra.

Como hogar de tres cervecerías y siete bodegas, no es de extrañar que Nelson 151, una ruta en el Rockfish Valley de Virginia que sirve como la calle principal de la zona, sea apodada "Dirección de fin de semana de Virginia". Además del lugar único de la carretera en el mercado de bebidas artesanales de Virginia, está ubicado en la base de las montañas Blue Ridge y ofrece a los viajeros vistas impresionantes y un entorno magnífico que pueden disfrutar mientras beben cerveza artesanal, vino o sidra de la zona. .

¡Haga clic aquí para ver la presentación de diapositivas de Virginia Craft Drink!

Nelson 151 está a unos 40 minutos en coche de Charlottesville, Virginia, pero vale la pena el viaje. Estas cinco selecciones brindan a los huéspedes bebidas coloridas, vistas increíbles y algunas opciones de menú agradables para el paladar. Los visitantes pueden beber cerveza artesanal junto con sushi o pan plano hechos en el lugar en Compañía cervecera de lobo salvaje o admire la taxidermia en las paredes y escuche música en vivo en Devils Backbone Brewing Company mientras saborea pretzels y bebe una cerveza galardonada.

Para aquellos que prefieren sabores más dulces, Bold Rock Hard Cider vierte una sidra de barril Virginia y una sidra dura de manzana Virginia junto con dos variaciones de una sidra premium. Y Hill Top Berry Farm and Winery ofrece a los amantes del vino su propia versión de los vinos de frambuesa, manzana, melocotón, ciruela, mora y fresa, y está situado en una colina que da a una pequeña y bonita parcela. Los viajeros que aman la comida, el ambiente rústico, la cerveza artesanal, la sidra y el vino encontrarán muchos paraísos a lo largo del Nelson 151.

Teresa Tobat es la editora de la ciudad de viajes de Washington, D.C. para The Daily Meal. Síguela en twitter @ ttobat88. Ver su sitio web en teresaktobat.com.


¿Amas el vino? Siga los senderos del buen vino de Virginia

Por IANSlife

Nueva Delhi, 1 de noviembre (IANSlife): Virginia, un destino vinícola como ningún otro, tiene casi 300 bodegas y decenas de rutas vinícolas rodeadas de un paisaje lujoso, vistas impresionantes, pueblos pequeños pintorescos y sitios históricos monumentales.

Las rutas del vino permiten a los aficionados saborear su camino a través de la Commonwealth y experimentar de todo, desde Albarino hasta Viognier. Asegúrese de incluir una cena o un festival exclusivo de enólogos a su búsqueda de senderos. O bien, descubra música en vivo y paseos en globo aerostático.

Bodegas artesanales de Rappahannock

La ruta del vino más singular de Virginia es una colección de bodegas artesanales administradas por una familia que se han unido para ofrecer una experiencia de cata de vinos premium que tiene sus raíces en vinos artesanales de lotes pequeños. Las "Bodegas artesanales de Rappahannock" están ubicadas en el condado de Rappahannock, a un corto trayecto panorámico entre sí y a solo una hora de la circunvalación de DC. Esta es una ruta de degustación de vinos informal y boutique, en marcado contraste con el ajetreo y el bullicio del norte de Virginia.

Una gran escapada de fin de semana a Virginia que está a solo cuatro horas de Washington D.C. y el norte de Virginia, a tres horas de Richmond, Virginia y Raleigh, Carolina del Norte y a solo dos horas de Greensboro, Carolina del Norte.

Disfrute del paisaje de las montañas Blue Ridge y el lago Smith Mountain o visite el Monumento Nacional del Día D y el centro histórico de Bedford. Pase por el Centro de Bienvenida del Área de Bedford para obtener detalles completos sobre dónde alojarse, cosas para ver y otras cosas interesantes para hacer en el área. Los folletos de Bedford Wine Trail están disponibles en las bodegas y en el Centro de Bienvenida y se anima a los visitantes a que se sellen sus folletos cuando visiten cada una de las bodegas.

The Wine Trail consta de seis viñedos y bodegas: Hickory Hill Vineyards y Winery LeoGrande Vineyard y Winery Peaks of Otter Winery Seven Doors Winery White Rock Vineyards and Winery y Ramulose Ridge Vineyards. Bucle de vino de whisky Blue Ridge

Ruta del vino de la bahía de Chesapeake

¡Es votada como una de las mejores rutas del vino en Virginia por los lectores de Savor Virginia Magazine en 2017 y 2020!

Explore las ocho extraordinarias bodegas de Chesapeake Bay Wine Country de Virginia, que incluye Northern Neck y Middle Peninsula de Virginia. Pruebe vinos galardonados mientras aprende más sobre la rica historia de nuestra región. Recorra caminos pintorescos llenos de atracciones históricas, como el lugar de nacimiento de George Washington, Stratford Hall y Menokin. Los pueblos pintorescos, la naturaleza virgen y los hermosos canales contribuyen al encanto de la región.

Los visitantes también pueden participar en varios eventos de todo el sendero durante todo el año, incluidos nuestros populares Oyster Crawls de primavera y otoño. Las bodegas miembros individuales también albergan sus propios eventos durante todo el año. Algunas de las bodegas Trail también ofrecen pernoctaciones.

También puede participar en el programa de pasaporte gratuito de nuestro folleto. Obtenga su folleto sellado en cada bodega que visite y cuando haya visitado suficientes bodegas, será elegible para obtener descuentos válidos por un año. Obtenga un folleto de pasaporte en cualquiera de nuestras bodegas o descargue uno de nuestro sitio web.

Disfrute de una escapada "animada" en The Grapes & Grains Trail, ubicado en Fredericksburg, Stafford y Spotsylvania. El sendero incluye 5 bodegas y una destilería. ¡Prueba el sendero!

¡Disfrute de lo relajante que se siente la vida en la región más "animada" de Virginia! Grapes & Grains Trail incluye cinco bodegas galardonadas y una destilería local de renombre internacional. Un recorrido a su propio ritmo: compre un boleto en cualquier parada del sendero y visite cada uno a su conveniencia.

¡Los boletos para el sendero Grapes & Grains son un gran regalo o un viaje en grupo con familiares y amigos!

Ruta del vino Heart of Virginia

¿Buscas buen vino cerca de Richmond? ¡Estas cinco bodegas le dan una cordial bienvenida! Heart of Virginia Wine Trail es un grupo de seis bodegas de Virginia ubicadas cerca de Richmond, The Heart of Virginia. Las bodegas incluyen: Grayhaven Winery, James River Cellars Winery, Lake Anna Winery, Mattaponi Winery, Fifty-Third Winery & Vineyard. Se puede acceder desde Richmond, Charlottesville, Fredricksburg y Tidewater. Puede recorrer las bodegas Premier de Virginia Central cualquier fin de semana del año. El costo de un boleto de pasaporte es de $ 20 por persona e incluye una copa de vino de recuerdo, un mapa del sendero y una degustación de vinos de las seis bodegas.

Cuatro grupos de bodegas boutique se esparcen por la bucólica campiña de Loudoun.

Si el buen vino es un arte, eso nos convierte en la galería. Ninguna visita a Loudoun está completa sin una visita a nuestra región vinícola. Cuatro grupos de bodegas boutique esparcidas por su bucólico paisaje. Descubra varietales perfectamente equilibrados, mezclas sorprendentes y vinos de postre. Saboree el aroma de años de experiencia en la elaboración de vinos, mientras admira el impresionante telón de fondo de los viñedos contra las hermosas colinas onduladas. Continúe su aventura culinaria en uno de los nueve restaurantes de destino de Loudoun y saboree el sabor local. Deléitese con un plato de tomates verdes fritos en un banco de principios de siglo, o disfrute de sémola de queso cheddar blanco molido en piedra en un auténtico molino de 1905, o disfrute de una experiencia elegante y orgánica de la granja a la mesa con vista al río Potomac .

El Nelson 151 Trail ofrece una manera conveniente de probar las numerosas bodegas, sidras, destilerías y cervecerías del condado de Nelson a lo largo de la pintoresca Ruta 151, un camino pintoresco designado de Virginia que se ha convertido en el destino para los amantes del vino, la cerveza artesanal, la comida local y la recreación al aire libre de Virginia. . El sendero cuenta con seis bodegas, dos sidras, una destilería, una meadery y cuatro cervecerías / restaurantes a lo largo de un hermoso tramo de camino panorámico completo con vistas a Blue Ridge Mountain y fácil acceso desde y hacia Blue Ridge Parkway. ¡Es la dirección de fin de semana de Virginia!

Se incluyen en el sendero: Viñedos Afton Mountain, Cervecería Blue Mountain, Sidra dura Bold Rock, Sidra dura Blue Toad, Brewing Tree Beer Co., Viñedo y bodega Cardinal Point, Devils Backbone Brewing Company, Flying Fox Vineyard, Hill Top Berry Farm, Winery & Meadery, Silverback Distillery, Valley Road Vineyards, Veritas Vineyard & Winery y Wild Wolf Brewing Company.


Un padre y un sueño # 8217

Fotos de Eric Lusher

Me presentaron el whisky elaborado por Virginia Distillery Co. en el Fredericksburg Brewfest 2018. Me uní a un amigo que estaba sirviendo muestras en la mesa de la empresa y no pasó mucho tiempo para ver que el espíritu era un éxito.

Por cada 10 personas a las que servimos, otros proveedores tenían quizás una. Y a las 3 p.m. nuestra línea estaba fuera de control, con visitantes anteriores reapareciendo con amigos, familiares y compañeros de bebida recién conocidos.

"No te lo creerás hasta que lo pruebes", le dijo un hombre de mediana edad a su esposa, prácticamente arrastrándola de la mano. Bebiendo una muestra de media onza de whisky de malta puro de Port Cask Finished Virginia-Highland, cobró vida. "Que me condenen", dijo, chasqueando los labios. "Eso es increíble."

La pareja me dijo que eran entusiastas del single malt y que su estante superior presentaba célebres marcas escocesas, inglesas e irlandesas de más de 100 años como Glenfiddich, Balvenie, Highland Park, Bowmore, Macallan y otras. "Esto está a la altura de los mejores", dijo el hombre. “¿Y a ese precio? $ 65 es una ganga ".

Fundada en Lovingston en 2011, Virginia Distillery lanzó su primer lote en noviembre de 2015. El whisky terminado en oporto ganó la atención nacional con una calificación de 92 puntos en la guía de bebidas espirituosas Wine Enthusiast. Desde entonces, la compañía ha ganado 21 premios increíbles, incluido el mejor single malt estadounidense en los World Whiskies Awards 2017. Con más de 3500 barriles (alrededor de 1,5 millones de botellas) reservados para el envejecimiento, ahora es la destilería más grande de Virginia y el mayor productor de whisky de malta de Estados Unidos. Sus productos están disponibles en 17 estados y contando.

Sorprendentemente, la empresa estuvo a punto de desaparecer. Originalmente, la destilería estaba destinada a ser un proyecto de jubilación para George G. Moore, un empresario de origen irlandés que compró los activos de una destilería fallida del condado de Nelson después de vender su empresa de tecnología con sede en McLean, TargusInfo, por 650 millones de dólares en 2011. Pero murió de un ataque al corazón solo 18 meses después.

“Papá tenía poco más de 60 años, así que nos sorprendió”, dice Gareth Moore, director ejecutivo y copropietario de 37 años de VDC. "Aunque había mencionado un 'proyecto de destilería' con sede en Virginia, eso era básicamente todo lo que sabía".

George había sido un emprendedor de toda la vida y estaba en manos de numerosas empresas emergentes, incluidas algunas destilerías irlandesas. Gareth, socio de la firma de inversión ángel de su padre en Washington, D.C., Ravensdale Capital, pensó que el proyecto de Virginia seguiría funcionando como siempre.

Fotos de Eric Lusher

A instancias de su madre, Angela, visitó el sitio en 2013. Situado en un hueco rural en 100 acres a unas 30 millas al sur de Charlottesville había un edificio de 15,000 pies cuadrados a medio terminar. En el interior había una colección de modernos equipos de destilación flanqueada por un par de magníficos alambiques de cobre escoceses de cuello largo martillados a mano que databan de la década de 1920.

"Claramente, papá se había tomado esto en serio y tenía la intención de hacer grandes cantidades de whisky", dice Gareth. La experiencia fue emotiva. "Con el proyecto apenas en marcha, no sabía si deberíamos venderlo o tratar de adoptarlo como nuestro".

Un entusiasta coleccionista de whiskies de malta pura, George había soñado con establecer una destilería de clase mundial en Estados Unidos, particularmente en las montañas Blue Ridge de Virginia. Con ese fin, había contado con la ayuda de dos viejos amigos, ambos titanes de la industria. El ahora fallecido Jim Swan, quien tenía un doctorado. en química y ciencias biológicas y era conocido internacionalmente como "el Einstein del whisky", había aceptado asesorar sobre los procesos de fermentación y maduración. Harry Cockburn, ex gerente de la famosa destilería Bowmore, una de las más antiguas de Escocia, fue contratado para diseñar los sistemas de destilación y producción. Juntos tenían casi un siglo de experiencia trabajando con los productores de single malt más prestigiosos del mundo.

“Me asombró su investidura”, dice Gareth. Al igual que George, los hombres creían que Virginia podría dar a luz una verdadera malta de malta hecha en el lugar capaz de competir con los nombres más importantes de la industria. “Su entusiasmo fue increíble”, dice. "Y eso despertó mi interés".

Después de haber publicado numerosos artículos científicos sobre los efectos del clima en la maduración, Swan estaba fascinado por el clima de la zona. En comparación con Virginia, Escocia presentó variaciones leves de temperatura. Las altas latitudes del norte hacen que las transiciones estacionales sean menos distintas y que los tiempos de maduración del whisky sean más largos. Aunque el período mínimo de envejecimiento es de tres años, un whisky escocés de primera suele madurar en barricas de roble durante 12 a 18 años. Las botellas más codiciadas envejecen durante 25, 50 e incluso 100 años.

Swan dijo que la estacionalidad del condado de Nelson era ideal: los cambios de temperatura de invierno a verano conducirían a una mayor expansión y contracción en los barriles, acelerando y afectando de manera única la maduración. Pero con transiciones suaves y temperaturas máximas que rara vez alcanzan los extremos, los efectos negativos serían nominales. En teoría, un whisky de 6 años madurado en Nelson podría tener las cualidades de uno envejecido durante 18 años en Escocia, Irlanda o Inglaterra.

Fotos de Eric Lusher

Por supuesto, dice Gareth, los compañeros escoceses de Swan se burlaron de las afirmaciones: no hay atajos para hacer whisky de clase mundial al estilo de las tierras altas, refunfuñaron. Pero Swan era, después de todo, uno de los expertos en whisky más respetados del mundo. Y, aparentemente, se había hecho cargo de Virginia Distillery Co. como un proyecto favorito.

Hubo factores positivos adicionales. El agua de manantial prístina estaba disponible en el sitio. Los agricultores de Virginia no solo tenían una rica historia en el cultivo de cebada, el ingrediente principal de la malta simple, sino que Virginia Tech albergaba el programa de investigación agrícola más grande del país para las variedades de malta. Y con la posible destilería a solo millas de la bodega y el corredor de la cervecería de la Ruta 151, los clientes estaban preparados y esperando.

“Empecé a pensar en la colección de maltas simples de mi padre, con mucho la mejor que había visto en mi vida”, dice Gareth. “Pensé en cómo sus vacaciones a menudo implicaban visitar las mejores destilerías del mundo. Cómo conocía por nombre a los actores clave de la industria. Y caí en la cuenta: ¿qué mejor manera de conmemorar su legado que hacer realidad este sueño? "

Gareth pronto se asoció con Angela, su madre y su esposa, Maggie. Juntos decidieron darle una oportunidad al negocio.

El objetivo desde el principio fue crear una marca que se convertiría en sinónimo del whisky Virginia y, en el proceso, definir el single malt estadounidense como una categoría y ayudar a llevarlo al escenario mundial.

Esto no es cosa fácil. De hecho, incluso nombrar un producto es problemático. Este verano, VDC resolvió una disputa con la Scotch Whisky Association que obligó a la compañía a dejar de usar el término "tierras altas" para su licor. La SWA sintió que la etiqueta estaba destinada a engañar a la gente para que pensara que el producto era de Escocia. Sin embargo, a VDC se le permitió seguir llamando a lo que hace "whisky".

Entonces, si hacer una etiqueta puede generar dolores de cabeza, imagínese tratando de establecer el estándar oficial para el single malt estadounidense. A diferencia del bourbon, el centeno y otros whiskies, la ley de EE. UU. No reconoce la categoría y, por lo tanto, no ofrece una definición reglamentaria. Si bien las competiciones utilizan estándares establecidos en Europa, los fabricantes estadounidenses no tienen por qué hacerlo. Para generar confianza en el consumidor y competir a nivel internacional, dice Maggie, “necesitamos productos ejemplares y un manual de estrategias similar al que están usando en Escocia o Irlanda. Hasta que obtengamos ambos, (los single malts estadounidenses) no serán completamente respetados ".

La búsqueda comenzó con la construcción de una planta de producción premium. Mientras tanto, Cockburn y Swan capacitaron a un equipo de destiladores y ayudantes que incluía al actual director de la destilería Ian Thomas, un microbiólogo titulado que ayudó a fundar Big River Distilling Co. en Memphis.

Luego vino poner los productos en manos de los consumidores. "Queríamos hacer un verdadero whisky al estilo de las Highlands, y eso lleva al menos tres años", dice Gareth. En lugar de depender de licores como el vodka o el ron (que se entregan rápidamente), los Moore contrataron a un destilador escocés. Como muchos fabricantes de bourbon recién inaugurados, importaban whisky añejo y lo terminaban en barricas de roble de las mejores bodegas de Virginia.

Fotos de Eric Lusher
Desde arriba: Ian Thomas. Gareth H. Moore, Maggie Moore y Angela H. Moore.

“Eso permitió que el clima pusiera su sello en el producto y trajo sabores locales adicionales”, dice Gareth. La estrategia tenía como objetivo generar reconocimiento de marca en el período previo al lanzamiento de este año de los primeros whiskies hechos en Virginia de la destilería, Courage & amp Conviction.

Se agregó una sala de degustación para atraer visitantes y un museo en el lugar ofrece lecciones de historia interactivas centradas en el whisky. Las ofertas incluyen el Cider Cask Finished, que ocupó el puesto 13 en la lista de Whisky Advocate 2018 de los mejores whiskies del mundo. Todos mezclan whisky de malta escocés con whisky elaborado en el lugar.

Mirando hacia atrás, Gareth dice que los últimos cinco años fueron un torbellino. Además de todo lo demás, él y Maggie ayudaron a fundar la Asociación de Destiladores de Virginia en 2016. Gareth se convirtió en el primer y actual presidente del grupo. Ese mismo año, la pareja ayudó a lanzar la American Single Malt Whisky Commission, que ahora cuenta con 117 destilerías miembros.

El objetivo es aprobar una legislación federal que defina la malta pura estadounidense como una categoría.

Maggie y Gareth imaginan un momento como el Juicio de París de 1976, cuando los vinos de California superaron por primera vez a sus homólogos franceses en una cata a ciegas. Si eso sucediera, el centro de visitantes se convertiría en un destino de renombre mundial de la noche a la mañana.

"Estamos comprometidos a ser el abanderado de los single mats estadounidenses", dice Thomas. “Y creo que estamos bien encaminados para lograrlo. Desde los ingredientes hasta los procesos y la maduración, ese objetivo ha informado y seguirá informando cada decisión que tomemos ".

Al igual que sus precursores escoceses, los Moore imaginan un día en el que los clientes disfrutarán de las reservas de Virginia Distillery de 50 y 100 años.


56 Elaboración de cerveza: Minneapolis, MN
56 Brewing utiliza ingredientes locales para resaltar la comunidad y la cultura del noreste de Minneapolis. Su cerveza se produce en un volumen menor en una microcervecería, lo que permite a los cerveceros centrarse en la calidad y la consistencia. Tome una pinta o un vuelo y relájese en su espaciosa taberna, o diríjase al patio para tomar el sol.

612 cerveza: Minneapolis, MN
612Brew produce cervezas en lotes pequeños de la más alta calidad para satisfacer tanto al entusiasta de la cerveza artesanal como al bebedor informal de fin de semana. Los ingredientes utilizados en su línea de cervezas se obtienen lo más cerca posible de Minneapolis, lo que le da un verdadero significado a la idea de la cerveza local. Carpas con calefacción y fogatas lo acompañan en el patio, para que pueda beber afuera, llueva o haga sol.

Casa de semillas capaz: Minneapolis, MN
Able Seedhouse trabaja con pequeños productores de granos de Minnesota para crear una verdadera experiencia de la granja al vidrio. Su enfoque son cervezas de producción pequeña y limitada con total transparencia de principio a fin. Encontrarás más de 10 cervezas únicas de barril en esta gran taberna industrial.

Laboratorios de cerveza Bauhaus: Minneapolis, MN
Bauhaus Brew Labs, de gestión familiar y centrado en la familia, tiene como objetivo crear un espacio de reunión para una buena conversación y una cerveza aún mejor. Las cervezas de inspiración alemana, las mesas comunitarias y un patio considerable hacen de la Bauhaus un lugar de encuentro para familias, amigos, compañeros de trabajo e incluso tu cachorro.

Elaboración de cerveza en Boom Island: Minnetonka, MN
Boom Island Brewing trae una pequeña porción de la comodidad del viejo mundo al corazón de Minnetonka. Piense en la cerveza de estilo belga inspirada en maestros cerveceros europeos, vigas de madera de granero recuperadas de 100 años de antigüedad y un personal que lo trata como a una familia.

Broken Clock, una cooperativa propiedad de sus miembros en el noreste de Minneapolis, se enfoca en algo más que una buena cerveza. Su objetivo es empoderar, inspirar y defender a su comunidad a través de la conexión y la colaboración. Cada uno de sus 685 miembros son propietarios y tomadores de decisiones iguales, lo que crea una experiencia centrada en las personas y la comunidad.

Elaboración de cerveza Clockwerks: Minneapolis, MN
Con una pasión por las cervezas de sesión, Clockwerks crea estilos sabrosos, bebibles y bien equilibrados que te dan ganas de tomar otro sorbo y luego otro. Piense en lagers sólidas, bocks tradicionales, IPA de sesión y varias ales ligeras. Además de sus cervezas de sesión, normalmente tienen una o dos especialidades de temporada de gran sabor en rotación.

Hombre peligroso Brewing Co.: Minneapolis, MN
Esta microcervecería y taberna de destino se centra en cervezas de producción de lotes pequeños de alta calidad con grifos en constante cambio. Su buque insignia es el porter de mantequilla de maní, pero encontrarás una variedad de sabores únicos y combinaciones poco probables que de alguna manera transforman una cerveza común en algo que nunca olvidarás. Si desea beber como un local, pida una mezcla de su mantequilla de maní porter y cerveza negra con leche con chocolate. Es una taza de mantequilla de maní de Reese en forma de cerveza.

Day Block Brewing Co.: Minneapolis, MN
Day Block es una de las pocas cervecerías en el metro del centro que ofrece comida, cerveza y un bar de servicio completo. Encontrarás pizzas, sándwiches, ensaladas y una variedad de bocadillos para acompañar tu pinta. Pero no espere su comida típica de bar. Con ingredientes de producción local y comida hecha desde cero, todo su menú es fresco y lleno de sabor.

Cervecería artesanal Eastlake: Minneapolis, MN
Ubicada dentro del Midtown Global Market, Eastlake sirve cervezas cervezas y lagers elaboradas por expertos. Su línea de cervezas reducidas en gluten ofrece una alternativa a las ofertas tradicionales sin gluten. Coge comida de cualquier vendedor cercano y llévala a la cervecería para disfrutar de una experiencia completa de comida y bebida.

Cooperativa de elaboración de cerveza del estado justo: Minneapolis, MN
La primera cervecería cooperativa de Minnesota da vida a la conexión entre la cervecera y la comunidad. Desde la recolección de frutas hasta el desarrollo de recetas de cerveza, Fair State tiene como objetivo involucrar a sus 1.500 miembros en todos los aspectos del proceso de elaboración de la cerveza. El resultado es una comunidad trabajadora de amantes de la cerveza y una cerveza de calidad en su vaso.

Falling Knife Brewing Co .: Minneapolis, MN
Esta cervecería de 20 barriles está dispuesta a correr algunos riesgos para crear una cerveza realmente sobresaliente. Falling Knife se especializa en combinar técnicas de elaboración de cerveza nuevas y tradicionales para crear cervezas de lúpulo con influencias alemanas y belgas. También ofrecen servicio de mesa, algo que no encontrará en la mayoría de las cervecerías.

Finnegans: Minneapolis, MN
Finnegans es la primera compañía cervecera del mundo en donar el 100% de sus ganancias a organizaciones benéficas, con un enfoque en aliviar el hambre en la parte superior del Medio Oeste. Las IPA, las milk stouts, las sour y varias ales sirven como catalizadores para crear un cambio positivo en la comunidad. Visite la amplia taberna y el patio del centro de la ciudad y siéntase bien con su decisión de tener "solo uno más".

Cervecería Freehouse: Minneapolis, MN
Este lugar del vecindario de North Loop es en realidad una cervecería, un bar y un restaurante completo, todo en uno. Como dice Freehouse, te llevan "del desayuno a la cerveza". Sus cervezas básicas no deben pasarse por alto, pero si está buscando beber fuera de la caja, tienen un menú de lanzamiento especial que seguramente ampliará su paladar.

Cerveza Fulton: Minneapolis, MN
Reclamando el título de la primera taberna legal de Minnesota, Fulton ha producido algunas de las cervezas más populares de Minnesota, incluidas Sweet Child of Vine IPA y The Lonely Blonde. Desde entonces, han ampliado su línea de productos para incluir cervezas experimentales y añejadas en barriles, selzters duros caseros, agua con gas con lúpulo sin alcohol y cerveza sin alcohol.

Elaboración de cerveza Headflyer: Minneapolis, MN
Ser un HeadFlyer es salir con valentía de tu zona de confort, buscar la posibilidad y enfrentarte a lo desconocido. El ambiente cálido, amistoso y acogedor de Headflyer contrasta con su audaz, sabrosa y vanguardista lista de cervezas. Pasa un tiempo en su taberna apta para perros o llévala al patio cuando brille el sol.

Inbound Brew Co.: Minneapolis, MN
Esta taberna luminosa y soleada de North Loop sabe cómo mantener las cosas interesantes. Desde su rubio miel con mantequilla de maní hasta su licuado IPA Fruit of the Loop, Inbound lleva la cerveza al siguiente nivel al infundir combinaciones de sabores únicos en cada cerveza. Sin embargo, no se deje intimidar, el menú es fácil de leer y está categorizado por estilo (Light, Funky, Hoppy y Dark), por lo que puede encontrar fácilmente lo que le gusta.

De hecho, Brewing Co.: Minneapolis, MN
Ubicada a lo largo de las vías del tren en el corazón del distrito de las artes del noreste de Minneapolis, Indeed es una cervecería de producción a gran escala con una línea ecléctica de cervezas emblemáticas distintivas, lanzamientos de temporada muy queridos y cervezas especiales aventureras. Necesitas un lugar para empezar? Recomendamos la Mexican Honey Light o la Day Tripper Pale Ale, dos de sus cervezas más populares.

Insight Brewing: Minneapolis, MN
Insight amplía los límites de lo que debería ser una cerveza. En el buen sentido. Desde IPA con doble lúpulo seco, hasta una infusión estilo gin tonic, e incluso una cerveza rubia de fresa, siempre encontrarás algo que te saque de tu zona de confort.

La Doña Cervecería: Minneapolis, MN
La Doña es una cervecería con fines benéficos única en Minneapolis que fusiona la cultura latina y el espíritu del Norte. Ofrecen una colección de cervezas auténticas inspiradas tanto en América Latina como en Minnesota. Quizás conozcas sus cervezas como Doña Chela, la marca original creada por el fundador Sergio Manancero.

Lakes and Legends Brewing Co.: Minneapolis, MN
Un hogar relajante y cómodo lejos del hogar, la cervecería y taberna Lakes and Legends es el lugar perfecto para socializar en mesas comunitarias o un juego de hammerschlagen. Dedicados a la transparencia y al apoyo a los productores locales, muestran a sus socios agrícolas tanto como sea posible.

Cervecería LynLake: Minneapolis, MN
LynLake es una cervecería de varios niveles que presenta una línea de codiciadas cervezas artesanales emblemáticas, con rotaciones de temporada y especialidades que incluyen agua carbonatada y cervezas sin alcohol. Son más conocidos por su patio en la azotea y su hoguera, que ofrecen fantásticas vistas del bullicioso vecindario de Uptown.

Elaboración de cerveza modista: Minneapolis, MN
Modist no sigue el camino de la elaboración tradicional. Literalmente. Con una filosofía de creatividad, su Head Brewer comienza con un sabor y una experiencia en mente, luego trabaja hacia atrás para construir la guía de estilo. Cada cerveza elaborada crea una experiencia de degustación nueva y única.

Smokehouse y cervecería en dirección norte: Minneapolis, MN
A diferencia de la mayoría de las tabernas de las cervecerías, Northbound es una cervecería de servicio completo con un restaurante y un bar completo. Northbound, que elabora constantemente cervezas aventureras de primer nivel, ha ganado menciones en las ediciones "Best Of" de City Pages y en las "20 mejores cervecerías" de USA Today, e incluso ganó una medalla de plata de la Copa Mundial de la Cerveza.

Compañía cervecera Pryes: Minneapolis, MN
Esta cervecería junto al río ostenta una taberna al aire libre que admite perros, una cocina giratoria para huéspedes y una lista de cervezas galardonadas. No olvide probar su oferta exclusiva, la Miraculum IPA.

Cervecería Rock Bottom: Minneapolis, MN
Ya sea que esté buscando lúpulo o prefiera tomar algo amargo, Rock Bottom tiene una lista de cervezas que satisfará a todos los amantes de la cerveza. Si bien se enorgullecen de sus cualidades de cerveza notablemente consistentes, están igualmente dedicados a dejar que la personalidad, la experiencia y la pericia de cada maestro cervecero brille. Con un menú de comida para acompañar su pinta, Rock Bottom es su ventanilla única para comida y bebida.

Elaboración de cerveza Sísifo: Minneapolis, MN
Esta taberna llena de sol sirve como un "refugio relajante de todo", un lugar al que puede ir para relajarse, reír y olvidarse del estrés diario. Sisyphus presenta una lista de grifos giratoria, con comedia y eventos para mantener el ambiente animado.

Cervecería Town Hall: Minneapolis, MN
Con bastantes premios en su haber, Town Hall Brewery definitivamente se ha ganado el derecho de fanfarronear en el mundo de la cerveza. Sus cervezas de temporada nos mantienen alerta y sus cervezas de la casa nos hacen volver por más. Además de su lista de tap, ofrecen vino, cócteles y un menú completo de comida.

Elaboración de Utepils: Minneapolis, MN
Esta cervecería artesanal a gran escala recibe su nombre de la palabra noruega que se refiere al "anhelo y la anticipación por la primera cerveza que se disfruta al sol". Los habitantes de Minnesota cercanos y lejanos pueden relacionarse con la anticipación de la primavera y el disfrute de la primera pinta al aire libre. Con una espaciosa taberna al aire libre y una fogata rugiente, Utepils es el lugar perfecto para las noches cálidas y frías.

Venn Brewing: Minneapolis, MN
Desde sabrosas lagers artesanales hasta cervezas cuidadosamente elaboradas, las cervezas de Venn están pensadas para disfrutarlas entre amigos (después de todo, Venn significa "amigo" en noruego). Son una empresa local con inspiración global y pasión por la cerveza increíble. Encontrarás más de 15 cervezas de barril, con algo para todos.

Ales artesanales de Wild Mind: Minneapolis, MN
Especializada en cervezas silvestres, de granja, de temporada y rústicas, Wild Mind pone a prueba los límites de lo que puede ser la cerveza. Con frutas, árboles y flores silvestres cultivados localmente, Wild Mind crea perfiles de sabor complejos que no puede encontrar en ningún otro lugar.


Catering y Eventos corporativos

Wyndridge Farm es un gran lugar para cualquier evento corporativo, reunión, fiesta, retiro o reunión grupal. Con un amplio espacio, nuestro equipo de eventos trabajará con usted en todos los aspectos de la planificación de su función, asegurándose de que su evento se organice y ejecute hábilmente teniendo en cuenta todas sus necesidades.


Novedades en Virginia 2021

Túnel Crozet Blue Ridge. Foto de Jack Looney.

RICHMOND & # 8211 Hoy, la Corporación de Turismo de Virginia (VTC) lanzó Dónde WanderLove en 2021, la guía seleccionada por la agencia sobre lo nuevo y de interés periodístico para la industria de viajes para el próximo año. La guía se produce anualmente y ofrece una visión regional de lo que vendrá en 2021.

Para ver el completo Dónde WanderLove en 2021 guía, visite pressroom.virginia.org/whatsnew.

Aspectos destacados de este año y la guía n. ° 8217:

Principales novedades y aperturas

    abrió al público en noviembre de 2020 después de casi 20 años en la fabricación. El sendero ofrece una experiencia al aire libre única para entusiastas del ferrocarril, excursionistas, ciclistas, aficionados a la historia y habitantes de cuevas. Desde el amanecer hasta el atardecer, los visitantes pueden explorar el sendero de 2.25 millas que pasa a través de un túnel de tren abandonado, que se encuentra a más de 700 pies por debajo de las montañas Blue Ridge.
  • losMonumento a los sufragistas de Turning Point en el condado de Fairfax presentará el tan esperado monumento nacional al movimiento por el sufragio femenino # 8217 en la primavera de 2021. Después de los retrasos en la construcción debido a COVID-19, las etapas finales del proyecto están avanzando y el sitio será una adición bienvenida a la área, que también alberga el nuevo Museo Lucy Burns en el Workhouse Arts Center & # 8211 un lugar fundamental en la lucha por los derechos de voto de las mujeres & # 8217 y la aprobación de la 19ª Enmienda. , programada para reabrir en la primavera de 2021 después de una renovación y expansión de varios años, ofrecerá a los visitantes una experiencia de lujo de primer nivel a solo minutos del centro de Charlottesville. The resort will still feature its renowned Full Cry golf course, designed by Pete Dye, in addition to 80 luxurious guest rooms and suites, a new spa, and a new signature restaurant run by famed chef Jean-Georges Vongerichten.

Central Virginia y Virginia del Sur

    , located in downtown Richmond, is set to open at the end of 2021. , in the historic Monticello Dairy Building in downtown Charlottesville, will have up to 18 merchant stalls and 11,500 square feet of retail space. is a paved, multi-use trail spanning approximately 43 miles between Ashland and Petersburg. While the Trail will take years to fully build out and complete, the northern section (Ashland Trolley Line) is near completion as of the end of 2020.
  • los Virginia Museum of Fine Arts in Richmond will exhibit Virginia Arcadia: The Natural Bridge in American Art, an exploration of the artistic portrayal of this spectacular natural landmark through more than 60 paintings, prints, decorative art objects and photographs made between the late 1700s and the early 1900s. The exhibition, free to visitors, will be on view from February 6 to August 1, 2021.
  • The Virginia Museum of Natural History in Martinsville will open theJean S. Adams Education Pavilion in October 2021 to generate greater public awareness of the museum, partnering organizations and the entire region. The Pavilion will offer education programs, interpretive elements and multi-use functionality.

Northern Virginia

  • For the first time since Dulles Airport opened in 1962, travelers will have a fast, easy, inexpensive rapid transit option for getting from Dulles to points throughout Northern Virginia when the Silver Line Metrorail extension opens in 2021. , Capital One’s sprawling headquarters complex, will debut in 2021 as a new mixed-use entertainment epicenter in Tysons, featuring a hotel, performing arts venue, retail, and a 1.2-acre skypark that brings green space, a biergarten, dog park, public art, and a pop-up food truck experience to the area. Capital One Hall, a 1,600-seat performing arts center and 300 seat black box theater, will also be available for groups as well as hosting its own events throughout the year.
  • El nuevoFredericksburg Nationals Stadium yFredericksburg Expo will be hosting baseball games as well as other sporting and corporate/association events, weddings, and more in 2021.
  • In spring 2021, Alexandria will get a taste of the Mediterranean with Barca Wine Bar + Pier.Barca Pier will be a seasonal outdoor eatery inspired by Barcelona’s beach bars and made from carved-out shipping containers. The menu at Barca Pier will offer small plates of mostly Mediterranean food, as well as Greek, Italian and Moroccan flavors. Barca Wine Bar, which will be open throughout the year, will boast an intimate, sophisticated setting and vast selection of unique and domestic wines from around the world. will be Northern Virginia’s first roaming outdoor lifestyle experience located in Tysons, features four separate food and drink experiences, each being served up out of a 40-foot shipping container surrounded by a quintessential biergarten, family area, fenced-in dog park, and entertainment venue. , opening in late 2021, will feature a 2,000-sq-ft bier hall, 60+ drafts on tap, an 11,000-sq-ft outdoor patio and a rooftop deck – plus an extensive whiskey tasting menu.

Coastal Virginia – Hampton Roads, Chesapeake Bay y Eastern Shore

  • The 85,000 square foot Apex Entertainment Virginia Beach opened in December 2020 and offers 24 lanes of bowling, VR experiences, a 95+ game arcade room, mini golf, three escape rooms, go kart track, ropes course, axe throwing, a two story American cuisine restaurant and event space.
  • After a $25 million renovation and expansion, the Virginia Aquarium & Marine Science Center in Virginia Beach is set to re-open on Memorial Day weekend 2021 and could include a new addition and exhibit for sea lions and seals, a new entrance and a pedestrian bridge to a parking deck across General Booth Boulevard.
  • los Glass Light Hotel & Gallery Marriott Autograph Collection will be opening the Art Gallery portion of its venue, located next to their historic boutique hotel in downtown Norfolk in March 2021. Visitors can enjoy pieces by world renowned artists such as Peter Bremers and Lino Tagliapietra.
  • los Norfolk Botanical Garden will be hosting the return of LanternAsia in April 2021 – art by day and magic by night with a FantaSea theme, where the world of fantasy collides with the enchantment of the sea. The exhibit of larger-than-life Chinese lanterns will be showcased throughout the garden’s 175-acres where guests can experience larger than life sea creatures, butterflies, a mystical tree, a walk-thru shark tunnel and more. , the first Black-owned brewery in Hampton Roads, will open in January 2021. 1865 Brewing Co. is a micro-brewery with beers that will have clean crisp flavors that are not overly bitter and will be a broad range of styles to include recipes with coffee and CBD. The brewery will also feature a line of non-alcoholic drinks with a focus on “wellness” that incorporates probiotics and herbal supplements. It will also offer a full-service espresso bar and an assortment of pastries from a local Top Dessert Chef.

Shenandoah Valley y Virginia Mountains

  • The 152-room Natural Bridge Historic Hotel & Conference Center in Natural Bridge became a member of the Trademark Collection by Wyndham hotel brand and is undergoing a $750,000 renovation including a complete guest room renovation in the Main Hotel along with some redesigned public spaces. Additional highlights will include exterior upgrades, the addition of a fitness center, and fully equipped 5-Bedroom Villa.
  • The 39-room Gin Hotel in downtown Lexington, which dates from 1926, aligned with Choice Hotels’ Ascend Hotel Collection. The former Robert E. Lee Hotel was rebranded, and the in-house Italian restaurant was renamedJuniper Lounge. The 12-room sister propertyTonic Restaurant and Inn (formerly Sheridan Livery Inn & Restaurant built in 1887), was also rebranded with a focus on healing and therapeutic vibes, along with a Bohemian, garden-like feel on the updated outdoor dining patio. , originally constructed as a bank headquarters in 1910 in downtown Roanoke, is currently undergoing a full historic restoration as part of its transformation into a 54-room luxury lifestyle hotel currently slated to open in late August/September 2021.
  • los Woodrow Wilson Presidential Library & Museum will be changing out its temporary exhibit in April 2021 and will be featuring “The Quarantine Museum.” This exhibit will feature stories of members of the Staunton community as they have navigated the pandemic. The exhibit will have a virtual component and will also be in the exhibit gallery.
  • los Carilion Clinic IRONMAN® 70.3® Virginia’s Blue Ridge triathlon will be held on June 6, 2021, in the Roanoke Valley in Virginia’s Blue Ridge Mountains. The race will include a 1.2-mile swim at Carvins Cove, a 56-mile bicycle ride through Botetourt County and a 13.1 mile run on the Roanoke River Greenway.

Southwest VirginiaBlue Ridge Highlands y Heart of Appalachia

  • Nicewonder Farm & Vineyards in Bristol will be opening the Nicewonder Inn in Summer 2021. This 28-room luxury boutique inn will boast inviting common areas, a world-class culinary and wine program, and beautifully appointed rooms ranging from 325ft to 650ft, highlighted by a 1200 sq. ft. “presidential” suite, all overlooking some of the most beautiful scenery on property. , which opened in Radford December 2020, is an old stone church rehabbed into a brewery with themed beers that pay tribute to colonial heroine Mary Draper Ingles. The lower level of the brewery houses the Radford/Fairlawn Daily Bread during the morning hours, providing meals at no cost for people in need.
  • losAppalachian Trail Center in Damascus is currently scheduled to open in spring 2021 and will be a hub to the Appalachian Trail and the Town of Damascus.
  • los Tallest Bridge in Virginia is now open to traffic. Located near Breaks Interstate Park in Buchanan County, the bridges in Grassy Creek are the tallest twin bridges in Virginia. The bridges began construction in 2019 and completed construction as well as opened to the public in late November 2020.
  • los Back of the Dragon Welcome Center in Tazewell opened in late 2020 and offers visitors information on Route 16 or the “Back of the Dragon” motorcycle trail. The Welcome Center includes retail space, tourist information, craft beer, frozen yogurt, specialty coffee and an iconic 12-foot dragon.

About Virginia Tourism Corporation
Virginia Tourism Corporation is the state agency charged with marketing the Commonwealth as a premier travel and film destination. In 2019, visitors to Virginia spent $27 billion, which supported 237,000 work opportunities and contributed $1.8 billion in state and local taxes. To learn more, visit virginia.org.

Más información & # 8230

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Últimas actualizaciones

“I think the resistance and hesitancy is deeper than you’re going to be able to solve with a $100 incentive or something like that,” Dr. Caplan said.

In New Jersey, Gov. Phil Murphy, a Democrat, said on Monday that residents 21 years of age and older who get at least one dose of a vaccine in May were eligible for a free beer if they show their vaccination card at one of several participating breweries. The program, introduced in conjunction with the Brewers Guild of New Jersey, naturally carries the moniker “a shot and a beer.”

Connecticut has a similar program, in which residents who have received at least one dose of a vaccine can get a free beverage — alcoholic or nonalcoholic — at participating restaurants in the state for part of May.

In Detroit, the city announced last week that it would offer $50 prepaid gift cards to anyone who drives a resident to select vaccination sites run by the city’s Health Department.

There is no limit on how much people can earn driving Detroit residents to get vaccinated, but those who make $600 or more will have to fill out a W-9 form, city officials said.

In one of the more widely publicized plans to boost vaccination rates, Gov. Jim Justice of West Virginia, a Republican, said last week that the state would give $100 savings bonds to 16- to 35-year-olds who get a Covid-19 vaccine. On Monday, Mr. Justice said that he was looking at other incentives amid difficulties trying to set up a savings bond program, WVNews reported.

In Los Angeles, a City Council member and a multifaith cultural arts center offered a free bag of produce to anyone who visited their free vaccine site on Friday.


The Best Bruin Town!

Outdoor and indoor seating available, socially distanced. Join us for música en vivo on Thursdays, Fridays, Saturdays and Sundays!

We have joined other VA Breweries with our Craft Beer Pledge through the Virginia Craft Brewers Guild.

Food is available on premises, as well as take-out options like pizza and pretzels. Don’t forget, we have Growlers, Crowlers and Select Packaged Beer to-go!

Bear Chase Wins Silver for Kodiak Kölsch at GABF!

Bear Chase Brewing won a 2020 GABF (Great American Beer Festival) SILVER award in the German-Style Koelsch category for our Kodiak Kölsch.

Big shout out to our brew team Charles Noll and Ken Wilson for winning this medal!

Destination Brewing at its Best

Our farm brewery and luxury bed & breakfast share 31 gorgeous acres

Nestled in the rolling, wooded hills west of Loudoun, historic Bear Chase Manor is being joined by the newest craft brewery in the county. The newly remodeled “Brew Barn” boasts a complete 10-barrel system on one side, and a smaller 3.5-barrel system on the other. The larger system will produce the perennial favorites of local craft beer enthusiasts (such as Mr. Blonde, High Pointe Helles, and Anarchy Ale), while the smaller system is used for experimenting with new recipes, producing limited release small batch brews, and teaching people about the art and science of beer making.

Bear Chase Brewing Company recently celebrated our 2 year anniversary. We are continually adding items to our beer and food menus, new events to the calendar, and we now offer wine, cider, and our very own line of craft seltzers for those of you who wish to imbibe in something other than beer!

Drop in for a quick cold one, or a weekend excursion. At Bear Chase, it’s all about the experience.


How The COVID-19 Pandemic Is Upending The Alcoholic Beverage Industry

Historically, the beverage business was among the most recession resilient businesses in America. According to David Ozgo, Senior Vice President, Economic and Strategic Analysis at the Distilled Spirits Council of the U.S. (DISCUS), during economic downturns, overall consumption of alcoholic beverages wouldn’t change much: beer and wine sales would rise and liquor sales would decline. Demand for budget and mid-priced (premium) spirits would increase, while demand for high-end super-premium and ultra-premium spirits would diminish. The distribution pattern, however, would change dramatically.

On-premise sales for consumption in an establishment such as bars, restaurants or winery tasting rooms typically would decline. While off-premise “to-go” sales of packaged product for home consumption from grocery and liquor stores or mail order firms would increase. From the standpoint of a producer, they would roughly sell the same amount of spirits, only the distribution channel would change.

In 2018, off-premise sales of liquor in the U.S. represented around $113 billion, about 47% of alcohol sales. On-premise sales represented $147 billion in sales, about 53%.

So far, the impact of the COVID-19 pandemic on U.S. alcoholic beverage sales has been different from the experiences in past recessions. Alcoholic beverage sales have spiked significantly, but the impact has been uneven. Some producers have seen their sales soar, while others have seen them decimated.

COVID-19 coronavirus in USA, 100 dollar money bill with face mask.

Los mejores tequilas según la competencia internacional de licores de Nueva York

Los mejores whiskies estadounidenses según la competencia internacional de licores de Nueva York

How This Florida Distillery Uses Oysters To Create Their Signature Vodka

According to Republic National Distributing Company (RNDC), a major, $20 billion revenue, wine and spirits distribution company, sales of spirits jumped by around 50% for the week ending March 21. Nationally, the overall increase for the week, according to Nielsen data, was a 55% spike in sales.

Significantly, according to RNDC, the rate of increase in sales of spirits declined in the last week of March, even though it continued to increase at a 20%+ rate. Not surprisingly, 1.75 liter sized bottles were showing the largest increase, while 375 ml bottles showed the smallest increase. Sales of economy and premium spirits were outselling sales of luxury, super-premium and ultra-premium by roughly two to one. The latter was consistent with historical trends, even if overall demand was elevated.

Although the RNDC data is anecdotal, it is consistent with what other major beverage distributors are reporting.

Selection of canned wines

Nationally, tequila saw the biggest spike, up more than 75%, underscoring its status as the fastest growing spirits segment in the U.S. It was followed closely by gin. Wine sales were up 66% and beer sales, in a reversal of the usual recession consumption pattern, lagged even though they still rose 42%. Interestingly, sales of canned alcoholic beverages were the top performer. Canned cocktails were up 93% for the week, while canned wines rose by 95%. Overall, sales of alcoholic beverages soared by 58% for the week ending March 21 according to Nielsen.

Ironically, Corona beer, whose name similarity to the Coronavirus many pundits assumed would crater its sales, saw its sales rise instead. According to Constellation Brands (STZ), sales of its flagship Corona beer soared 50%, well above the overall increase in beer sales

Not surprisingly, sales were dominated by off-premise retailers, especially mail order accounts. The anecdotal evidence is compelling. Drizly , an alcohol E-commerce platform operating in over 100 markets across the United States and Canada, saw a 300% rise in sales. Nicknamed the “Amazon of liquor,” Drizly allows consumers to obtain delivery of a variety of alcoholic beverages directly from local retailers. According to Nielsen, online spirits sales were up 243% during that week.

Winc, a direct to consumer wine club, saw a 578% increase in new member sign ups during the week ending March 21. Sales during the same period increased by 49.6%. Since the beginning of the pandemic, Winc has added new members at an average rate of 2,102 a day versus the previous average rate of 207 new members a day.

Vivino , another wine app, saw its highest sales total on March 13, easily beating its previous Black Friday totals. A week later, on March 21, its sales soared even more, by 162%. Vivino’s sales in Italy saw an even larger spike, up 282%. Vinopro , another online vendor, has seen its sales soar 50% since the start of the pandemic.

Moreover, average order sizes among mail order retailers was up by 20% according to Nielsen, and larger pack sizes were up by 53%.

Liquor retailers have been classified as essential accounts in most states. Their sales results are mixed, however, depending on their customer profile. Remedy Liquor and Wine Cellar in Glendale is one of Southern California’s biggest wine and liquor retailers and has a sizable, national mail order operation. Its experiences are indicative of the plight of many liquor retailers.

According to Michael Issakhanian, the owner, overall sales are down considerably even though online sales are booming. Per Issakhanian, about 40% of the store’s revenue was driven by events—weddings, parties, receptions, etc. “That business is gone,” he says, since under the stay at home orders large gatherings of people have been banned. Likewise, purchases of high-end liquor as gifts “have also disappeared,” he notes, since people aren’t socializing like they used to. Internet sales have exploded, on the other hand, resulting in the hiring of four more staff to keep up with demand. According to Issakhanian:

We’ve traded truckload sized orders of multiple pallets of wine and liquor for weddings and parties for individual orders of low and mid-priced Internet orders

On-premise accounts, on the other hand, saw an even more dramatic decline in sales. It’s estimated that 85% to 95% of bars and, excluding fast food restaurants, over 80% of sit-down restaurants have been closed. According to Ozgo:

States accounting for 93 percent of supplier on-premise sales have now either closed or imposed restrictions on bars, restaurants, nightclubs and other on-premise venues

Diner restaurant closed sign for Covid 19 crisis

Since March 1, the restaurant industry has lost more than three million jobs and $25 billion in sales. Despite the aid offered by the Cares Act, Laurent Grandet, an analyst at investment banker Guggenheim, estimates that 20% of bars and restaurants won’t reopen. Overall, Moody has revised its 2020 forecast for restaurant industry sales from a 2% to 4% growth to a 10% decline.

Quick service restaurants (QSRs) are doing better since they are usually already set up for or drive through or in-store pickup. Historically, roughly 65% of QSR sales are drive through. QSRs, however, sells virtually no alcoholic beverages, so their resiliency has little impact on the beverage industry. Allowing a QSR to sell alcoholic beverages, even if it was just wine or beer, would be a boom for the beverage industry. It’s unlikely that state regulators would adopt that change, but it wouldn’t hurt to ask.

Convenience stores are a significant outlet for beverage sales, especially wine and beer. Many of these stores are linked to gasoline outlets. Stay at home orders, now in 33 states covering over 90% of the U.S. population, have sharply limited driving. Additionally, consumer purchases have shifted to destination stores with large selections and bulk purchase options, like warehouse clubs or large grocery stores, and away from convenience stores.

Even though convenience stores were deemed essential outlets, they are still seeing significant declines in revenues. Last week, Casey’s (CASY) for example, the fourth largest convenience store chain with 2,146 outlets, reported significant declines in its store traffic and withdrew its 2020 guidance. Other convenience store chains are doing the same

The changes in the distribution pattern have far-ranging implications for the beverage industry regardless of the overall increases in volumes. Craft beer producers, for example, rely on on-premise sales for around 70% on their revenues. They are seeing significant reductions in revenues, despite the spike in bottled beer purchases. Many craft beer producers do not even offer bottled beer.

Boutique wine producers are facing similar problems. An informal survey of Willamette Valley wine producers, for example, showed that on average the typical winery derived 25% to 35% of its volume from direct to consumer sales and the balance via distributor sales to on-premise and off-premise accounts. Revenue wise, however, the revenue split was 50-50, since direct to consumer sales are more profitable than sales to distributors.

Restaurants represented about 60% to as much as 75% of distributors’ boutique winery sales while retail sales, both brick and mortar and online, were the balance. That means boutique producers have been particularly hard hit by restaurant closures. Although online sales have spiked considerably and wineries are continuing to offer drive up pick up and mail order service to their wine club members/consumers, overall revenues, on average, are down by about 50% or more.

Interestingly, there is some data, albeit anecdotal, indicating that although 55+ consumers are the biggest group of regular wine drinkers, millennials are driving premium wine sales. On balance, they are spending more per bottle than their parents.

Ditto for craft distillers. There are more than 2,000 craft distillers in the U.S. Typically, they rely on distillery tasting room sales for roughly 40% of their revenue. On-premise consumption amounts to about 15% and off-premise about 45%. With tasting rooms closed, like their winery cousins, craft producers are seeing their revenues drop by half or more.

In total, some 47,000 U.S. retail outlets have closed in the month of March. It’s unclear how many of those outlets carried alcoholic beverages.

According to the National Restaurant Association (NRA), there are more than one million restaurants, about one-half of which offer alcoholic beverages, in the U.S. There are roughly 350,000 QSRs, the bulk of which do not offer alcoholic beverages, 300,000 full-service restaurants (FSR) and 350,000 other outlets that serve food. The NRA believes that approximately half of all restaurants are distressed and are anticipating having to lay off more employees in the month of April.

There are approximately 62,500 bars, taverns, pubs and night clubs, collectively bars, in the U.S. Virtually all bars have been closed, although some are partially open and are offering limited pick up food service or sales of packaged alcoholic beverages. The segment represents about 20 billion dollars in revenue and 345,000 jobs. Roughly half of a typical bar’s revenues come from the sale of alcoholic beverages, about 20% liquor, 5% wine and 25% beer.

Trends in Europe are following a similar pattern. Hospitality consulting group CGA, for example, has estimated that UK restaurant sales are down by 75% and bar sales are down 88%. Sales in France and Italy are even more dismal, as central governments there have already ordered all bars and restaurants closed.

Some bars and tasting rooms have responded by trying to recreate the bar experience virtually. The New York State Brewery Association, for example, has launched a virtual happy hour that takes place on a different member’s Facebook page each day.

With bars shuttered and stressed-out workers stuck at home, companies and friend groups across the . [+] U.S. are holding happy hours over video chat to commiserate and keep spirits high (Jamie Lee Finch via AP)

Through virtual happy hours, some bars are live streaming bartenders offering recipes, mixology demonstrations and group tastings. According to the International Wine and Spirits Review (IWSR), some laid off bartenders are also utilizing social media to offer videos and live demos of recipes, mixology tips and live Q & A sessions in return for virtual tips through services such as PayPal and Venmo.

Gray Whale Gin, is one of several companies trying to help unemployed bartenders. The brand is hiring for a "shift" at their Virtual Bar. It’s calling on bartenders across the U.S. to create an original cocktail that brings Gray Whale Gin’s unique Californian botanicals to life and submit the recipe to [email protected] Selected bartenders will be paid $350 for their “shift,” which includes creating social content for their original cocktail. Over the next 15 weeks, Gray Whale Gin will celebrate each bartender and their creation on Instagram (@GrayWhaleGin).

The question that no one can yet answer yet is whether the spike in demand is being driven by stockpiling in anticipation of a more stringent lockdown or an increase in immediate consumption. It’s likely a combination of both. According to Ozgo, most industry observers attribute the spike to stockpiling, although it will likely also result in a modest increase in consumption. The anecdotal evidence seems to bear this out.


Bryson City to Asheville, North Carolina

Nature: Drag yourself out of bed early to arrive just after sunrise at the Oconauftee Visitor Center in Cherokee, near the Blue Ridge Parkway’s southern terminus, where elk calmly graze in the meadows. Here, too, the Mountain Farm Museum is an authentic Smokies log homestead.

Photo Op: Be sure to spend some time in Great Smoky Mountains National Park before striking out on the parkway. If nothing else, drive to the top of Clingmans Dome, the park’s loftiest peak at 6,643 feet. Here, hike half a mile to the observation tower and gulp in the refreshing mountain air as you take in the 360-degree views of blue-hued peaks marching off into the distance.

Town: Drop off the parkway at Balsam Gap (milepost 443.1), where US 23/74 leads to the town of Sylva. The all-American main street has one-of-a-kind eats, outfitters, multiple bookstores, and four breweries (to stock up for later, of course). You could stay for an hour, enjoying coffee and homemade pie at the Coffee Shop—or remain all day, enjoying its outdoorsy offerings. Flyfish, for example, on the WNC Fly Fishing Trail, with local outfitters available to take you out to the best fishing holes, or hike on the rugged 7-mile Pinnacle Park Trail, offering supreme mountain panoramas.

Town: Not only is Brevard—about 15 miles south of Wagon Road Gap (milepost 402) via US 276—a cutie, with retail favorites including D. D. Bullwinkel’s Outdoors, O.P. Taylor’s, and the White Squirrel Shoppe (and 16 animal sculptures), it’s at the heart of North Carolina’s “land of waterfalls.” There are 250-plus cascades nearby, some small, some large, some famous (a couple starred in Los juegos del hambre y Last of the Mohicans), some not so much.

Eat & Drink: The Pisgah Inn, at milepost 408, sits 5,000 feet above the surrounding rugged terrain, providing spectacular mountain views to accompany your rainbow trout, fried chicken, and baked chicken pot pie.

Do: Poke into art galleries, Appalachian craft shops, indie coffee shops, bookstores, and breweries (there are over 60 of them) in this funky, laidback, music-and-beer-filled mountain town. The most famous site is the Biltmore House and Estate, the 250-room Gilded-Age mansion of George Vanderbilt, which remains the nation’s largest private house and is open with a variety of tours.

Eat & Drink: It’s hard to pick out just one or two places in this hub of foodie creativity stroll the downtown streets and you’ll find something to your liking, guaranteed. Smoky Park Supper Club offers wood-fired pork chops, trout, NY strip, and more along the French Broad River and The Montford has small bites and craft cocktails—and spectacular mountain sunsets from its rooftop perch. With 50 breweries and counting, don’t be shy to beer taste in this epicenter of brew among the voluminous offerings are Turgua Brewing Co., a small farmhouse brewery on a 5-acre farm in Fairview and Whistle Hop, with its train-caboose taprooms.

Quedarse: The classic parkway experience demands something retro. Try JuneBug Retro Resort, a 50-acre property sprinkled with restored 1950s campers or Log Cabin Motor Court, where rustic revival-style cabins celebrate the golden age of the American road trip.

Desayuno: Early Girl Eatery is the place to go for southern comfort food created from fresh local ingredients, with downtown, North Asheville, and West Asheville locations.


Ver el vídeo: Cómo Pasteurizar Cerveza Artesanal en casa Pasteurización de bebidas fermentadas (Diciembre 2021).